овца
Баранина считается одним из видов мяса, которое люди больше всего хотят есть в различных рецептах. Мясо считается важнейшим элементом многих блюд, ведь оно придает восхитительный вкус всем рецептам, без которых невозможно обойтись.Можно готовить и другие части баранины. Поскольку одним только мясом дело не ограничивается, можно, например, приготовить несколько его частей, таких как: голова или внутренности и другие, которые многие люди любят есть, поскольку они содержат много минералов и белки, полезные для организма, приносящие пользу здоровью и предотвращающие заболевания.
В этой статье мы рассмотрим один из простых и легких способов, как можно приготовить баранью голову в домашних условиях. Некоторые люди прибегают к приготовлению этого рецепта дома, чтобы внести в него свои нотки, поэтому необходимо выполнить несколько шагов.
Подготовка бараньей головы
ингредиенты
- Две столовые ложки лимонного сока.
- Голова ягненка (свежая и среднего размера).
- Пять зерен помидоров.
- Три луковицы.
- Маленькая ложка соли.
- Два литра воды.
- Две столовые ложки томатной пасты.
- Соответствующее количество пищевых специй, добавляемых по желанию.
Как приготовиться
- Голову овцы моем, хорошо ее чистим и следим за тем, чтобы она была полностью чистой, особенно от волос, от которых мы избавились.
- Голову разрезаем на четыре или шесть частей по желанию.
- Складываем голову в кастрюлю (часто используют скороварку) и добавляем в нее необходимое количество воды.
- Добавляем в воду необходимое количество соли и немного специй и оставляем целиком на огне до готовности наполовину (половина необходимой степени прожарки).
- Готовим блюдо, содержащее соответствующее количество овощей, таких как: картофель, морковь, помидоры и многие другие сорта.
- Готовим необходимую смесь, смешав все количество специй между собой, добавив к ней томатную пасту, лимонный сок и соль и хорошо перемешав все эти ингредиенты между собой.
- Голову обмакиваем в тарелку с овощами, и приправляем необходимой смесью специй.
- Накрываем головку ломтиками алюминия и ставим в духовку на соответствующий период времени, пока вкус специй полностью не проникнет в нее.
Отметим, что, несмотря на восхитительный вкус овечьей головы, она содержит высокий процент жиров, поэтому необходимо избегать употребления ее в больших количествах и не продолжать делать это, чтобы это не способствовало увеличению процента жиров внутри организму, что приносит много вреда организму, например, заражение некоторыми заболеваниями, такими как болезни сердца.
Читайте также:Как приготовить замороженную молохию
