Как сделать фетту

Хумус Фаттах

Хумус-фатта считается популярным блюдом, которое часто подают на завтрак или ужин, особенно в месяц Рамадан.Хумус-фатту подают в ресторанах, где продаются хумус, фасоль и фалафель. В этой статье мы обсудим, как приготовить нутовую фетту разными способами.

Ингредиенты для хумуса фатты

• Два килограмма молока.
• Две чашки нута, замоченного накануне вечером в воде.
• Два измельченных зубчика чеснока.
• Чайная ложка мелкого тмина.
• Две буханки большого хлеба; Обжариваем и нарезаем небольшими кусочками.
• Полстакана жареных кедровых орешков.
• Солить по вкусу.

Как приготовить нутовую фетту

• Слейте воду с нута и поместите его в кастрюлю, затем добавьте воды и дайте ему закипеть на сильном огне в течение 20 минут или до готовности.
• Снимите с огня и осушите нут, затем положите его на сервировочное блюдо и посыпьте тмином и солью.
• Положите кусочки хлеба на хумус.
• Добавьте измельченный чеснок в йогурт и хорошо перемешайте, прежде чем полить им жареный хлеб.
• Посыпьте йогурт жареными кедровыми орешками и сразу подавайте блюдо.

Хумус Фатта с мясом

Ингредиенты для хумуса-фатты с мясом

• Две чашки вареного нута и оставьте кипяток.
• Арабский хлеб, обжаренный или поджаренный в духовке.
• Полкило фарша.
• Петрушка, кедровые орешки и миндаль для украшения.
• Гхи или сливочное масло по желанию.
• Два зубчика чеснока.

Как приготовить нутовую фетту с мясом

• Замочите нут на ночь в воде, затем слейте воду и отварите, оставив кипящую воду.
• Разделите нут на две половинки; Первая часть: обычные молотые семена, а другая часть: измельчите их с лимоном, тахини, чесноком и тмином и используйте кипяток, чтобы получить однородную смесь.
• Нарежьте арабский хлеб и обжарьте его на масле или поджарьте в духовке.
• Обжарьте фарш с перцем и солью.
• По желанию обжарьте кедровые орехи на сливочном или топленом масле.
• Смешайте хлеб с кипятком и лимоном, затем выложите к ним нут.
• После этого добавьте нут с тахиной, затем фарш, затем петрушку.
• Затем украсьте блюдо жареными кедровыми орешками и подавайте в горячем виде.

Хумус Фатта с йогуртом

Ингредиенты для нутовой фетты с йогуртом

• Пять чашек йогурта.
• Три измельченных зубчика чеснока.
• Три столовые ложки муки.
• Пол чайной ложки соли.
• Четыре чашки нута.
• Чашка воды.
• Две буханки поджаренного или жареного хлеба.
• Чайная ложка тмина.
• Полстакана жареных кедровых орешков.

Как приготовить нутовую фетту с йогуртом

• Поместите йогурт, чеснок, тахини и соль в миску и оставьте в стороне.
• Отварите нут в кастрюле с водой на среднем огне десять минут.
• Тогда слейте воду с нута и поместите его в большую миску! Добавьте тмин.
• Покрошите хлеб поверх хумуса и добавьте йогуртовую смесь.
• Украсьте кедровыми орешками и сразу подавайте в дорогу.

نصائح

• Фатту из нута предпочтительнее есть сразу после ее приготовления, потому что, когда она остынет, хлеб станет мягким, и желаемого вкуса мы не получим, к тому же сильно появится его запах, поскольку в нем содержится чеснок.