Papas
La papa es considerada una de las verduras que compramos en el mercado y que utilizamos mucho en la cocina, las papas tienen tres formas de cocinarlas: se fríen, se asan y se hierven en agua, este es quizás el método más útil que conserva el valor nutricional. Componentes que contienen las patatas que son beneficiosos para el cuerpo humano, ya que las patatas se consideran una fuente importante de almidones, pero ¿hay métodos que seguimos para hervir las patatas correctamente además de los que son comunes entre la mayoría de las amas de casa?
Hervir las patatas directamente
- Preparamos las patatas, las lavamos bien del polvo, las ponemos al fuego en una olla con agua y las dejamos hervir con el agua.
- Tenemos en cuenta que las patatas sean de tamaño pequeño para reducir el tiempo en el proceso de cocción, ya que las patatas más grandes requieren más tiempo en el proceso de cocción.
hervir patatas picadas
- Preparamos las patatas según la cantidad a hervir y las lavamos bien con agua.
- Pelamos las patatas y las cortamos según la forma que queramos para el proceso de cocción.
- Lavamos bien las patatas, preparamos una olla con agua y la ponemos al gas a hervir, luego ponemos en el agua las patatas cortadas a hervir bien.
- El tiempo que se tarda en cocer las patatas es de sólo veinte minutos, lo que es poco tiempo comparado con hervir patatas sin pelar. También se pueden hervir las patatas pelándolas y colocándolas tal cual en agua sin cortarlas. Esta es otra forma sencilla de cocer patatas. .
Hervir patatas en el microondas.
- Preparamos las patatas, las cortamos -al gusto- y las pelamos.
- Consigue un plato de Pyrex con tapa, pon las patatas con una taza de agua, luego tapa el plato y mételo en el microondas.
- Encendemos el microondas durante diez minutos, luego sacamos el plato del microondas y esperamos un minuto para quitar la tapa.
Hervir patatas en bolsas para asar.
- Metemos las patatas en la bolsa y da igual que estén cortadas y peladas o sin pelar y cortadas.
- Lo metemos en la bolsa con un poco de agua, como un cuarto de taza de agua, en este caso nos basamos en el vapor resultante que quedará en la bolsa después de meterla en el microondas o en el horno durante diez minutos, así que Puedes conseguir patatas hervidas maduras en poco tiempo.
نصائح
- Si queremos hervir boniatos, podemos hervirlos con los mismos pasos y etapas anteriores, pero en el caso de los boniatos es preferible asarlos en el horno para que suelten su dulce jugo.
- El grado de cocción depende de una receta a otra, ya que no es preferible que las patatas se hiervan con demasiada frecuencia cuando las utilizamos en ensaladas. Porque esto provocará su desintegración, y además cuando queremos preparar kofta de patata, kibbeh de patata o pasteles con patatas, hay que hervirlas al máximo.
- Puedes agregarle sabores a las papas mientras las hierves, como por ejemplo: una ramita de romero, dos dientes de ajo o unas hojas de tomillo, ya que esto le dará un delicioso sabor a las papas hervidas.
