Hetalia
Haitalia ist eine der bekanntesten kalten Süßigkeiten in den Levante-Ländern im Allgemeinen und in Syrien und Palästina im Besonderen, wo Milch die Hauptzutat bei der Zubereitung ist und so den Körper mit vielen nützlichen Nährstoffen versorgt, wie zum Beispiel: Kalzium, Eiweiß und viele andere: Es erhöht den Blutzuckerspiegel und gilt als eine der magenschonenden Süßigkeiten. In diesem Artikel stellen wir vor, wie man Aleppo Haytalia zubereitet.
Al-Haytaliyah Aleppo
die Zutaten
- Vier Kilogramm Milch.
- Fünfhundert Gramm Maisstärke.
- Ein Glas kaltes Wasser.
- Eineinhalb Tassen grober weißer Zucker.
- Ein Esslöffel Vanillepulver.
- Eine halbe Tasse Orangenblütenwasser.
- Eine Tasse Milch oder Vanilleeis.
- Zwei Tassen Sirup.
- Eine halbe Tasse fein gemahlene Pistazien zum Garnieren.
Die Zubereitung
- Geben Sie die Speisestärke in kaltes Wasser und rühren Sie gut um, damit sich keine Klümpchen bilden.
- Geben Sie die flüssige Milch in einen Topf und geben Sie die in kaltem Wasser gelöste Stärke hinzu.
- Wir stellen den Topf auf mittlere Hitze und rühren mit dem Schneebesen weiter, bis eine zusammenhängende Mischung entsteht.
- Vanille und weißen Zucker hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren.
- Wir gießen die Mischung in ein geeignetes Tablett, vorzugsweise ein Pyrex-Tablett, und lassen es dann mindestens eine Viertelstunde lang stehen.
- Wir gießen kaltes Wasser über das Tablett, bis die Erdbeeren gefrieren, und stellen sie dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
- Wir nehmen das Tablett aus dem Kühlschrank, schneiden es je nach Wunsch in kleine oder mittelgroße Quadrate und gießen dann eine kleine Menge Orangenblütenwasser darüber.
- Wir legen Eisstücke auf das Hetalia, streuen dann eine Menge Pistazien darüber und servieren es sofort.
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Hetalia mit Karamell
die Zutaten
- Vier Tassen flüssige Milch.
- Acht Teelöffel weißer Zucker.
- Sechs Esslöffel Maismehl.
- Acht Stücke Mastix.
- Eine halbe Tasse fein gehackte Pistazien.
- Ein viertel Esslöffel Orangenblütenwasser.
- Vier Teelöffel zur Zubereitung von Karamell.
Die Zubereitung
- Geben Sie den Zucker und die flüssige Milch in einen geeigneten Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis die Zutaten kochen.
- Wir geben das Maismehl in eine halbe Tasse lauwarmes Wasser, rühren es gut um, geben es dann zur vorherigen Mischung hinzu und rühren weiter, bis wir eine zusammenhängende Mischung erhalten.
- Mahlen Sie die Mastixsamen, geben Sie sie zur Mischung und rühren Sie mit einem Holzlöffel um.
- Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in Tassen.
- Geben Sie den Zucker in einen Topf mit dickem Boden und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker seine Farbe ändert und braun wird. Geben Sie ihn dann darüber.
- Wir geben eine kleine Menge Sirup auf das Hetalia und dekorieren es mit gemahlenen Pistazien.
Durchmesser
die Zutaten
- Eine Tasse lauwarmes Wasser.
- Zwei kleine Löffel Zitronensaft.
- Eine Prise Safran.
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Die Zubereitung
- Geben Sie Wasser und Zucker in einen geeigneten Topf und lassen Sie es bei mittlerer Hitze stehen, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Orangenblütenwasser und Zitronensaft zu der Mischung hinzufügen und etwas umrühren.
- Wir nehmen den Topf vom Herd, geben den Safran hinzu und rühren um.
