¿Qué es la planta de lufa?
La lufa es una planta herbácea que tiene un color verde oscuro, pero a la vez es de color brillante, tiene hojas de textura algo rugosa y la forma de su hoja es similar a la forma de un corazón. La planta es muy similar a una planta llamada (Manchada), excepto que la diferencia entre ellas es que la planta de lufa tiene un color uniforme, pero la planta de mantarraya es una planta salpicada de manchas negras. La planta de lufa tiene una característica extraña, que es que es venenosa en todas sus partes. A pesar de esto, hay personas que buscan esta planta para convertirse en alimento para ellos, y esta planta es muy deseada por muchos agricultores palestinos. Al comer esta planta, una persona siente una fuerte sensación de ardor. debido a la presencia de una sustancia ardiente que impide temporalmente que la lengua hable debido a la intensidad de esta sustancia, dificultando el habla a la persona que la ingirió debido a la intensidad de su escozor!!
Preparando el plato de pan
Ingredientes y cantidades
- 250 gramos de esponja vegetal (esta planta se consigue en las tiendas o se puede recoger en las montañas).
- Un trozo de cebolla de tamaño mediano.
- 500 gramos de harina blanca premium.
- media taza de aceite de oliva.
- un poco de agua
- Sal
- Un trozo de limón fresco
Método de preparación
- Primero limpiamos la esponja vegetal y le quitamos las hojas de los tallos, al cocinarla usamos solo las hojas, luego la troceamos, la ponemos en un recipiente hondo, le ponemos un poco de sal y comenzamos a frotarla durante un rato. tiempo.
- Una vez que terminamos de frotar las hojas de lufa, las lavamos bien para eliminar la suciedad, la sal y algo del sabor picante.
- Después cortamos la cebolla en cuadritos, la ponemos al fuego en una olla y le añadimos una cantidad de aceite para sofreírla.
- Después de sofreír las cebollas, le agregamos la lufa picada y la removemos a fuego medio un rato, luego le agregamos un poco de agua y la dejamos hervir un rato a fuego lento.
- Después de eso, amasamos la cantidad de harina con un poco de agua, y luego comenzamos a frotar la harina entre las palmas de las manos, y la masa se vuelve migajas en forma de hilos de masa, y seguimos haciéndolo hasta terminar todo. la cantidad de harina.
- Luego de terminar de preparar la masa, nos aseguramos de que la lufa que hierve al fuego esté cocida para que podamos seguir cocinando el plato.
- Una vez cocida la lufa, colocamos la masa previamente preparada en la misma olla que contiene la lufa, y la dejamos hervir con la lufa, revolviendo con cuidado, hasta que la masa esté cocida.
- Una vez cocido el plato de lufa con masa, lo servimos en un bol, le exprimimos un poco de limón y servimos inmediatamente.
