Comment faire de l'Hetalia d'Alep

Hétalia

Haitalia est l'une des friandises froides les plus connues dans les pays du Levant en général, et en Syrie et en Palestine en particulier, où le lait est l'ingrédient principal de sa préparation et apporte ainsi à l'organisme de nombreux nutriments bénéfiques, tels que : le calcium, les protéines. et bien d'autres. En dehors de cela, il n'augmente pas le taux de sucre dans le sang et est considéré comme l'un des bonbons légers pour l'estomac. Dans cet article, nous présenterons comment préparer le haytalia d'Alep.

Al-Haytaliyah Alep

ingrédients

• Quatre kilos de lait.
• Cinq cents grammes de fécule de maïs.
• Un verre d'eau froide.
• Une tasse et demie de sucre blanc grossier.
• Une cuillère à soupe de vanille en poudre.
• Une demi-tasse d'eau de fleur d'oranger.
• Une tasse de lait ou de glace à la vanille.
• Deux tasses de sirop.
• Une demi-tasse de pistaches finement moulues, pour la garniture.

طريقة التحضير

• Mettez la fécule de maïs dans l'eau froide et remuez bien pour éviter la formation de grumeaux.
• Mettez le lait liquide dans une casserole et ajoutez-y la fécule dissoute dans l'eau froide.
• Nous mettons la casserole sur feu moyen et continuons de remuer avec le fouet à main jusqu'à obtenir un mélange cohérent.
• Ajoutez la vanille et le sucre blanc et remuez avec une cuillère en bois.
• On verse le mélange dans un plateau adapté, de préférence un plateau en Pyrex, puis on le laisse de côté pendant au moins un quart d'heure.
• Nous mettons de l'eau froide sur le plateau jusqu'à ce que les fraises gèlent, puis les mettons au réfrigérateur pendant au moins une heure.
• On sort la barquette du réfrigérateur, on la coupe en carrés petits ou moyens selon ses envies, puis on verse dessus un peu d'eau de fleur d'oranger.
• Nous mettons des morceaux de glace sur le halwa, puis saupoudrons une quantité de pistaches dessus et servons immédiatement.

Hétalia au caramel

ingrédients

• Quatre tasses de lait liquide.
• Huit cuillères à café de sucre blanc.
• Six cuillères à soupe de farine de maïs.
• Huit morceaux de mastic.
• Une demi-tasse de pistaches finement hachées.
• Un quart de cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger.
• Quatre cuillères à café pour préparer le caramel.

طريقة التحضير

• Mettez le sucre et le lait liquide dans une casserole adaptée et placez-la sur feu moyen jusqu'à ébullition.
• On met la farine de maïs dans une demi-tasse d'eau tiède, on la mélange bien, puis on l'ajoute au mélange précédent en continuant de remuer jusqu'à obtenir un mélange cohérent.
• Broyez les graines de mastic, ajoutez-les au mélange et remuez à l'aide d'une cuillère en bois.
• Versez le mélange dans des tasses uniformément.
• Mettez le sucre dans une casserole à fond épais et placez-le sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre change de couleur et devienne brun, puis ajoutez-le sur le dessus.
• Nous mettons une petite quantité de sirop sur l'hetalia et la décorons de pistaches moulues.

Diamètre

ingrédients

• Une tasse d'eau tiède.
• Deux petites cuillères de jus de citron.
• Une pincée de safran.

طريقة التحضير

• Mettez l'eau et le sucre dans une casserole adaptée et laissez sur feu moyen jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron au mélange et remuez un peu.
• Nous retirons la casserole du feu, y ajoutons le safran, puis remuons.