Comment faire une soupe aux légumes diététique

Une alimentation saine

Chaque personne connaît une prise de poids au cours de sa vie, et cela ne doit pas nécessairement être excessif. Parfois, le poids augmente de plusieurs kilos au cours d’une certaine période de la vie, et certaines personnes peuvent souffrir d’une prise excessive et permanente. Dans les deux cas, une alimentation équilibrée et saine doit être suivie.

L'une des meilleures méthodes de régime consiste à ce que le corps obtienne tous les nutriments, mais dans des proportions modérées, afin de maintenir la santé du corps et d'éviter les maladies, la faiblesse générale et le jaunissement du visage. donnent des résultats impressionnants en matière de perte de poids grâce aux éléments nutritionnels qu'ils contiennent. Avec peu de calories et en même temps brûler les graisses, voici comment préparer une soupe de légumes pour le régime.

Soupe de légumes frais

ingrédients

• Un gros oignon finement haché.
• Deux courgettes coupées en petits carrés.
• Deux carottes coupées en carrés.
• Une demi-tasse de champignons coupés en tranches.
• Trois cuillères à soupe de jus de citron naturel.
• Une demi-tasse de petits pois frais.
• Trois cuillères à soupe d'avoine.
• Quatre tasses d'eau tiède.
• Petite cuillère de sel.
• Une demi-cuillère à café de cumin.
• Une demi-cuillère à café de curcuma.
• Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Persil finement haché.

طريقة التحضير

• Mettez les oignons émincés dans une casserole sur le feu avec un peu d'huile d'olive et remuez continuellement à feu doux jusqu'à ce que les oignons deviennent légèrement dorés. Il est préférable de maintenir un feu doux lors de l'utilisation de l'huile d'olive en cuisine, afin d'éviter de la perdre. éléments nutritionnels.
• Ajoutez les carottes hachées aux oignons et remuez pendant deux minutes jusqu'à ce que les ingrédients se mélangent.
• Couvrez la marmite jusqu'à ce que les carottes fanent un peu.
• Ajoutez les petits pois en remuant, puis ajoutez progressivement les courgettes et les champignons pour laisser à chacun le temps de mûrir.
• Couvrez la marmite jusqu'à ce que les légumes soient légèrement cuits.
• Ajoutez les épices et les assaisonnements en remuant doucement pour éviter d'écraser les légumes.
• Placez les flocons d'avoine avec de l'eau tiède sur feu doux, remuez jusqu'à dissolution complète, puis ajoutez-les au mélange de légumes et laissez-les en remuant bien et doucement jusqu'à ébullition, pour éviter la formation de grumeaux.
• Placez la soupe dans un plat de service une fois qu'elle est devenue moyennement épaisse, puis saupoudrez-la de persil haché et ajoutez-y du jus de citron.
• La soupe est servie chaude avec du pain grillé ou du pain au son pour obtenir un repas nutritionnel complet. Si la soupe est préparée à des fins non diététiques, des morceaux de poulet ou de viande peuvent être ajoutés, tout en augmentant sa densité avec de l'avoine et en réduisant la quantité d'eau. . De plus, du bouillon de viande ou de poulet peut être utilisé comme substitut à l'eau.

Soupe de carottes et gingembre

Ingrédients

• Un kilo de carottes pelées et hachées.
• Une cuillère à soupe et demie de gingembre frais haché.
• Oignon de taille moyenne, haché.
• Une cuillère à café d'ail écrasé.
• Un litre et quart d'eau.
• Quatre-vingt-dix milligrammes de crème de cuisson sans gras.
• Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Pincée de sel.
• Une pincée de poivre noir.

طريقة التحضير

• Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faites revenir les oignons pendant cinq à sept minutes.
• Ajoutez le gingembre et l'ail et remuez pendant deux minutes, puis ajoutez les carottes. Au bout de deux minutes, versez l'eau.
• Couvrez la casserole lorsque le mélange bout et laissez-la sur feu doux pendant trente minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits.
• Mixez la soupe au mixeur électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Versez la crème, puis saupoudrez d'un peu de sel et de poivre.