Método del pimiento freekeh

Freekeh

Freekeh es uno de los platos más famosos del mundo, pero se diferencia en el método de cocción. Es uno de los platos que se cocinan de más de veinte maneras en el mundo, algunos de los cuales se cocinan en el método de sopa y otros por el estilo. como freekeh con pimienta, freekeh al revés y arroz con freekeh. Hay algunos países extranjeros donde el freekeh se sirve como un tipo de comida dulce decorada con nueces, miel y mucho más.

Beneficios del freekeh

Freekeh contiene muchos beneficios que el cuerpo necesita, entre ellos: Las vitaminas, las proteínas y los carbohidratos, como el freekeh, ayudan a eliminar los gases del estómago y ayudan a regular el proceso de digestión. También regula los latidos del corazón y estimula al cuerpo a eliminar la grasa y las toxinas del cuerpo. la comida favorita de muchas personas, pero se recomienda dárselo a niños menores de dos años porque les cuesta masticarlo.

Método del pimiento freekeh

ingredientes

• Dos tazas de freekeh grueso.
• Cebolla de tamaño mediano.
• XNUMX dientes de ajo.
• Dos cubitos de caldo de pollo.
• Aceite vegetal.
• Cinco cucharadas de aceite de oliva.
• Dos cucharadas de jugo de limón natural.

Método de preparación

• Preparamos el freekeh, lo lavamos bien con agua tibia y luego lo remojamos durante veinte minutos en agua tibia.
• Preparamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños, luego la ponemos en la olla al fuego y le añadimos aceite de oliva y un poco de aceite vegetal.
• Revuelve las cebollas hasta que se doren un poco, luego agrega el freekeh, el jugo de limón natural y dos cubitos de caldo de pollo, luego revuélvelos hasta que tomen todos los ingredientes y se mezclen.
• A continuación, pon el ajo finamente picado y revuélvelo con el resto de los ingredientes en el freekeh.
• Agrega sal y tapa ligeramente el freekeh, revolviendo el freekeh constantemente de vez en cuando.
• Luego agrega agua tibia para que quede completamente sumergido.
• Déjalo a fuego lento durante veinte minutos hasta que esté completamente cocido.
• Sirva el freekeh con pollo frito o carne a la parrilla y decore con nueces. Como los piñones y las almendras fritas.
• Sirva caliente con ensaladas frías de verduras frescas y yogur con pepino.

Freekeh con carne

ingredientes

• Dos muslos de cordero cortados en trozos grandes.
• Una cucharadita de pimienta negra.
• Una cucharadita de cardamomo.
• Una cucharadita de clavo.
• Una cucharadita de comino.
• Palitos de canela.
• Cuatro hojas de laurel.
• Dos cebollas
• Cucharada de sal.

Freekeh

• Ocho tazas de freekeh.
• Cuatro cucharadas de aceite o ghee.
• Dos cebollas
• Una cucharada de especias mixtas.
• Una cucharadita de canela.
• Una cucharadita de cardamomo fino.
• Una cucharadita de comino fino.
• Cucharada de sal.
• Media cucharadita de pimienta negra.
• Una taza de almendras partidas por la mitad, fritas.

Método de preparación

• Lavamos el freekeh varias veces bajo el agua para eliminar impurezas y lo remojamos en agua tibia.
• Coloca la carne y las especias en una olla honda, cúbrela con agua, hiérvela hasta que esté completamente cocida y filtra el caldo.
• Pon el aceite en una olla grande, caliéntalo a fuego medio, luego agrega las cebollas y revuelve hasta que estén doradas.

Escurre el freekeh, agrégalo a las cebollas y revuelve hasta que se seque.

• Agrega todas las especias del freekeh, agrega el caldo y deja el freekeh a fuego medio durante quince minutos para que absorba el caldo.
• Colocamos los trozos de carne sobre la superficie del freekeh después de que la superficie del freekeh se haya secado ligeramente, sin darle la vuelta, y lo dejamos a fuego lento unos treinta minutos, regando el freekeh con un poco de caldo de vez en cuando según necesario, hasta que el freekeh esté completamente cocido.
• Colocar el freekeh en un plato amplio, distribuir la carne por la superficie y espolvorear con almendras.