Machen Sie Kartoffelpüree
Das Kartoffelpüree ist für viele Menschen eines der Grundgerichte. Es kann so serviert werden, oder es kann mit Fleisch und Käse zu einem herzhaften Gericht hinzugefügt werden Nach dem Kochen erhalten Sie goldfarbene Kartoffelstücke. Lernen Sie mit uns, wie man Kartoffelpüree zubereitet.
die Komponenten
- Fünf Kartoffeln, geschält.
- Ein halber Esslöffel Salz.
- Ein halber Teelöffel brauner Pfeffer.
- Ein Teelöffel Milch.
- Zwei Esslöffel Butter.
- Vier Esslöffel albanische Sahne.
Die Zubereitung
- Geben Sie die Kartoffeln mit einem halben Löffel Salz in einen geeigneten, mit Wasser gefüllten Topf, lassen Sie es gut kochen und die Kartoffeln sind gar.
- Butter und Sahne in einer anderen Schüssel schmelzen und bis zur Verwendung beiseite stellen.
- Lassen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser abtropfen, geben Sie sie dann in einen mittelgroßen Topf, geben Sie die Buttermischung hinzu und beginnen Sie, sie unter Rühren gut zu zerstampfen.
- Geben Sie die Milch zum Kartoffelbrei und pürieren und rühren Sie weiter, bis Sie die gewünschte dicke Masse erhalten.
- Etwas braunen Pfeffer und Salz hinzufügen.
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Kartoffelpüree mit Joghurt
die Komponenten
- Fünf mittelgroße Kartoffeln.
- 350 Gramm Joghurt.
- Kleiner Löffel Salz.
- Ein Teelöffel brauner Pfeffer.
- Ein Teelöffel Kreuzkümmel.
Die Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf bei mittlerer Hitze und warten Sie, bis sie gut gar sind.
- Die Kartoffeln schälen und gut zerstampfen, dann alle Zutaten hinzufügen und vermischen, bis ein gut vermischtes Kartoffelpüree entsteht.
- Das Kartoffelpüree in eine Servierschüssel geben.
Kartoffelbällchen mit Eiern
die Komponenten
- Drei Stücke Salzkartoffeln.
- Drei Eier.
- Eine Knoblauchzehe.
- Brauner Pfeffer und Salz nach Wunsch.
- Eine kleine Menge gehackte Petersilie.
- Pflanzenöl zum Braten.
Die Zubereitung
- Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel und kochen Sie sie anschließend in kochendem Wasser. Geben Sie sie in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie gut.
- Eier, Petersilie, Salz und braunen Pfeffer zur Kartoffelpüreemischung geben und gut vermischen.
- Aus der Mischung kleine Kugeln formen und diese dann in heißem Öl bei mittlerer Hitze frittieren.
- Legen Sie Kartoffelbällchen in Servierschalen, zu Vorspeisen und Ketchup oder sogar zum Mittag- oder Abendessen.
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Kartoffelpüree mit Käse
die Komponenten
- Vier große Kartoffeln.
- Vier Esslöffel flüssige Sahne.
- Ein Esslöffel Milch.
- Zwei Esslöffel Butter.
- Eine Tasse zerkleinerter Cheddar-Käse.
- Nach Belieben salzen und braun pfeffern.
- Zwei Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln.
- Zwei Esslöffel grüne Basilikumpaste.
- Zwei Esslöffel zerstoßene Senfkörner.
Die Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bei schwacher Hitze und einem halben Löffel Salz.
- Wenn das Wasser auf den Kartoffeln kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es eine Viertel- oder Drittelstunde lang stehen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Lassen Sie es aus dem Wasser ab und schälen Sie es gut.
- Geben Sie die Kartoffeln in eine mittelgroße Schüssel und zerdrücken Sie sie gut, indem Sie Salz, Pfeffer und Butter hinzufügen, gut vermischen und zerstampfen.
- Milch, Käse und Sahne zur Kartoffelmischung geben und unter Rühren verrühren, bis eine zusammenhängende Kartoffelmischung entsteht.
- Um dem Kartoffelpüree neue Geschmacksrichtungen zu verleihen, teilen wir es wie folgt in vier Gerichte auf:
- Die Basilikumpaste zum ersten Gericht hinzufügen und gut vermischen.
- Der zweite Gang besteht aus zerstoßenem Senf unter Rühren.
- Der dritte Gang: Zwiebeln hacken und gut umrühren.
- Der vierte Gang bleibt mit Käsegeschmack versehen.
- Hinweis: Sie können die Kartoffeln eine halbe Stunde lang in den Ofen geben, um zarte, geröstete Kartoffeln zu erhalten.
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Wie man Kartoffelpüree mit Gewürzen macht
die Komponenten
- Zwei Kartoffeln.
- Nach Belieben salzen und braun pfeffern.
- Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
- Ein Teelöffel gemahlener Koriander.
- Ein Teelöffel Curry-Gewürze.
- Vier Laibe zerkleinertes französisches Brot.
- Zwei Eier.
- Ein Esslöffel Milchpulver.
- ein wenig Mehl.
- Pflanzenöl zum Braten.
Die Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln zwei Minuten lang in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze und mischen Sie in der Zwischenzeit die Hälfte der Gewürze, Salz und Curry mit dem zerbröckelten Brot.
- Die Kartoffeln abgießen, trocknen, die restlichen Gewürze hinzufügen, in Mehl und dann in die Ei-Milch-Mischung wenden.
- Decken Sie die Kartoffeln mit Semmelbröseln ab, legen Sie sie gestapelt auf ein Backblech und stellen Sie sie für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
- Nehmen Sie sie nach dieser Zeit aus dem Kühlschrank und beginnen Sie mit dem Braten in Pflanzenöl. Ordnen Sie die Kartoffeln nach dem Frittieren in einem anderen Blech an und stellen Sie sie dann in den Ofen, bis sie knusprig sind.
Kartoffelpüree mit Hackfleisch
die Komponenten
- Sechs mittelgroße Kartoffeln.
- Eine Schachtel Sahne.
- 250 Gramm Hackfleisch.
- Mittelgroße Zwiebel, gehackt.
- Eine halbe Tasse Mozzarella-Käse.
- Nach Belieben salzen und braun pfeffern.
- Ein Esslöffel Ketchup.
- Ein Esslöffel Sojasauce.
- Pilze nach Wunsch.
- Paprika nach Belieben.
Die Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln, zerdrücken Sie sie dann in einer geeigneten Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz und zwei Esslöffel Sahne hinzu.
- Das Kartoffelpüree in einer speziellen Auflaufform oder auf einem geeigneten Blech verteilen.
- Die Zwiebeln mit etwas Pflanzenöl anbraten, die Champignons und Paprika dazugeben, dann das Hackfleisch, die restliche Sahne, braunen Pfeffer, Salz, Soja und Ketchup hinzufügen.
- Nachdem die Füllung fertig ist, verteilen Sie es auf dem Kartoffelblech, bestreuen Sie es mit Käse und stellen Sie es dann in den Ofen, bis der Käse schmilzt.
Kartoffelpüree mit Knoblauch
die Komponenten
- Fünf Kartoffeln.
- Drei Knoblauchzehen.
- Dreiviertel Tasse flüssige Milch, warm.
- Drei Esslöffel Butter.
- Nach Belieben salzen und braun pfeffern.
Die Zubereitung
- Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine oder mittelgroße Würfel und kochen Sie sie dann mit Knoblauch in kochendem Wasser, bis die Kartoffeln gar sind.
- Lassen Sie die Kartoffeln nach dem Garen aus dem Wasser abtropfen und zerdrücken Sie sie mit dem Knoblauch in einer geeigneten Schüssel.
- Milch, Butter, Salz und schwarzen Pfeffer zum Kartoffelpüree geben.
- Mischen Sie die Kartoffelmischung gut, bis ein zusammenhängendes Kartoffelpüree entsteht.
Gewürzte Kartoffeln
die Komponenten
- Zwei gekochte Kartoffeln.
- Ein Esslöffel Tahini.
- XNUMX Knoblauchzehen.
- Zwei Esslöffel Joghurt.
- Zwei Esslöffel Zitronensaft.
- Salz und brauner Pfeffer nach Geschmack.
Die Zubereitung
- Geben Sie die heißen Kartoffeln in einen Mixer, geben Sie alle Zutaten hinzu und vermischen Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
- Geben Sie die glatte Mischung in Servierschalen und garnieren Sie sie mit gehackter Petersilie, Olivenöl usw.
- Servieren Sie es zu Grillgerichten.
