Картофель
Картофель считается одним из овощей, которые мы покупаем на рынке и часто используем в кулинарии. Картофель готовят тремя способами: жарят, готовят на гриле и варят в воде. Это, пожалуй, самый полезный метод, позволяющий сохранить питательные вещества. Компоненты, содержащиеся в картофеле, полезны для организма человека, поскольку картофель считается основным источником крахмала.Но есть ли методы, которым мы правильно варим картофель, кроме тех, которые распространены среди большинства домохозяек?
Картошку отварить напрямую
- Подготавливаем картофель, хорошо моем его от пыли, ставим на огонь в кастрюле с водой и оставляем вариться вместе с водой.
- Учитываем, что картофель небольшого размера, чтобы сократить время варки, так как более крупный картофель требует больше времени в процессе варки.
Отварить нарезанный картофель
- Подготавливаем картофель в зависимости от количества, которое нужно отварить, и хорошо промываем его в воде.
- Картофель очищаем и нарезаем по той форме, которую хотим для процесса приготовления.
- Картофель хорошо промываем, готовим кастрюлю с водой и ставим ее на газ вариться, затем кладем в воду нарезанный картофель, чтобы он хорошо закипел.
- Время, необходимое для варки картофеля, составляет всего двадцать минут, что немного по сравнению с варкой неочищенного картофеля. Картофель также можно варить, очистив его и поместив в воду, не разрезая. Это еще один простой способ варки картофеля. .
Отварить картофель в микроволновке
- Подготавливаем картофель, режем его – по желанию – и чистим.
- Возьмите форму из пирекса с крышкой, положите в нее картофель, залейте чашкой воды, затем накройте блюдо и поставьте в микроволновую печь.
- Включаем микроволновку на десять минут, затем достаем посуду из микроволновки и ждем минуту, чтобы снять крышку.
Отварить картофель в пакетах для запекания
- Картошку кладем в пакет и нет разницы, порезанная и очищенная, или неочищенная и порезанная.
- Кладем его в пакет с небольшим количеством воды, в количестве четверти стакана воды.При этом рассчитываем на образующийся пар, который будет в пакете после помещения его в микроволновую печь или духовку на десять минут, чтобы получить спелый отварной картофель в короткие сроки.
نصائح
- Если мы хотим отварить сладкий картофель, мы можем отварить его, выполнив те же шаги и этапы, что и выше, но в случае сладкого картофеля предпочтительнее запечь его в духовке, чтобы выпустить сладкий на вкус сок.
- Степень варки зависит от рецепта, так как не рекомендуется слишком часто варить картофель, когда мы используем его в салатах. Поскольку это приведет к его распаду, а также, когда мы хотим приготовить картофельную кофту, картофельный кеббе или выпечку с использованием картофеля, его необходимо отварить в максимальной степени.
- Во время варки к картофелю можно добавить ароматизаторы, например: веточку розмарина, два зубчика чеснока или несколько листьев тимьяна, это придаст отварному картофелю восхитительный аромат.
