Кресс-салат
Кресс-салат считается растительным источником, богатым антиоксидантами. Он также является мочегонным средством, помогает в процессе пищеварения и полезен при лечении анемии. Он богат железом, а также полезен для укрепления костей и защиты их от остеопороза. он богат кальцием, а также содержит витамин А, витамин С и витамин В. Он также помогает людям, страдающим избыточным ожирением, сбросить вес и соблюдающим диету для похудения. Кресс-салат включен во многие продукты, особенно в салаты, в том числе. :
Салат из кресс-салата
ингредиенты:
- Два пучка кресс-салата.
- Два помидора среднего размера.
- Небольшой кусочек лука.
- Два ломтика огурца.
- Полстакана грецких орехов (грецких).
- полстакана оливкового масла.
- Три столовые ложки белого уксуса.
- Три столовые ложки лимонного сока.
- Столовая ложка гранатовой патоки.
- Пол чайной ложки соли.
- четверть чайной ложки черного перца.
- Половина чайной ложки сумаха.
- Половина чайной ложки чили.
Как приготовиться:
- Вымойте кресс-салат, заверните его в полотенце, смоченное водой, и поместите в холодильник, пока он не восстановит свои свойства.
- Поместите кресс-салат в сервировочное блюдо.
- Положите ломтики лука, помидоров и огурцов поверх рукколы.
- Распределите грецкие орехи по этой смеси.
- Чтобы приготовить заправку для салата, поместите в банку масло, лимонный сок, гранатовую патоку, белый уксус, перец чили, соль и сумах и слегка встряхните ее, пока заправка не будет готова.
- Равномерно распределите заправку по салату и подавайте.
Читайте также:Как приготовить полезный бургер с говядиной
Салат из рукколы с сыром пармезан
ингредиенты:
- Две чашки промытого и очищенного кресс-салата.
- Две столовые ложки тертого пармезана.
- Полстакана свежих грибов.
- Три столовые ложки оливкового масла.
- Две чайные ложки лимонного сока.
- Две чайные ложки белого уксуса.
- Щепотка перца – по желанию.
Как приготовиться:
- Поместите оливковое масло, лимонный сок и белый уксус в миску и хорошо перемешайте.
- Добавьте соль и перец и перемешайте до готовности смеси.
- Добавьте рукколу, грибы и сыр пармезан и хорошо перемешайте смесь, пока все ингредиенты не смешаются друг с другом.
- Выложите смесь в сервировочное блюдо и украсьте сыром Пармезан.
Ассорти салатов из рукколы
ингредиенты:
- Два пучка рукколы, вымытые и очищенные.
- Двенадцать спелых и маленьких помидоров, разрезанных пополам.
- Сок лимона.
- оливковое масло.
- Красная луковица среднего размера, нарезанная тонкими ломтиками.
- Две столовые ложки сумаха.
- Щепотка соли.
- Щепотка перца.
Как приготовиться:
Читайте также:Метод здорового питания для диеты- Поместите рукколу, лук и помидоры в миску и слегка перемешайте.
- Добавьте в смесь лимонный сок и оливковое масло.
- Приправьте салат, добавив соль и перец.
- Снова капните на смесь капли оливкового масла.
- Аккуратно перемешайте салат еще раз и подавайте.
Салат из свеклы с рукколой
ингредиенты:
- Три стакана свеклы.
- Два пучка кресс-салата.
- Ящик кукурузы.
- Маленький красный лук.
Ингредиенты приправы:
Читайте также:Как приготовить тушеные овощи с курицей- четверть стакана лимонного сока.
- треть стакана оливкового масла.
- Столовая ложка холодной воды.
- Два зубчика чеснока.
- Маленькая ложка соли.
- Чайная ложка черного перца.
- Чайная ложка цедры лимона.
Как приготовиться:
- Свеклу отварите до готовности, промойте и дайте остыть, затем очистите и нарежьте ломтиками или кубиками.
- Промойте кукурузу и обсушите ее.
- Лук нарезаем тонкими ломтиками.
- Разомните чеснок.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты маринада.
- Смешайте рукколу, лук и кукурузу и заправьте половиной количества приправы, затем распределите по ним свеклу и распределите остальное количество приправы.
