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La fattah se considera una de las comidas populares famosas en el mundo árabe, especialmente en el Levante. Se prepara y prepara especialmente en el mes sagrado del Ramadán. Se puede preparar en varios tipos, incluida la fattah con garbanzos, la fattah con yogur y la fattah con yogur. fattah con pollo En este artículo, hablaremos sobre cómo preparar fattah libanés de varias maneras deliciosas y deliciosas.
Fattah libanesa con garbanzos
ingredientes
Ingredientes fattah
- Tres hogazas medianas de pan árabe.
- Una lata de garbanzos ya preparados.
- Un cuarto de taza de piñones fritos en un poco de aceite de oliva.
- Dos cucharadas de menta seca.
- Dos cucharadas de pasta de chile (opcional).
Ingredientes de la salsa fattah
- Dos tazas de yogur.
- Cuatro dientes de ajo machacados.
- Cucharada pequeña de sal.
- Dos cucharadas de aceite vegetal.
Método de preparación
- Cortar el pan árabe en trozos pequeños.
- Preparamos una sartén mediana y ponemos en su interior el aceite vegetal y el pan árabe removiendo bien hasta que el pan esté bien dorado por ambos lados, luego retiramos la sartén del fuego.
- Coloca el pan árabe en una fuente para servir y luego coloca encima los garbanzos.
- Coloque los ingredientes de la salsa en un tazón mediano y revuelva bien hasta que se combinen, luego colóquelo encima del pan y el hummus.
- Traiga una sartén pequeña y ponga en ella el aceite, la pasta de chile y la menta seca, revuelva bien y luego retírela del fuego.
- Coloque la menta y el chile encima de la mezcla de hummus y pan, luego agregue los piñones fritos encima.
Lea también:Cómo hacer musakhan con pollo.
Fattah libanesa con pollo
ingredientes
Ingredientes fattah
- Tres hogazas de pan árabe cortadas en trozos medianos.
- Cuatro trozos de filete de pollo cortados en trozos pequeños.
- Cuatro patatas cortadas en trozos pequeños.
- Tres zanahorias cortadas en trozos pequeños.
- Una lata de garbanzos ya preparados.
- Una cebolla finamente picada.
- Dos dientes de ajo.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra al gusto.
- Una cucharadita de canela.
- Una cucharadita de comino.
- Una cucharadita de mezcla de especias.
- Una cucharada de condimento para pollo.
- Un cuarto de taza de perejil picado para decorar.
Ingredientes de la salsa fattah
- Cuatro dientes de ajo machacados.
- Dos cucharadas de yogur.
- Sal al gusto.
- Una cucharada de tahini líquido.
- Una cucharada de mayonesa.
- dos cucharadas grandes de jugo de limón.
- Una cucharadita de pimienta negra.
Método de preparación
- Prepara una sartén mediana, pon en su interior el aceite vegetal y el pan árabe y revuelve bien hasta que el pan se dore por todos lados, luego retira la sartén del fuego y reserva.
- Traiga un bol, ponga en él el filete de pollo y las especias y mezcle bien.
- Coloca una sartén amplia al fuego y pon en su interior el aceite, la cebolla y el ajo machacado y revuelve bien hasta que la mezcla esté cocida.
- Agrega el filete de pollo y continúa revolviendo hasta que esté completamente cocido, luego retira la sartén del fuego y reserva.
- Coge otra sartén y ponle el aceite y las patatas y revuelve bien hasta que estén cocidas, luego retira la sartén del fuego y reserva las patatas.
- Volvemos a poner la sartén al fuego, añadimos las zanahorias y removemos bien hasta que estén cocidas, luego retiramos la sartén del fuego y la reservamos.
- Prepara un bol mediano, pon en él los ingredientes de la salsa y mezcla bien hasta que los ingredientes se combinen entre sí.
- Preparar un plato de servir y poner en él la mitad de pan árabe tostado, los garbanzos ya preparados, la mezcla de pollo, la mezcla de verduras y la salsa, además del resto de pan árabe y un poco de perejil por encima. , y servir.
