Продукты, которых следует избегать диабетикам

السكري

Диабет – это хроническое нарушение обмена веществ, которое возникает из-за высокого уровня глюкозы в крови, превышающего нормальный уровень сахара в крови, и его наличие со временем может привести ко многим проблемам со здоровьем. В сердце, кровеносных сосудах, глазах, почках и нервах типы диабета различаются в зависимости от фактора, вызывающего его. Первый тип возникает из-за повреждения клеток, ответственных за выработку инсулина, то есть бета-клеток поджелудочной железы, поскольку они становятся неспособными его вырабатывать или производят очень небольшое его количество, а это означает, что достаточный процент глюкозы не поступает в организм. проникнуть в клетки организма, чтобы помочь им, чтобы произвести необходимую для этого энергию, и поэтому пациентам с этим типом диабета делают инъекции инсулина, чтобы помочь поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормального уровня, и стоит отметить, что этот тип диабета чаще встречается среди лиц моложе 30 лет. Но это может произойти в любом возрасте, и следует отметить, что только 10% диабетиков страдают диабетом XNUMX типа.

Что касается второго типа, то он возникает из-за неспособности организма вырабатывать достаточное количество инсулина, либо из-за того, что инсулин плохо влияет на организм, а этим типом диабета страдает большой процент людей. Поскольку им инфицированы девять из каждых десяти человек, оно обычно поражает людей старше 40 лет, но оно также может поражать молодых людей, если у них есть факторы, которые могут привести к риску заражения. диета и снижение веса и физические упражнения, но в некоторых случаях пациенту может потребоваться прием лекарств, назначенных врачом. Такие как таблетки для снижения диабета или инъекции инсулина.Стоит отметить, что существует другой тип диабета, который может поражать беременных женщин, и это состояние называется гестационным диабетом (по-английски: Gestational Diabetes), или из-за потребления некоторых лекарства, или заражение некоторыми заболеваниями, или хирургические операции и другие.

Есть ли продукты, которых диабетику следует избегать?

Раньше считалось, что больной диабетом должен полностью отказаться от употребления сахара и многих продуктов, но на самом деле лучше увеличить потребление здоровой пищи. Так как это важно для поддержания уровня сахара в крови и снижения риска осложнений диабета. Такие как болезни сердца, инсульт и некоторые виды рака.Также рекомендуется сократить потребление некоторых других продуктов или есть их в определенное время, только в определенных случаях и в небольших количествах.Поэтому наличие диабета не обязательно означает прекращение потребления продуктов, которые желает больной, а некоторые их виды предпочтительнее употреблять в небольших и ограниченных количествах, учитывая, что основной целью изменения диеты для диабетиков является контроль уровня сахара в крови и поддержание его в пределах нормы; а также обеспечить организм калориями, необходимыми для поддержания веса в пределах здорового диапазона.

Какие продукты подходят диабетикам?

Ниже приведены некоторые продукты, на которые следует обратить внимание при приеме пищи, а также продукты из разных групп продуктов, которые предпочтительно употреблять больным диабетом:

• Углеводы: Хотя организму необходимы углеводы, на их виды для больного сахарным диабетом необходимо обратить внимание по следующему:
  • Хорошие виды углеводов: такие как:
    • Цельнозерновые; Например, коричневый рис, овес, киноа, амарант, просо, а также выпечка или продукты, изготовленные из этих зерен, которые не содержат добавленного сахара или содержат очень небольшой его процент.
    • Жареный сладкий картофель и обычный картофель.
  • Типы углеводов, которых лучше избегать или употреблять с осторожностью: Они следующие:
    • Обработанные крупы; Например, белый хлеб, белый рис, белая мука и выпечка из этих материалов, например, тортилья.
    • Картофель фри.
    • Каши с низким содержанием клетчатки или другие сладости, содержащие добавленный сахар.

Поскольку углеводы при переваривании расщепляются в организме до глюкозы, они значительно влияют на уровень сахара в крови по сравнению с другими группами продуктов питания, поэтому предпочтительнее научиться рассчитывать процент углеводов, который следует употреблять в течение дня, при помощи диетолога. определить подходящую дозу инсулина для потребления. Важно потреблять определенное количество углеводов во время основного приема пищи и перекусов, а также читать информацию о пищевой ценности продуктов и, таким образом, иметь возможность рассчитать процент углеводов, потребляемых в течение дня.

• овощи: Потребление овощей способствует обеспечению организма клетчаткой и очень небольшим процентом солей, если только они не добавлены к ним.Следует отметить, что кукуруза и картофель относятся к углеводным рационам, и следующие пункты объясняют их типы в зависимости от их эффекта. у больного диабетом:
  • Хорошие виды овощей: какие рекомендуется употреблять, а именно:
    • свежие овощи; Их можно есть сырыми, приготовленными на пару, на гриле или запеченными.
    • Замороженные овощи без вкуса.
    • Зеленые листовые овощи; Например, шпинат, капуста и руккола.
    • Консервированные овощи несоленые или с низким содержанием натрия.
    • Красочные овощи; Такие как красные овощи, такие как; Красный и оранжевый перец, например; Морковь, зеленая и белая, например; Лук, фиалки, например; Баклажаны: Диетические рекомендации для американцев рекомендуют потреблять две с половиной чашки овощей в день.
  • Виды овощей, при употреблении которых рекомендуется соблюдать осторожность и сократить их количество: Они следующие:
    • Консервированные овощи, содержащие высокий процент добавленного натрия.
    • Овощи, приготовленные в большом количестве масла, сыра и соуса.
    • Соленья, если есть необходимость снизить потребление натрия.
• фрукты: Они обеспечивают организм углеводами, витаминами, минералами и клетчаткой, поскольку большинство фруктов содержат мало жиров и натрия, но содержат несколько более высокий процент углеводов по сравнению с овощами, и следующие моменты объясняют влияние их типов на диабетика. пациент:
  • Хорошие виды фруктов: которые рекомендуется употреблять, а именно:
    • Свежие фрукты.
    • Замороженные и консервированные фрукты, не содержащие добавления сахара.
    • Варенье с низким содержанием сахара или без сахара и консервантов.
  • Виды фруктов, потребление которых рекомендуется ограничить: Они следующие:
    • Консервированные фрукты с сиропом с высоким содержанием сахара.
    • Обычное варенье и желе, если только их не употреблять в небольших количествах.
    • Фруктовые напитки и соки.
    • Сухофрукты, содержащие высокий процент натурального сахара, могут быстро и с высокой скоростью повышать уровень сахара в крови.
• Белок: Например, белок содержится в телятине, курице, рыбе, индейке, морепродуктах, бобовых, сыре, яйцах, орехах и тофу.Следующие моменты объясняют влияние потребления их видов на больных диабетом:
  • Хорошие виды белка, которые можно употреблять, следующие:
    • Растения, богатые растительным белком; Например, бобовые, орехи, семена и тофу.
    • Курица и птица вообще без кожи и другого нежирного мяса.
    • яйца.
  • Типы белка, потребление которых желательно ограничить: включая обработанное мясо, потребление которого связано с повышенным риском рака толстой кишки, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа, а также другие типы:
    • Мясо и рыбу обжарьте во фритюре, полностью погрузив их в горячее масло.
    • Плавленые сыры.
    • Мясо с высоким процентом жира; Как ребрышки.
    • Птица с кожей.
    • Бобовые, приготовленные в жире.
• молочные продукты: Предпочтительно, чтобы это были варианты с низким содержанием жира или без жира, а также обращать внимание на сокращение их количества.Следующие моменты объясняют влияние потребления их типов на пациента с диабетом:
  • Хорошие виды молочных продуктов, которые можно употреблять, следующие:
    • Одна чашка обезжиренного молока.
    • Низко калорийное молоко.
    • Творог и другие нежирные сыры.
  • Виды молочных продуктов, которые лучше употреблять с осторожностью: Они следующие:
    • Цельное молоко.
    • Обычный йогурт.
    • Творог и другие жирные сыры.
    • Обычное мороженое.
• Продукты, богатые жирами и маслами: Похудеть сложнее, чем набрать его, что также затрудняет поддержание нормального уровня сахара в крови, что объясняется следующим:
  • Хорошие виды жирной пищи, которую можно есть, чтобы избежать набора веса, следующие:
    • Природные источники растительных масел; Например, орехи, семена и авокадо, но стоит отметить, что эти продукты высококалорийны, поэтому их следует употреблять небольшими порциями.
    • Продукты, богатые омега-3; Например, лосось, тунец и скумбрия.
    • Растительные масла; Например, масло канолы, оливковое масло и масло виноградных косточек.
  • Виды жирной пищи, которую желательно ограничить и которую рекомендуется употреблять с осторожностью, следующие:
    • Источники трансжиров вредны для здоровья сердца, поэтому необходимо прочитать этикетку с пищевой ценностью продукта, чтобы убедиться, что он не содержит полугидрированных масел, даже если он не содержит транс-масел.
    • Продукты, богатые насыщенными жирами, которые часто содержатся в мясе и продуктах из него, кокосовом и пальмовом масле, поэтому желательно проконсультироваться с врачом, чтобы определить продукты, которых следует избегать, особенно если пациент страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. .
• Напитки: Поскольку большинство напитков богаты калориями, жирами или сахаром, перед употреблением необходимо прочитать этикетку с пищевой ценностью, чтобы узнать состав продукта.Следующие пункты объясняют два типа напитков:
  • Хорошие виды напитков: которые можно употреблять, а именно:
    • Неароматизированная вода.
    • Чай без сахара с ломтиком лимона или без него.
    • Можно добавить черный кофе с нежирным или обезжиренным молоком и искусственным подсластителем.
  • Виды напитков, которых лучше избегать: Они следующие:
    • Безалкогольные напитки.
    • Чай с сахаром.
    • Кофе с сахаром или сливками.
    • Кофе и ароматный шоколад.
    • Энергетические напитки.

Важные советы диабетикам

Не существует единой диеты для пациентов с диабетом 2 типа, поскольку она варьируется от одного пациента к другому в зависимости от типа пищи, которую он потребляет, и цели, которую необходимо достичь.Пациентам рекомендуется употреблять здоровые и доступные варианты питания, в Помимо получения поддержки от окружающего сообщества. Например, семья, врач-специалист, друзья или другие люди, страдающие диабетом.Среди других факторов, которые рекомендуется учитывать диабетикам:

• Достижение нормального уровня сахара в крови.
• Снижение уровня холестерина или жиров в крови.
• Поддержание нормального уровня артериального давления.
• Получите здоровый вес.
• Достижение стадии поддержания уровня сахара в крови без необходимости приема сахароснижающих препаратов.Эта стадия известна как ремиссия диабета.

Стоит отметить, что похудение людям с избыточным весом хорошо способствует улучшению состояния их здоровья, так как может способствовать поддержанию нормального уровня сахара в крови, артериального давления и холестерина.Фактические данные свидетельствуют о том, что похудение помогает диабетикам достичь стадии поддержания здоровья. уровень сахара в крови без необходимости приема с помощью врача упомянутых выше сахароснижающих препаратов; Следует отметить, что существует множество диет, помогающих снизить вес, например, низкоуглеводная диета, средиземноморская диета и другие, но перед их применением лучше всего проконсультироваться с врачом, чтобы иметь возможность достичь этой стадии.

Многие диабетики при выборе продуктов питания используют гликемический индекс; Особенно источники углеводов, так как они показывают степень влияния потребления этих источников пищи на уровень сахара в крови.Перед этим желательно проконсультироваться с диетологом.Диабет является одной из проблем здоровья и риск его развития может увеличиться. у курильщиков, согласно данным систематического обзора и статистического анализа, опубликованного в журнале The Journal of the American Medical Association 2007.