Обогреватель
Мусахан — популярное палестинское традиционное блюдо, которое считается сытным зимним блюдом. Он обеспечивает организм энергией, поскольку содержит высокий процент калорий и витаминов, и его широко готовят в сезон сбора оливок, поскольку оливковое масло является основным ингредиентом при его приготовлении. Его также готовят по праздникам и праздникам. подается гостям, подается с молоком и помидорами, и мы подробно поговорим о том, как приготовить мусахан с курицей и рулеты мусахан с курицей.
Мусахан с курицей
ингредиенты
- Один килограмм целой курицы, порезанной на кусочки.
- Килограмм красного лука.
- Чашка оливкового масла.
- Полстакана сумаха.
- черный перец.
- Вода.
- Кукурузное масло.
- Халл.
- корица.
- Специи для курицы.
- Буханка шрака или табунского хлеба.
- поваренная соль.
- Поджаренные кедровые орешки для украшения.
- Жареный миндаль для украшения.
Как приготовиться
- Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте кусочки курицы.
- Приправьте черным перцем, корицей, кардамоном и специями для курицы, затем залейте кусочки курицы водой и оставьте на час.
- Слейте воду с курицы и оставьте бульон.
- Нарежьте лук крылышками, затем положите его в кастрюлю на огонь с оливковым маслом.
- Добавьте полстакана куриного бульона со щепоткой соли и оставьте на двадцать минут.
- Приправьте лук солью, сумахом и черным перцем, затем снимите с огня.
- Поместите буханку хлеба в жаропрочную стеклянную форму и накройте луком.
- Поставьте форму в разогретую духовку на три минуты.
- Выложите половину кусочков курицы на противень, сверху положите оставшийся лук.
- Добавьте немного куриного бульона и посыпьте сверху сумахом.
- Поставьте противень в разогретую духовку, пока кусочки курицы не подрумянятся.
- Положите курицу поверх хлеба.
Читайте также:Как приготовить Мусахан из курицы
Куриные рулеты Мусахан
ингредиенты
- Пять кусочков куриной грудки, отваренной и покрошенной.
- Три буханки шракового хлеба, разделенные на четвертинки.
- Три четверти стакана оливкового масла.
- Чайная ложка тмина.
- Полторы столовые ложки сумаха.
- Четыре луковицы, мелко нарезанные.
- поваренная соль.
- Чайная ложка черного перца.
- Чайная ложка смеси специй.
- Треть стакана жареных кедровых орешков.
Как приготовиться
- Нагрейте оливковое масло в кастрюле на плите.
- Положите лук, пока он не завянет.
- Добавьте курицу и перемешайте.
- Приправьте солью, смесью специй, тмином и сумахом.
- Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте кедровые орехи.
- Положите шрак-хлеб на твердую поверхность.
- Поместите две столовые ложки куриной начинки в середину ломтиков хлеба.
- Загните концы и оберните хлеб поверх начинки.
- Выложите половину булочек «Мусахан» на противень, затем смажьте их маслом.
- Поставьте рулеты в разогретую духовку на пять минут.
