Pommes de terre au four

Doigts de pommes de terre grillés

Ingrédients

• Trois grosses pommes de terre.
• Une cuillère à café de zeste fin de citron.
• ¼ cuillère à café de poivre noir.
• Une cuillère à café d'épices pour curry.
• Une cuillère à café de coriandre douce.
• Une cuillère à café d'ail en poudre.
• Un quart de cuillère à café de piment.
• Un quart de tasse d'huile d'olive.
• Une petite cuillère de paprika.
• une petite cuillère de sel

طريقة التحضير

• Préchauffez le four à 200 degrés et apportez une plaque large à bords courts.
• Lavez les pommes de terre à l'aide d'une brosse dure; Pour la débarrasser de la poussière, évitez de la peler, puis séchez-la.
• Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en quatre doigts.
• Placer les pommes de terre dans la barquette.
• Placez les épices, le paprika, la coriandre, le piment, le sel, le poivre, le sel, l'ail, le zeste de citron et l'huile d'olive dans un petit plat et remuez les ingrédients pour bien mélanger.
• Répartissez le mélange d'épices sur les pommes de terre et réduisez les bâtonnets de pommes de terre ensemble pour les recouvrir tous d'épices.
• Disposez les bâtonnets de pommes de terre, peau vers le bas, sans recouvrir la plaque.
• Mettez les pommes de terre au four pendant 25 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et grillées, et servez-les chaudes.

Poulet aux pommes de terre au four

Ingrédients

• Trois tomates ou dix tomates cerises pelées, hachées et rôties.
• Poulet entier coupé en gros morceaux, ou morceaux de cuisse de poulet.
• Cinq gousses d'ail pelées et hachées.
• Une cuillère à café de cannelle moulue.
• Jus de trois citrons.
• Une cuillère à soupe de thym séché.
• Une cuillère à soupe de pâte de piment.
• Râpez deux citrons.
• Une cuillère à soupe de sumac.
• Cuillère à soupe de sel.
• Une demi-tasse d'eau.
• Un quart de tasse de vinaigre.

طريقة التحضير

• Placer les morceaux de poulet dans un grand bol.
• Ajoutez tous les ingrédients au poulet et faites-le mariner.
• Placer le poulet et les pommes de terre dans une plaque allant au four.
• Versez la marinade sur les morceaux de poulet.
• Placez le poulet dans un four chaud pendant 30 minutes à feu vif.
• Réduisez ensuite la température et couvrez la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
• Retirez le poulet du four après 30 ou 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Pommes de terre mexicaines au four

Ingrédients

• Deux pommes de terre de taille moyenne, non pelées et lavées.
• Deux tranches de bacon de bœuf séché, coupées et cuites.
• Un tiers de tasse de fromage cheddar fort, râpé.
• Un quart de cuillère à café de piment rouge moulu.
• Deux cuillères à soupe d'oignons verts, coupés en tranches.
• Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Une cuillère à soupe de piment mariné.
• Un quart de cuillère à café de poudre d'oignon.
• Un quart de cuillère à café d'ail en poudre.
• Sel et poivre noir au goût.
• Une pincée de cumin moulu.
• Une cuillère à soupe de paprika.

طريقة التحضير

• Chauffez le four à 200 degrés Celsius.
• Tapisser une plaque à four de papier d'aluminium, vaporiser d'huile et réserver.
• Coupez les pommes de terre en doigts d'environ un demi-centimètre de large.
• Mélangez les pommes de terre avec l'huile dans un grand bol, remuez bien, puis ajoutez les épices et remuez jusqu'à ce que tous les bâtonnets de pommes de terre soient enrobés.
• Répartissez les pommes de terre sur une plaque à four et faites-les cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites et légèrement croustillantes.
• Remuez légèrement les pommes de terre à mi-cuisson.
• Sortez la plaque de pommes de terre du four et répartissez les pommes de terre sur une plaque à four.
• Répartissez le fromage cheddar, les piments forts, les oignons verts et le bacon de bœuf séché sur la surface des pommes de terre, puis placez-les au four pendant deux minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde. Ils peuvent être servis avec une vinaigrette ranch.
• Servir les pommes de terre dans une assiette avec de la crème sure et des oignons verts.