имбирь
Имбирь - это корень растения, принадлежащий к семейству куркумы и кардамона. Это одно из растений, выращиваемых в жарких регионах. Индия и Америка славятся его выращиванием. Его плоды созревают в течение девяти месяцев. Имбирь отличается восхитительными вкусовыми качествами. вкус и характерный аромат, который он придает продуктам.Он также используется при приготовлении многих рецептов благодаря своим свойствам.Обладает многими лечебными и лечебными свойствами, с возможностью добавления его в сладости и во многих рецептах в кулинарии.Имбирь можно также употреблять в качестве напитка, поскольку он возбуждает аппетит.При покупке имбиря следует выбирать плоды с гладкой, неморщинистой кожицей, так как сморщенная кожица указывает на то, что имбирь старый, а не свежий.При покупке имбиря его можно храниться в холодильнике более полугода.
Имбирь можно использовать тертым или сушеным, поскольку он придает рецептам восхитительный вкус.Его также используют в соусах, супах, салатах и десертах. Среди преимуществ имбиря то, что он расслабляет, дает отдых кишечнику и уменьшает симптомы тошноты у беременных, а также действует как мощное противовоспалительное средство, борется с раком и поддерживает работу иммунной системы. Ниже мы покажем вам несколько способов приготовления некоторых блюд и напитков с имбирем.
Способы приготовления имбиря
Имбирь используется на кухне по-разному: его используют в свежем виде или добавляют в молоко для придания особого вкуса и аромата, его также можно использовать в сушеном виде в качестве специи, а также добавляют в соусы и многие блюда. Среди рецептов, для приготовления которых можно использовать имбирь, можно выделить следующие:
Читайте также:Как приготовить омлет с мергезомИмбирный овощной суп
ингредиенты
- Столовая ложка свежего имбиря, сливочного масла, оливкового масла и лимонного сока.
- Чайная ложка молотого карри и молотого черного перца.
- Четверть стакана тертой моркови для украшения.
- 300-250 грамм моркови нарезаем кубиками.
- 300-250 граммов очищенного картофеля и нарезанного кубиками.
- Мелкую луковицу нарезаем мелкими кубиками.
- Три зубчика измельченного чеснока.
- Три чашки куриного бульона.
- Полстакана кулинарных сливок.
- Четверть стакана рубленой петрушки для украшения – по желанию.
Как приготовиться
- Поставьте сливочное масло в кастрюлю на слабый огонь, пока оно не растает.
- Добавьте оливковое масло, затем нарезанный лук, черный перец и карри, затем перемешайте смесь и оставьте, пока она не завянет.
- Добавьте имбирь и измельченный чеснок, перемешайте смесь и оставьте на минуту, пока она не завянет.
- Добавьте в смесь нарезанную морковь и кубики картофеля.
- Оставьте смесь на огне на 10 минут, постоянно помешивая.
- Добавьте в смесь куриный бульон и оставьте на 5-6 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, затем возьмите электрический миксер и взбивайте смесь до получения однородной и однородной консистенции.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте кулинарные сливки на 3 минуты, постоянно помешивая.
- Отставьте кастрюлю в сторону и добавьте лимонный сок, постоянно помешивая.
- Выложите смесь в сервировочное блюдо, украсьте петрушкой и тертой морковью.
имбирный чай
ингредиенты
- Три четверти килограмма свежего зеленого имбиря.
- Три стакана горячей воды.
- Немного меда или коричневого сахара для подслащения.
Как приготовиться
- Имбирь хорошо промываем, натираем или измельчаем.
- Поставьте борщ в кастрюлю на средний огонь с горячей водой.
- Оставьте смесь кипятиться на огне несколько минут.
- Чай фильтруем, подслащиваем и сразу пьем, пока он горячий.
- ملاحظة: Чтобы получить лучший результат и вкус, к имбирю можно добавить другие травы, например: зеленый чай, лимон или корицу.
