patatas al horno

Dedos de patata a la parrilla

Ingredientes

• Tres patatas grandes.
• Una cucharadita de ralladura fina de limón.
• ¼ de cucharadita de pimienta negra.
• Una cucharadita de curry de especias.
• Una cucharadita de cilantro tierno.
• Una cucharadita de ajo en polvo.
• Un cuarto de cucharadita de chile.
• Un cuarto de taza de aceite de oliva.
• Una cucharada pequeña de pimentón.
• una cucharada pequeña de sal

Método de preparación

• Precalienta el horno a 200 grados y trae una bandeja ancha y de bordes cortos.
• Lave las patatas con un cepillo duro; Para eliminar el polvo, evite pelarlo y luego séquelo.
• Corta las patatas a lo largo en mitades y luego corta cada mitad en cuatro dedos.
• Coloca las patatas en la bandeja.
• Coloque las especias, el pimentón, el cilantro, el chile, la sal, la pimienta, el ajo, la ralladura de limón y el aceite de oliva en un plato pequeño y revuelva los ingredientes para mezclarlos.
• Distribuya la mezcla de especias sobre las patatas y reduzca los dedos de patata para cubrirlos todos con las especias.
• Acomoda los dedos de papa, con la piel hacia abajo, sin tapar la bandeja.
• Coloca las patatas en el horno durante 25-20 minutos hasta que estén doradas y tostadas y sírvelas calientes.

Pollo con patatas al horno.

Ingredientes

• Tres tomates o diez tomates cherry pelados, troceados y asados.
• Pollo entero cortado en trozos grandes o trozos de muslo de pollo.
• Cinco dientes de ajo pelados y picados.
• Una cucharadita de canela molida.
• Jugo de tres limones.
• Una cucharada de tomillo seco.
• Una cucharada de pasta de chile.
• Ralla dos limones.
• Una cucharada de zumaque.
• Cucharada de sal.
• Media taza de agua.
• Un cuarto de taza de vinagre.

Método de preparación

• Coloque los trozos de pollo en un tazón grande.
• Agrega todos los ingredientes al pollo y déjalo marinar.
• Coloca el pollo y las patatas en una bandeja para horno.
• Vierta la marinada sobre los trozos de pollo.
• Coloca el pollo en el horno caliente durante 30 minutos a fuego alto.
• Después de eso, reduzca la temperatura y cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio.
• Retire el pollo del horno después de 30 o 40 minutos, o hasta que esté cocido.

Papas mexicanas al horno

Ingredientes

• Dos patatas medianas, sin pelar y lavadas.
• Dos lonchas de tocino de res seco, cortadas y cocidas.
• Un tercio de taza de queso cheddar picante, rallado.
• Un cuarto de cucharadita de chile rojo molido.
• Dos cucharadas de cebollas verdes, cortadas en rodajas.
• Dos cucharadas de aceite de oliva.
• Una cucharada de pimiento picante en escabeche.
• Un cuarto de cucharadita de cebolla en polvo.
• Un cuarto de cucharadita de ajo en polvo.
• Sal y pimienta negra al gusto.
• Una pizca de comino molido.
• Una cucharada de pimentón.

Método de preparación

• Calienta el horno a 200 grados centígrados.
• Forrar una bandeja para horno con papel de aluminio, rociarla con aceite y reservar.
• Corta las patatas en dedos de aproximadamente medio centímetro de ancho.
• Mezcle las papas con el aceite en un tazón grande, revuelva bien, luego agregue las especias y revuelva hasta que todos los dedos de papa estén cubiertos.
• Distribuye las patatas en una bandeja para horno y hornéalas durante 25 minutos, o hasta que estén cocidas y ligeramente crujientes.
• Revuelve ligeramente las patatas a mitad del proceso de horneado.
• Retirar la bandeja de patatas del horno y distribuir las patatas en una bandeja de horno.
• Distribuya el queso cheddar, los pimientos picantes, las cebolletas y el tocino de res seco sobre la superficie de las papas, luego colóquelas en el horno por dos minutos o hasta que el queso se derrita. Se pueden servir con aderezo ranch.
• Sirva las patatas en un plato junto con la crema agria y las cebolletas.