Abu Farwa
La gente suele acudir en masa a comprar grandes cantidades de castañas, también llamadas Abu Farwa, para comer durante el invierno. Se consideran muy deliciosas, especialmente cuando se asan a la parrilla. El fruto de la castaña suele consistir en una cáscara dura y luego una piel que rodea el interior. núcleo. Lo que distingue a las castañas al asar es escuchar un crujido, se mueve de su lugar debido a la liberación de burbujas de aire que quedan atrapadas en la cáscara, por lo que es necesario tener una forma correcta de cocinar el Abu Farwa asando o hirviéndolo. A veces se utiliza en la fabricación de especias y dulces, pero mucha gente prefiere el método famoso, que es asar el Abu Farwa.
Cómo asar Abu Farwa
- Trae un kilo de Abu Farwa o lo que necesites tú y tu familia para comerlo. Corta la castaña con un cuchillo para hacer pequeños cortes en el frijol. Para asarlo usa el horno o carbón. Cuando uses el horno, caliéntalo a 190. grados, colocar Abu Farwa en una bandeja, asarlo durante un cuarto de hora hasta que la piel cambie de color, luego darle la vuelta hasta que esté cocido por el otro lado. En cuanto al carbón, colocarlo en la parrilla y asarlo. durante diez minutos, dándole vueltas de vez en cuando hasta que esté cocido y cambie el color de la piel, después pela el Abu Farwa y ponlo en un plato, sirve caliente, con mantequilla y miel a un lado, y disfruta del sabor delicioso.
Acelga Abu Farwa
Ingredientes:
Lea también:hacer cazuela de okra con carne- Medio kilo de Abu Farwa.
- Tres tazas de agua.
- Media cucharada de sal.
Preparación:
- Hacer cortes en forma de líneas longitudinales en las frutas con un cuchillo y colocarlas en agua tibia hasta que hierva a fuego medio, después de hervir durante quince minutos, retirarlas del agua y colocarlas en una bandeja.
- Asarlo al horno durante quince minutos, y una vez cocido, sacarlo del horno y pelarlo fácilmente.
Preparando Abu Farwa en el microondas
Este método no requiere mucho tiempo para que las castañas maduren, solo hay que hacer cortes en las frutas y colocarlas en el microondas solo de tres a cinco minutos, removiéndolas y asegurándose de que estén cocidas.
Turco Abu Farwa Maqlouba
Ingredientes:
- Dos trozos de pechuga de pollo.
- Cuatro tazas de arroz remojado.
- Caldo de pollo.
- Diez trozos hervidos de Abu Farwa.
- Dos zanahorias ralladas.
- Una taza de garbanzos hervidos.
- Una taza de pasas.
- Un cuarto de taza de aceite.
- Sal, especias.
Preparación:
- Calentar el aceite en la sartén y remover las zanahorias ralladas durante cinco minutos, luego agregar el arroz remojado y remover también con las zanahorias, agregar la cantidad de pasas y reservar.
- Coloca los trozos de pollo en la olla, agrega encima las castañas cocidas y los garbanzos, y por último agrega la cantidad de arroz, vierte una cantidad de caldo de pollo por encima, tapa la olla y salpimenta como lo haces normalmente al revés. abajo.
