Рис с овощами
Рис — это зерно, содержащее много крахмала, поэтому не рекомендуется есть его в больших количествах, но после долгого и тяжелого дня учебы или работы дети и члены семьи жаждут сытной еды, компенсирующей им калории. что их организм потребляет в течение дня, и существует множество блюд, которые можно приготовить с использованием риса, в том числе в качестве гарнира к рыбе и курице-гриль или в качестве основного блюда, такого как маклуба и кабса. В этой статье мы рассмотрим. Упомянем два рецепта риса с овощами в двух разных формах.
Рис и овощи с мясным фаршем
ингредиенты
- Два стакана длиннозерного риса, замоченного на четверть часа в воде.
- Четыре большие моркови, нарезанные небольшими квадратиками.
- Чашка сортированного гороха.
- Унция мелко нарезанного мяса.
- Литр куриного бульона или воды.
- Две столовые ложки растительного топленого масла.
- Чайная ложка соли или по желанию.
- Половина чайной ложки молотой корицы.
- Четверть чайной ложки молотого черного перца.
Как приготовиться
- Поставьте топленое масло в кастрюлю на средний огонь, затем обжарьте фарш и добавьте морковь до готовности.
- Добавьте горошек и соль, затем куриный бульон и дайте закипеть двадцать минут.
- Слейте с риса воду, добавьте его в кастрюлю, убавьте температуру и варите рис двадцать минут.
- Подавайте блюдо из риса горячим с йогуртом и зеленым салатом.
Читайте также:Чечевичный салонный метод
Белая Маклюба
ингредиенты
- Две чашки мелкозернистого египетского риса.
- Маленький кочан цветной капусты.
- Три моркови, нарезанные кружочками.
- Один сладкий зеленый перец.
- Небольшой кусочек лука.
- Один зубчик измельченного чеснока.
- Три столовые ложки растительного масла.
- Чайная ложка смеси специй.
- Маленькая ложка соли.
- Две части кубика Магги.
- Два лавровых листа.
- ¼ чайной ложки черного перца.
- Один литр воды.
Как приготовиться
- Рис замочить в холодной воде на час.
- Поставьте кастрюлю с маслом на средний огонь, очистите лук и положите его в масло.
- Добавьте воду, магги, лавровый лист, специи, черный перец и соль, затем оставьте кастрюлю на огне на пятнадцать минут.
- Обжарьте цветную капусту, морковь и зеленый перец.
- Выложите обжаренные овощи в кастрюлю, затем обжарьте толченый чеснок в небольшом количестве масла до светло-золотистого цвета, затем добавьте чеснок к овощам с маслом.
- Слейте воду с риса, хорошо промойте его несколько раз водой, добавьте к овощам, затем добавьте в кастрюлю горячий бульон Магги и оставьте на двадцать минут.
- Подавайте белую маклубу с йогуртом и салатом.
