Cómo hacer fatta

hummus fattah

El hummus fattah se considera un plato popular, que a menudo se sirve para el desayuno o la cena, especialmente durante el mes de Ramadán. El hummus fattah se sirve en restaurantes que venden hummus, frijoles y falafel. En este artículo, discutiremos cómo preparar fattah de garbanzos de varias maneras.

Ingredientes para hummus fattah

• Dos kilogramos de leche.
• Dos tazas de garbanzos, remojados en agua la noche anterior.
• Dos dientes de ajo machacados.
• Una cucharadita de comino fino.
• Dos hogazas de pan grande; Fritos y cortados en trozos pequeños.
• Media taza de piñones fritos.
• Sal al gusto.

Cómo preparar fattah de garbanzos

• Escurre los garbanzos y colócalos en una olla, luego agrega agua y déjalos hervir a fuego alto durante 20 minutos, o hasta que estén cocidos.
• Retirar del fuego y escurrir los garbanzos, luego colocarlos en una fuente y espolvorearles comino y sal.
• Coloca los trozos de pan sobre el hummus.
• Agrega el ajo machacado al yogur y mézclalo bien antes de verterlo sobre el pan frito.
• Espolvorea los piñones fritos sobre el yogur y sirve el plato inmediatamente.

Hummus fattah con carne

Ingredientes para hummus fattah con carne

• Dos tazas de garbanzos cocidos, y reserva el agua hirviendo.
• Pan árabe frito o tostado al horno.
• Medio kilo de carne picada.
• Perejil, piñones y almendras para decorar.
• Ghee o mantequilla, al gusto.
• XNUMX dientes de ajo.

Cómo preparar fattah de garbanzos con carne

• Remojar los garbanzos durante la noche en agua, luego escurrir y hervir, reservando el agua hirviendo.
• Divide los garbanzos en dos mitades; La primera sección: semillas regulares molidas, y la otra sección: muélala con limón, tahini, ajo y comino, y use agua hirviendo para obtener una mezcla suave.
• Cortar el pan árabe y freírlo en aceite o tostarlo en el horno.
• Freír la carne picada con pimienta y sal.
• Freír los piñones en mantequilla o ghee al gusto.
• Mezclar el pan con agua hirviendo y limón, luego ponerles encima los garbanzos.
• Después añade los garbanzos con tahini, luego la carne picada y luego el perejil.
• Luego decora el plato con piñones fritos y sírvelo caliente.

Hummus fattah con yogur

Ingredientes para fattah de garbanzos con yogur

• Cinco tazas de yogur.
• Tres dientes de ajo machacados.
• Tres cucharadas de harina.
• Media cucharadita de sal.
• Cuatro tazas de garbanzos.
• Vaso de agua.
• Dos hogazas de pan tostado o frito.
• Una cucharadita de comino.
• Media taza de piñones tostados.

Cómo preparar fattah de garbanzos con yogur

• Coloca en un bol el yogur, el ajo, el tahini y la sal y déjalo a un lado.
• Hervir los garbanzos en una olla con agua a fuego medio durante diez minutos.
• ¡Escurre los garbanzos y colócalos en un bol grande! Agrega el comino.
• Desmenuza el pan sobre el hummus y agrega la mezcla de yogur.
• Adorne con piñones y sirva inmediatamente en su viaje.

نصائح

• Es preferible comer fattah de garbanzos inmediatamente después de prepararlo, porque al enfriarse el pan se ablanda y no conseguiremos el sabor deseado, además su olor se notará mucho porque contiene ajo.