Cómo hacer una bandeja de pollo con patatas

Bandeja de pechuga de pollo con patatas

Ingredientes

• Un kilo de pollo.
• Un vaso de agua.
• Media taza de jugo de limón.
• Un cuarto de taza de aceite de oliva.
• Cuatro patatas grandes, cortadas en dedos gruesos.
• Dos cebollas cortadas en alitas.
• Seis dientes de ajo cortados en rodajas.
• Dos pimientos verdes cortados en mitades.
• Una cucharadita de cada uno: cilantro, orégano y canela.
• Media cucharadita de sal.
• Un cuarto de cucharadita de pimienta negra y cúrcuma.

Método de preparación

• Instale la rejilla en el medio del horno y caliéntelo a una temperatura de ciento ochenta grados centígrados.
• Prepara una fuente para horno de tamaño mediano, luego forra el molde con un trozo de papel de aluminio y deja parte del papel fuera de la fuente.
• Coloca en un plato hondo la cúrcuma, el cilantro, el pollo, la cebolla, el ajo, el pimiento, las papas, el aceite, el jugo de limón, la sal, el orégano y la canela, y revuelve el pollo, las papas y las especias con las yemas de los dedos hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. .
• Vierte el pollo y las patatas en la fuente del horno, distribuye encima la mezcla de agua y especias y luego cubre la fuente con un trozo de aluminio.
• Coloca la bandeja de pollo y patatas en el horno durante sesenta minutos, pasados ​​cincuenta minutos retira el papel de aluminio y regresa la fuente al horno hasta que el pollo y las patatas estén dorados.

Pollo con patatas al horno.

Ingredientes

• Pollo entero cortado en trozos grandes.
• Cinco dientes de ajo pelados y picados.
• Jugo de tres limones frescos.
• Piel rallada de dos limones.
• Un cuarto de taza de vinagre.
• Una cucharada de: tomillo seco, zumaque, pasta de chile y sal.
• Una cucharadita de canela molida.
• Tres tomates o diez tomates cherry, pelados, troceados y asados.
• Media taza de agua.

Método de preparación

• Coloque los trozos de pollo en un tazón grande y agregue todos los siguientes ingredientes: ajo picado, jugo de limón fresco, cáscara de limón, vinagre, tomillo seco, zumaque, pasta de chile, trozos de tomate asado, sal, canela molida y media taza de agua. Coloque el pollo en un tazón, luego déjelo en remojo, agregue el pollo y revuelva bien.
• Coloca los trozos de pollo y las rodajas de papa en la bandeja para hornear, vierte la marinada sobre ellos y luego coloca la bandeja en un horno precalentado a fuego alto durante aproximadamente treinta minutos.
• Reduzca la temperatura, cubra la bandeja para hornear con papel aluminio y hornee durante aproximadamente treinta a cuarenta minutos o hasta que esté cocido.
• Saca la bandeja del horno y sírvela lista.

Bandeja de patatas con pollo y queso

Ingredientes

• Seis patatas grandes cortadas en rodajas finas.
• XNUMX cucharada de cada uno:
  • aceite de oliva.
  • Puré de jengibre.
  • Especia de pollo.
• XNUMX cebolla grande picada.
• Tres dientes de ajo machacados.
• Dos cuernos de pimiento verde picado.
• XNUMX cucharadita de cada uno:
  • sal.
  • pimenton.
  • Chile triturado.
• Un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida.
• Dos zanahorias grandes ralladas.
• Cuatro tazas de pollo hervido.
• Un pimiento verde dulce grande picado.
• Una taza de perejil picado.

Ingredientes para la mezcla de queso:

• Una taza de salsa de tomate.
• Una taza de queso mozzarella rallado.
• Dos tazas de queso cheddar rallado.

Ingredientes para la capa superior:

• Una taza de leche líquida.
• Una taza de crema agria.
• Huevo

Método de preparación

• Precalienta el horno a 180 grados centígrados, instala una rejilla de malla en el medio y prepara una fuente para horno de tamaño mediano adecuada para servir en la mesa.
• Distribuya la mitad de la cantidad de rodajas de patata en el fondo del plato.
• Pon el aceite en una sartén amplia y ponlo a fuego medio, luego agrega la cebolla, el ajo y el jengibre y revuelve la mezcla con una cuchara de madera hasta que se ablande.
• Agregue: pimiento picante, especias, sal, pimienta, pimentón y chile a la mezcla y revuelva bien las cebollas hasta que se absorban con las especias, luego agregue las zanahorias y revuelva hasta que se ablanden.
• Agrega el pollo, el pimiento verde y el pimiento rojo y revuelve los ingredientes durante unos dos minutos hasta que las verduras se ablanden, luego agrega el perejil.
• Distribuya la mezcla sobre las papas en el plato, distribuya ketchup sobre la mezcla de pollo, agregue la mitad de la cantidad de queso mozzarella y queso cheddar, luego distribuya el resto de las rodajas de papa para cubrir la mezcla de pollo.
• Distribuye la mezcla sobre las patatas en el plato y distribuye la cantidad restante de queso.
• Coloca la bandeja de patatas en el horno durante treinta a cuarenta minutos aproximadamente hasta que las patatas estén completamente cocidas y doradas.

Prepara la capa superior:

• Coloque los huevos, la leche y la crema en un plato hondo, usando un batidor de varillas, y revuelva los ingredientes para mezclar bien.