Comment faire cuire des légumes au four

Plateau de légumes cuits au four

Les légumes sont considérés comme des aliments sains et essentiels à la vie humaine, en raison de leur richesse en vitamines importantes telles que la vitamine C, la vitamine F, la vitamine D, la vitamine B6, la vitamine B2, la vitamine B1 et la vitamine A. Ils sont également riches en eau. et des minéraux tels que le magnésium et le fer, et sont considérés comme une source importante de glucides. Étant donné l’importance de manger des plats qui contiennent des légumes, nous mentionnerons dans cet article des façons de préparer de délicieux légumes pour obtenir l’approbation de tous.

Comment faire un bac à légumes au four

Ingrédients

• Un demi-kilo de petites pommes de terre (maturité moyenne).
• Quatre carottes coupées en tranches.
• Quatre cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Petit chou (quantité au choix).
• Poivre noir et sel (au goût).
• Basilic séché.
• Origan (thym sauvage).
• Une pincée de sel marin.
• Thym séché.

طريقة التحضير

• Apportez un plateau de taille adaptée à la quantité de légumes, puis ajoutez-y de l'huile d'olive.
• Placez les pommes de terre dans la plaque et enduisez-les complètement d'huile.
• Après cela, ajoutez les carottes et le chou dans le plateau et saupoudrez de poivre noir, de sel, de basilic, de sel marin, de thym séché et d'origan sur les ingrédients.
• Enfin, étalez une petite quantité d'huile sur les ingrédients, puis placez la plaque au four à 250 degrés Celsius et laissez-la pendant une demi-heure.
• Une fois les légumes cuits, disposez-les dans un plat de service.

Mélange de légumes au four

Ingrédients

• Un bouquet de persil haché.
• Deux tasses de jus de tomate.
• Un kilo de viande hachée.
• Quatre tomates.
• Dix petits oignons.
• Deux grosses aubergines.
• Un morceau de poivron vert.
• Trois pommes de terre.
• Quatre carottes de taille moyenne.
• Quatre courgettes de taille moyenne.
• Quatre cuillères à soupe d'huile végétale.
• Une demi-cuillère à café de cardamome.
• Une demi-cuillère à café de cannelle.
• Une demi-cuillère à café de cumin.
• Une demi-cuillère à café de sel (ou au choix).
• Une demi-cuillère à café de poivre noir.
• Un cube de bouillon de poulet.

طريقة التحضير

• Mettez l'huile dans la poêle, puis ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
• Coupez les courgettes, les carottes, les aubergines, les pommes de terre, les poivrons et les tomates en morceaux de taille égale et ajoutez-les aux oignons.
• Saupoudrez sur les légumes la moitié de la quantité d'épices mentionnée dans les ingrédients et remuez à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
• Mélangez le persil et la viande hachée avec le reste d'épices, puis formez de petits cercles avec le mélange, puis faites-les revenir dans l'huile pendant cinq minutes.
• Apportez une plaque à four et mettez-y les boulettes de viande, puis les légumes.
• Dissolvez un cube de bouillon de poulet dans du jus de tomate, ajoutez-y une tasse d'eau, puis versez le mélange dans le bac à légumes.
• Placer la plaque dans un four à température moyenne pendant quarante-cinq minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
• Sortez la plaque du four une fois les légumes bien cuits et disposez-les sur des assiettes de service.