Cómo hacer samosa para dieta.

Samosa para dieta

Ingredientes:

• Un rollo de sambousek integral.
• Una cucharada de cebolla en polvo.
• Especias
• Amor al comino.
• Huevo
• za'atar Seco.
• Sal
• Medio kilo de carne picada sin grasa.
• Perejil picado.
• pimienta negra.
• Piñones o cualquier tipo de nuez, al gusto.

Preparación:

• Poner el aceite en una sartén, agregar las cebollas y sofreírlas, luego agregar la carne picada, remover y espolvorear pimienta y sal.
• Agrega la cebolla en polvo, los piñones, las especias y el perejil, rellena los trozos de samosa con esta mezcla y colócalos en una bandeja para horno.
• Limpia la parte superior de la samosa con huevos batidos, espolvorea tomillo o comino por encima, luego métela al horno hasta que esté cocida y dorada y sírvela adornada con perejil y piñones.

Samosa al horno para dieta.

Ingredientes:

• Dos tazas de harina.
• Una cucharada de obesidad.
• Dos huevos
• Una pizca de sal.
• Una cucharadita de levadura instantánea.
• Agua para amasar.

Ingredientes del relleno:

• Carne Misaá.
• eneldo picado.

Preparación:

• Mezcle la levadura, la harina y la sal, agregue agua, ghee y huevos a la mezcla y revuelva bien para obtener una masa homogénea.
• Deja la masa reposar hasta que suba y duplique su tamaño, luego extiéndela con un rodillo y espolvoréala con un poco de harina.
• Corta la masa en círculos medianos, rellénala con el puré de carne mezclado con eneldo picado y cierra bien los extremos de las samosas.
• Coloca las samosas en el horno hasta que estén completamente doradas y cocidas.

Sambousek al horno para hacer dieta.

Ingredientes:

• Cien gramos de aceite de girasol.
• Medio kilo de harina mixta blanca y marrón.
• Dos cucharadas de leche en polvo.
• Una pizca de sal.
• Huevos revueltos para la cara.
• Cuchara de polvo de hornear.
• Dos cucharadas de leche.
• Doscientos mililitros de agua.
• Dos yemas de huevo.

Ingredientes del relleno:

• Medio kilo de carne picada sin grasa.
• Un cuarto de kilogramo de queso cheddar cremoso.
• Dos cucharaditas de cebolla en polvo.
• Pimenton.
• pimienta.
• Sal
• Especias
• Una taza de piñones tostados.
• Perejil picado para decorar.
• Harina para extender la masa.

Cómo preparar el relleno:

• Coloca la carne picada en una olla y sofríela al fuego sin añadir aceite ni ninguna sustancia grasa.
• Espolvorea la carne con pimienta y sal, luego agrega pimentón y cebolla en polvo, revuelve bien y agrega las especias.
• Agrega el queso crema a la carne, revuelve bien, luego agrega los piñones y reserva el relleno.

Cómo preparar la masa:

• Junte la harina blanca y la integral y mézclelas, luego agregue la leche en polvo y el polvo para hornear, luego agregue el aceite y revuelva bien los ingredientes, luego agregue los huevos, luego el agua, amase bien los ingredientes hasta que se combinen y agregue una pizca de sal.
• Llevar una bandeja de horno y espolvorearla con una pequeña cantidad de harina, y extender sobre ella la masa hasta que quede fina como masa de samosa ya preparada.
• Colocar el relleno de carne picada y queso en la masa de samosa y envolverla, luego mezclar el huevo batido con una cucharada de leche y esparcir la parte superior de la samosa.
• Introduce el sambousek en el horno a 200 grados centígrados durante un cuarto de hora y sírvelo caliente después de decorarlo con perejil y piñones.

Sambousek con carne

Ingredientes:

• Un kilogramo de harina blanca.
• Doscientos gramos de ghee o mantequilla.
• Doscientos mililitros de agua.
• Veinte gramos de sal.

Ingredientes del relleno:

• Un kilogramo de carne de relleno.
• Un cuarto de taza de perejil finamente picado.
• Cuatrocientos gramos de cebolla finamente picada.
• Cucharadita de sal.
• Dos cucharadas de ghee.
• Cien gramos de piñones fritos.
• Una cucharada pequeña de pimienta negra.
• Un cuarto de taza de cebollas verdes finamente picadas.
• Un cuarto de cucharadita de canela en polvo.

Preparación:

• Poner el ghee en una olla y derretirlo al fuego, agregar la cebolla y una pizca de sal, y dejar la cebolla al fuego hasta que se ablande un poco.
• Agrega la carne a la olla y revuelve hasta que esté cocida, agrega las especias y ajusta el sabor al gusto para asegurar el grado de salinidad, luego deja el relleno a un lado hasta que se enfríe.
• Agrega el perejil y los piñones. y cebollas Verde para el relleno y revuélvelo.
• Juntar la harina, la sal y el ghee, añadir agua y mezclar bien hasta obtener una masa cohesiva, dejar reposar la masa durante una hora.
• Formar bolitas con la masa, extenderlas, utilizar un molde redondo para cortarlas, rellenar cada trozo con la cantidad adecuada de relleno, cerrarlo en forma de trozo de qatayef y sellarlo bien con un tenedor o con la mano. .
• Dejar reposar un poco los trozos de samosa en el frigorífico hasta que estén listos para freír. Se pueden guardar en el congelador para su uso posterior.