Фрике — один из наиболее важных питательных элементов, используемых в различных блюдах, поскольку его можно готовить с курицей, мясом или в виде супа.
Фрике с курицей
ингредиенты
350 грамм фрике, две столовые ложки оливкового масла, 50 грамм сливочного масла, два стакана куриного бульона, 350 грамм куриных бедрышек, пакет молока, соль, черный перец, столовая ложка смеси специй, немного кетчупа.
Как приготовиться
- Поставьте кастрюлю на слабый огонь и положите в нее сливочное масло, затем добавьте фрике, соль и черный перец и хорошо перемешайте.
- Добавьте куриный бульон во фрике, накройте миску и оставьте на полчаса.
- Готовим курицу; Выкладываем курицу в миску и обмазываем маслом, затем добавляем черный перец, смесь специй и соль, затем смазываем курицу кетчупом и йогуртом.
- Накрываем курицу фольгой, затем ставим курицу в духовку, разогретую до 250 градусов по Цельсию, оставляем на 40 минут и переворачиваем каждые четверть часа.
- Когда фрике будет готово, а курица подрумянится; Выложите фрике на тарелку и распределите по поверхности курицу.
Фрике с мясом
ингредиенты
Два больших куска бараньей ножки, нарезанных небольшими кусочками, чайная ложка гвоздики, чайная ложка черного перца, чайная ложка кардамона, чайная ложка тмина, два семени корицы, четыре луковицы, две столовые ложки соли, четыре листа бумаги. Лавр, восемь чашек фрике, четыре столовые ложки масла или топленого масла, чайная ложка смеси специй, чайная ложка молотой корицы, чайная ложка молотого кардамона, три чашки зеленого горошка, чайная ложка молотого кардамона, чайная ложка молотого тмина, стакан миндаля, разрезанного на половинки.
Читайте также:Как приготовить отварную курицу для диеты
Как приготовиться
- Мясо и все специи целиком складываем в глубокую кастрюлю, заливаем водой и оставляем до полной готовности, затем бульон процеживаем.
- Налейте масло в большую кастрюлю, поставьте на средний огонь, затем добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет золотистым.
- Слейте воду с фрике, добавьте его к луку и перемешайте, пока он не высохнет.
- Добавляем молотые специи (кардамон, тмин, соль и перец), заливаем бульон во фрике и оставляем на среднем огне на 15 минут, чтобы бульон впитался.
- После того, как фрике высохнет из воды, добавляем горошек, не перемешивая фрике, выкладываем кусочки на поверхность фрике и оставляем на медленном огне на полчаса, время от времени поливая фрике небольшим количеством бульона. по мере необходимости, пока фрике не будет полностью приготовлен.
- Выложите фрике в широкое блюдо, распределите мясо по поверхности и посыпьте миндалем.
