Kochi est un lieu de rencontre entre nature et histoire

La ville de Kochi est considérée comme le berceau de nombreux personnages historiques importants du Japon, tels que le samouraï et homme politique Sakamoto Ryoma et le botaniste Makino Tomitaro. Cependant, il n’est pas aussi connu que d’autres lieux touristiques très animés au Japon. Kochi possède des paysages naturels époustouflants et une histoire riche, ce qui en fait une excellente destination pour les touristes souhaitant explorer les aspects authentiques et historiques du Japon. Si vous recherchez une expérience culturelle et historique riche, Kochi est la destination idéale pour vous, où vous pourrez explorer l'histoire des samouraïs et découvrir les parcours de vie de personnages historiques importants du Japon. Vous pourrez également profiter de la délicieuse cuisine que propose la ville, qui reflète son riche patrimoine culinaire.

Bien que Kochi ne soit pas une destination touristique majeure, elle revêt une grande importance dans l’histoire du Japon. À la fin de la période Edo (1603-1867), durant laquelle la région était connue sous le nom de Tosa, elle fut l'un des principaux lieux du mouvement anti-shogun, qui aboutit finalement à la restauration du pouvoir impérial.

Au milieu de cette période sanglante, Sakamoto Ryoma, un jeune samouraï, prône avec passion les valeurs démocratiques japonaises, la modernisation et le patriotisme, et cherche à redonner le pouvoir à la cour impériale. Sa participation aux négociations secrètes de 1866 est considérée comme l'une de ses contributions les plus importantes au mouvement anti-shogunat. Ces négociations conduisent à la formation d'une alliance militaire entre les régions de Satsuma et de Chōshū, les puissantes régions occidentales qui mènent finalement le soulèvement contre le régime militaire du shogunat.

En raison de son rôle dans le mouvement de modernisation, Sakamoto a été poursuivi par des groupes favorables au gouvernement militaire du shogun et a finalement été assassiné à l'âge de trente et un ans. Il est ensuite devenu une sorte d'icône de la culture populaire et le sujet de nombreux romans et émissions de télévision. des drames, des films et des mangas, dont le drame La taïga historique de la production NHK 2010 « Ryumadin ».

Les passionnés d'histoire devraient se diriger vers la pittoresque plage de Katsurahama, au sud du centre-ville. Ils y trouveront la statue de Sakamoto et le musée commémoratif informatif Sakamoto Ryoma. Située dans un décor verdoyant de pins, la plage est une belle destination de plein air connue depuis l'Antiquité comme un endroit populaire pour observer la lune.

Pour plus d'informations sur ce moment charnière de l'histoire japonaise, le Freedom and Civil Rights Memorial Hall est un musée où la vie et les actions d'activistes aussi importants que Itagaki Taisuke et Nakai Chōmin sont racontées à travers des photographies, des modèles et des vidéos.

Le pouvoir spirituel du pèlerinage bouddhiste

Kochi participe également au Hinro, un pèlerinage bouddhiste de 1400 88 kilomètres qui emmène les marcheurs vers XNUMX temples autour de l'île de Shikoku, la XNUMXe étape du célèbre sentier sacré étant le temple Chikurinji. Si ce temple bouddhiste pittoresque était situé à Tokyo ou à Kyoto, il serait bondé de touristes chaque jour du matin au soir. Mais comme c'est à Kochi, vous ne rencontrerez probablement que quelques visiteurs.

Le complexe du temple est situé sur une petite colline (appelée mont Godai) non loin du centre-ville et est immergé dans la verdure des érables japonais, qui passent du vert pâle à l'or et au cramoisi à l'automne. On y accède facilement en bus via une route traversant la forêt dense qui recouvre toute la colline.

Passez un peu de temps dans l'enceinte du temple et vous verrez probablement quelques pèlerins, certains en tenue vestimentaire complète, avec leurs robes blanches couvertes d'écrits bouddhistes et un chapeau de paille sugigasa sur la tête.

Mais à part observer les pèlerins, le vrai plaisir vient de se promener dans les jardins paisibles et moussus du temple. C'est un lieu magique qui vous transporte dans un monde de paix et de tranquillité que l'on retrouve habituellement dans les lieux saints, mais avec le plaisir supplémentaire d'être entouré par la nature.

Nature abandonnée : Jardin botanique de Makino

À quelques pas du temple Chikurinji se trouve un autre lieu où l'histoire japonaise et la nature se mélangent : le jardin botanique de Makino, dans la préfecture de Kochi. Le docteur Makino Tomitaro est connu comme le « père de la botanique japonaise ». Pendant la majeure partie de sa vie, il a voyagé à travers le Japon et collecté plus de 400,000 1500 spécimens de plantes, dont XNUMX XNUMX il a ensuite décrit comme de nouvelles espèces ou des taxons inférieurs.

Finalement, il a atteint son objectif ambitieux de publier le livre illustré de Makino sur les plantes au Japon, un chef-d'œuvre complet qui représente le point culminant de ses recherches approfondies. En 2023, il est devenu le sujet de la série télévisée matinale « Asadori » lorsque la NHK a produit « Ranman », une histoire fictive basée sur sa vie.

Le jardin botanique a été ouvert en 1958, un an après la mort de Makino. Le parc d'environ 8 hectares, qui profite du terrain vallonné, met en valeur les quatre saisons colorées du Japon. Il abrite plus de 3000 XNUMX espèces de plantes sauvages et de jardin associées au médecin, notamment les cerises et les azalées bien-aimées de Makino qui fleurissent au printemps, et à l'automne, il est couvert de paternia jaune, de trèfle japonais et de fleurs hétéropapes roses et violettes, de la famille des marguerites.

L'un des éléments les plus marquants du jardin est la serre spacieuse remplie de plantes tropicales rares et colorées récoltées au Japon et à l'étranger. On y accède par une tour de 9 mètres de haut, qui est une sorte de grande grotte arborée recouverte à l'intérieur et à l'extérieur de plantes grimpantes et de leurs racines ramifiées.

Au sein de celui-ci, différentes zones sont affectées à un jardin aquatique, une zone forestière et des plantes des zones arides qui peuvent résister à des températures élevées pendant la journée et à des températures basses pendant la nuit.

Choses à essayer

De retour dans le centre-ville, la meilleure façon de profiter de Kochi est de prendre un bus ou un tramway (des designs vintage aux designs otaku mettant en vedette le héros de manga local Anpanman), puis de descendre et d'explorer ses ruelles ou de se promener le long de la rivière Kagami. Le centre d'information touristique situé à l'extérieur de la gare de Kochi propose de nombreuses brochures et horaires pour vous aider à naviguer dans la ville.

Bien que la rivière Kagami traverse le centre-ville, elle est suffisamment propre pour que de nombreux habitants nagent dans ses eaux en été. En fait, la ville compte plusieurs de ces belles rivières, de la rivière Nyudo dans la ville d'Eno à la rivière Doi, un affluent de la rivière Nyudo, située à environ une heure de route de la ville. Tous sont idéaux pour la baignade, le canotage et le canotage.

Toute cette action ne manquera pas de vous donner faim, et malgré cela, la ville ne vous décevra pas avec une variété de plats simples et délicieux allant du Nabiyaki Ramen (soupe de nouilles ramen servie dans une marmite en argile chaude) au Sawachi Ryori, c'est un cuisine variée comprenant différents types de plats de sashimi et d'huîtres. Il y a aussi le bœuf wagyu tosa akaushi et sans doute le plat le plus populaire de la région, le katsu no tataki, de la bonite ou du listao légèrement poêlé, souvent garni d'un peu de sel marin ou de sauce ponzu aux agrumes.

Et on ne peut pas parler de Kochi sans évoquer le yuzu, une belle plante agrume à l'arôme et à la saveur étonnants qui est très populaire dans la cuisine japonaise. Semblable au citron, le yuzu ajoute une saveur très particulière lorsqu’il est ajouté à un plat, des marinades et sauces aux desserts. La ville de Kochi est le plus grand producteur au monde, représentant 55 % de la récolte totale du Japon.

Il existe de nombreux endroits à Kochi où l'on peut déguster la cuisine locale, mais deux expériences à ne pas manquer sont une visite au marché Hiromi (un joli marché couvert avec 60 restaurants différents) et au marché de 1.3 km de long connu sous le nom de Sunday Market Lane, qui sert des plats locaux traditionnels, tels que les « inaka-sushi » (sushi végétariens de style campagnard où le poisson est remplacé par des légumes conservés et marinés et du tofu frit) et « imu ten », qui est une tempura de patate douce fraîchement frite. c'est probablement l'une des meilleures friandises sucrées que vous mangerez au Japon.

La meilleure chose à propos de Kochi, comme mentionné précédemment, est que où que vous alliez, vous serez probablement le seul touriste étranger. Donc, si vous en avez assez des foules touristiques bruyantes à Kyoto et à Tokyo, vous savez maintenant où aller ensuite.

(Texte original en japonais, traduction fournie par le Japon en arabe)