cebollas
La cebolla tiene muchos usos, sobre todo en la cocina, ya que existen una gran cantidad de tipos de alimentos cocinados en los que la cebolla es el ingrediente principal, la cebolla también se utiliza para quitar el olor de las carnes, pollo y carnes rojas, existen muchas ensaladas que contienen cebollas, y con ellas podemos hacer aperitivos, como aros, cebollas fritas.
tipos de cebollas
- cebolla roja: Tipo de cebolla que se distingue por su color rojo, es una hortaliza de verano que se cultiva en verano, se caracteriza por un sabor picante y fuerte, y aporta a los alimentos un sabor delicioso y bonito, con un olor fuerte.
- Cebollas amarillas: Es la cebolla común que se encuentra en todos los mercados y hogares, y aprobada en la mayoría de hogares y cocinas.
- cebolla verde: Contiene muchos elementos nutricionales, entre ellos: vitaminas, minerales y antioxidantes. Se recoge antes de secarse para almacenarse. Consiste en tubos verdes conectados a una cabeza blanca. Tiene un sabor delicioso, pero su olor es molesto.
Aros de cebolla fritos
ingredientes
- Dos cebollas grandes.
- Yema De Huevo.
- Un vaso de agua helada.
- Un octavo de cucharadita de sal.
- Un octavo de cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Una taza y cuarto de harina.
Método de preparación
- Cortar la cebolla en aros de medio centímetro de grosor.
- Pon aceite de maíz en una sartén honda a fuego medio.
- Colocar las yemas en un plato hondo, agregar agua y remover bien hasta que se mezclen los ingredientes, agregar sal y bicarbonato, y agregar la harina poco a poco sin dejar de remover hasta obtener una masa líquida.
- Sumerge los aros de cebolla en la mezcla de cobertura hasta que estén completamente cubiertos, luego colócalos en el aceite caliente.
- Esperamos unos segundos, luego removemos con una espumadera, freímos hasta que se dore y luego lo retiramos del aceite.
- Coloca los aros de cebolla sobre papel seco para quitar el exceso de aceite y sirve inmediatamente.
Aros de cebolla fritos con crujiente
ingredientes
* Una taza de harina.
- Cucharada pequeña de sal.
- Una cucharada pequeña de levadura en polvo.
- Huevo
- Una taza de leche líquida.
- Dos cebollas grandes, completamente redondeadas, cortadas en círculos anchos.
- Tres cuartos de taza de qarshala.
- Aceite para freír.
Método de preparación
- Mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear en un bol y mezcle bien.
- Mezclar los huevos con la leche en otro bol y batir bien.
- Separa con cuidado los aros de cebolla para que no se rompan, luego sumérgelos primero en la mezcla de harina y luego déjalos a un lado.
- Ponemos la mezcla de harina con la mezcla de huevo y leche y los batimos bien hasta que la harina desaparezca por completo, luego volvemos a mojar los aros de cebolla en la mezcla, luego mojamos los aros en la natilla.
- Freír los aros en aceite caliente hasta que se doren.
Aros de cebolla fritos con especias
Ingredientes
- Tres cebollas cortadas en círculos finos.
- Dos huevos revueltos.
- Una taza de harina.
- Un cuarto de cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta negra.
- Dos tazas de aceite vegetal para freír.
- Media cucharadita de comino.
- Un cuarto de cucharadita de ajo en polvo.
- Una cucharadita de orégano.
Método de preparación
- Calienta el aceite a fuego medio en una sartén profunda.
- En un bol mezcla la harina con la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el orégano y el comino.
- Sumerge los aros de cebolla en la mezcla de huevo y luego en la harina.
- Coloque los aros sumergidos en el aceite caliente durante unos tres minutos o hasta que adquieran un color dorado.
- Espolvorea los aros de cebolla con sal y pimienta negra y sírvelos calientes.
