Samosa pour le régime
Ingrédients:
- Rouleau de sambousek au blé entier.
- Une cuillère à soupe de poudre d'oignon.
- Épices.
- L'amour du cumin.
- Oeuf
- za'atar Sec.
- Le sel
- Un demi-kilo de viande hachée sans gras.
- Persil haché.
- Le poivre noir.
- Pignons de pin ou tout type de noix - au choix.
la façon de préparer:
- Mettez l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir, puis ajoutez la viande hachée, remuez et saupoudrez de poivre et de sel.
- Ajoutez la poudre d'oignon, les pignons de pin, les épices et le persil, farcissez les morceaux de samosa avec ce mélange et placez-les dans une plaque à pâtisserie.
- Essuyez le dessus du samosa avec des œufs battus, saupoudrez-le de thym ou de cumin, puis mettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré, et servez-le garni de persil et de pignons de pin.
Samosa au four pour régime
Ingrédients:
- Deux tasses de farine.
- Une cuillère à soupe d'obésité.
- Deux oeufs
- Pincée de sel.
- Une cuillère à café de levure instantanée.
- Eau pour pétrir.
Ingrédients de remplissage :
- Moi à Misaa.
- aneth haché.
la façon de préparer:
Lire plus:Plats diététiques pour le déjeuner- Mélanger la levure, la farine et le sel, ajouter l'eau, le ghee et les œufs au mélange et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Laissez la pâte de côté jusqu'à ce qu'elle lève et double de volume, puis étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et saupoudrez-la d'un peu de farine.
- Coupez la pâte en cercles moyens, remplissez-la de purée de viande mélangée à de l'aneth haché, et fermez bien les extrémités des samosas.
- Placez les samosas au four jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés et cuits.
Sambousek au four pour régime
Ingrédients:
- Cent grammes d'huile de tournesol.
- Un demi-kilo de farine blanche et brune mélangée.
- Deux cuillères à soupe de lait en poudre.
- Pincée de sel.
- Oeufs brouillés pour le visage.
- Cuillère à levure chimique.
- Deux cuillères à soupe de lait.
- Deux cents millilitres d'eau.
- Deux jaunes d'œufs.
Ingrédients de remplissage :
- Un demi-kilo de viande hachée sans gras.
- Un quart de kilo de fromage cheddar crémeux.
- Deux cuillères à café de poudre d'oignon.
- Paprika.
- poivre.
- Le sel
- Épices.
- Une tasse de pignons de pin grillés.
- Persil haché pour la garniture.
- Farine pour étaler la pâte.
Comment préparer la garniture :
Lire plus:Recettes de cuisine pour les enfants- Placez la viande hachée dans une casserole et faites-la revenir sur le feu sans ajouter d'huile ni de corps gras.
- Saupoudrez la viande de poivre et de sel, puis ajoutez-y du paprika et de la poudre d'oignon, remuez bien et ajoutez les épices.
- Ajoutez le fromage frais à la viande, remuez bien, puis ajoutez les pignons de pin et réservez la garniture.
Comment préparer la pâte :
- Mettez la farine blanche et brune ensemble et mélangez-les, puis ajoutez le lait en poudre et la levure chimique, puis ajoutez l'huile et remuez bien les ingrédients, puis ajoutez les œufs, puis l'eau, pétrissez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient combinés et ajoutez une pincée de sel.
- Apportez une plaque à four et saupoudrez-la d'une petite quantité de farine, et étalez la pâte dessus jusqu'à ce qu'elle devienne fine comme une pâte à samosa prête à l'emploi.
- Placez la viande hachée et le fromage dans la pâte à samosa et enveloppez-la, puis mélangez l'œuf battu avec une cuillerée de lait et étalez le dessus du samosa.
- Placez le sambousek au four à 200 degrés Celsius pendant un quart d'heure, et servez-le chaud après l'avoir décoré de persil et de pignons de pin.
Sambousek à la viande
| Temps de traitement des composants | 60 min |
| Temps de cuisson | Minutes 5 |
| Assez pour | Personnes 6 |
Ingrédients:
Lire plus:Plateau de légumes cuits au four- Un kilo de farine blanche.
- Deux cents grammes de ghee ou de beurre.
- Deux cents millilitres d'eau.
- Vingt grammes de sel.
Ingrédients de remplissage :
- Un kilo de viande farcie.
- Un quart de tasse de persil finement haché.
- Quatre cents grammes d'oignons finement hachés.
- Cuillère à café de sel.
- Deux cuillères à soupe de ghee.
- Cent grammes de pignons de pin frits.
- Une petite cuillère de poivre noir.
- Un quart de tasse d'oignons verts finement hachés.
- Un quart de cuillère à café de cannelle en poudre.
la façon de préparer:
- Mettez le ghee dans une casserole et faites-le fondre sur le feu, ajoutez les oignons et une pincée de sel, et laissez les oignons sur le feu jusqu'à ce qu'ils fanent un peu.
- Ajoutez la viande dans la marmite et remuez jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ajoutez les épices et ajustez la saveur selon le goût pour garantir le degré de salinité, puis laissez la garniture de côté jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
- Ajouter le persil et les pignons de pin Et les oignons Vert pour la garniture et remuez.
- Mélangez la farine, le sel et le ghee, ajoutez de l'eau et mélangez bien pour obtenir une pâte cohérente, et laissez reposer la pâte pendant une heure.
- Formez la pâte en petites boules, étalez-les, utilisez un moule rond pour les découper, farcissez chaque morceau avec la quantité appropriée de garniture, fermez-la en forme de morceau de qatayef et fermez-la hermétiquement avec une fourchette ou à la main. .
- Laissez les morceaux de samosa reposer un peu au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être frits. Ils peuvent être conservés au congélateur pour une utilisation ultérieure.
