Aliments alimentaires sains

Courgettes farcies au thon

Ingrédients

• Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Deux grosses boîtes de thon.
• Oignon de taille moyenne, finement haché.
• Deux gousses d'ail écrasées.
• Huit grosses courgettes.
• Petite cuillère de sel.
• Une tasse de mozzarella ou de cheddar râpé.
• Une cuillère à café de gingembre moulu.
• Un quart de tasse de persil haché.
• Gros œufs brouillés.
• Un quart de cuillère à café de cannelle moulue.
• Une tasse de chapelure.
• ¼ cuillère à café de poivre noir.

la façon de préparer

• Placez la grille au four et chauffez-la à 180 degrés Celsius.
• Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et récupérez la pulpe.
• Disposez les moitiés de courgettes dans un plat large.
• Placez la pulpe de courgette, l'oignon, l'huile, le gingembre et l'ail dans une grande poêle à feu moyen et mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
• Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir, puis ajoutez le thon, le persil, la chapelure, les œufs, le poivre noir, le sel et la cannelle en remuant bien le mélange.
• Répartir le mélange de thon sur les moitiés de courgettes et saupoudrer dessus de fromage râpé.
• Mettez les courgettes au four pendant trente minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et servez le plat chaud.

Crevettes tandoori

Ingrédients

• ¼ cuillère à café de poivre noir.
• Trois gousses d'ail écrasées.
• Trois à quatre cuillères à soupe de jus de citron.
• Douze crevettes de taille moyenne.
• Petite cuillère de sel.
• Une cuillère à café et demie d'épices tandoori.
• Une petite cuillère de paprika.
• Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Un quart de cuillère à café de piment - au choix.

la façon de préparer

• Lavez et nettoyez bien les crevettes en laissant la queue.
• Mettez le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre noir, le paprika, les épices tandoori, l'huile et le piment dans un bol en verre et remuez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils se mélangent.
• Assaisonnez les crevettes avec le mélange précédent, couvrez-les entièrement, puis mettez-les au réfrigérateur une dizaine de minutes.
• Faites chauffer le gril ou le four électrique.
• Coupez le poivron en petits cubes.
• Enfilez les crevettes sur des bâtons de bois et placez le poivron entre eux.
• Placez les brochettes de crevettes sur la grille du four ou sur le grill pendant dix à quinze minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.
• Servez les crevettes chaudes avec votre type de salade préféré.

Biscuits sains

Ingrédients

• Un quart de cuillère à café de sel.
• Un tiers de tasse de miel.
• Un quart de tasse d'huile de noix de coco.
• Une demi-cuillère à café de levure chimique.
• XNUMX tasse chacun :
  • Avoine.
  • Amandes moulues.
  • Graines de sésame.
  • Noix de coco desséchée.

la façon de préparer

• Mélangez tous les ingrédients ensemble.
• Répartissez uniformément le mélange sur des gobelets en papier.
• Pressez légèrement le mélange dans les tasses avec une cuillère à café.
• Placez les tasses dans un four préchauffé pendant treize minutes.
• Laissez les cookies refroidir avant de les servir.

Salade de quinoa et halloumi

Ingrédients

• Quinoa rouge cuit biologique.
• Quelques tranches de fromage halloumi, légèrement grillées.
• Un peu de chaque : feuilles de pousses d'épinards et feuilles de laitue.
• Un morceau d'avocat.
• Oeuf dur.
• Une pincée de sel et de poivre noir – au choix.
• Deux cuillères à soupe de sauce pesto.
• Jus de demi-citron.
• Un peu d'huile d'olive.

la façon de préparer

• Placer les épinards et la laitue au fond d'un bol profond.
• Placez le quinoa sur les épinards.
• Coupez le fromage halloumi en tranches et ajoutez-le sur le quinoa, en ajoutant des tomates, des tranches d'avocat et un œuf dur au milieu.
• Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et saupoudrez-les sur la salade.