Kartoffeln
Kartoffeln gehören zu den Gemüsesorten, die wir auf dem Markt kaufen und die wir häufig zum Kochen verwenden. Kartoffeln können auf drei Arten gekocht werden: Sie werden gebraten, gegrillt und in Wasser gekocht. Dies ist vielleicht die nützlichste Methode, um den Nährwert zu bewahren Bestandteile, die Kartoffeln enthalten und die für den menschlichen Körper nützlich sind, da Kartoffeln als Hauptquelle für Stärke gelten. Aber gibt es andere Methoden, die wir beim korrekten Kochen von Kartoffeln anwenden, als die, die bei den meisten Hausfrauen üblich sind?
Kartoffeln direkt kochen
- Wir bereiten die Kartoffeln vor, waschen sie gründlich vom Staub, stellen sie in einem Topf mit Wasser auf das Feuer und lassen sie mit dem Wasser kochen.
- Wir berücksichtigen, dass die Kartoffeln klein sind, um die Kochzeit zu verkürzen, da größere Kartoffeln mehr Zeit für den Kochvorgang benötigen.
Gehackte Kartoffeln kochen
- Wir bereiten die Kartoffeln entsprechend der zu kochenden Menge zu und waschen sie gut in Wasser.
- Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie in die gewünschte Form für den Kochvorgang.
- Wir waschen die Kartoffeln gut, bereiten einen Topf mit Wasser vor und stellen ihn zum Kochen auf den Gasherd, dann legen wir die geschnittenen Kartoffeln ins Wasser, damit sie gut kochen.
- Die zum Garen von Kartoffeln benötigte Zeit beträgt nur zwanzig Minuten, was im Vergleich zum Kochen von ungeschälten Kartoffeln eine kurze Zeit ist. Kartoffeln können auch gekocht werden, nachdem man sie geschält und in Wasser gelegt hat, ohne sie zu schneiden. Dies ist eine weitere einfache Art, Kartoffeln zu kochen .
Kartoffeln in der Mikrowelle kochen
- Wir bereiten Kartoffeln vor, schneiden sie – je nach Wunsch – und schälen sie.
- Besorgen Sie sich eine Pyrex-Schale mit Deckel, geben Sie die Kartoffeln mit einer Tasse Wasser hinein, decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie in die Mikrowelle.
- Wir schalten die Mikrowelle zehn Minuten lang ein, nehmen dann die Schüssel aus der Mikrowelle und warten eine Minute, um den Deckel abzunehmen.
Kartoffeln in Bratbeuteln kochen
- Wir legen die Kartoffeln in die Tüte und es macht keinen Unterschied, ob sie geschnitten und geschält oder ungeschält und geschnitten sind.
- Wir geben es mit etwas Wasser in den Beutel, was einer viertel Tasse Wasser entspricht. In diesem Fall verlassen wir uns auf den entstehenden Dampf, der sich im Beutel befindet, nachdem er zehn Minuten lang in die Mikrowelle oder in den Ofen gestellt wurde Erhalten Sie in kurzer Zeit reife Salzkartoffeln.
Tipps
- Wenn wir Süßkartoffeln kochen möchten, können wir sie mit den gleichen Schritten und Schritten wie oben kochen, aber im Fall von Süßkartoffeln ist es vorzuziehen, sie im Ofen zu rösten, damit ihre süß schmeckenden Säfte freigesetzt werden.
- Der Grad des Kochens hängt von Rezept zu Rezept ab, da es nicht ratsam ist, Kartoffeln zu oft zu kochen, wenn wir sie in Salaten verwenden. Denn dies würde zum Zerfall führen, und auch wenn wir Kartoffel-Kofta, Kartoffel-Kibbeh oder Gebäck aus Kartoffeln zubereiten wollen, müssen diese maximal gekocht werden.
- Sie können den Kartoffeln beim Kochen Aromen hinzufügen, z. B. einen Zweig Rosmarin, zwei Knoblauchzehen oder ein paar Thymianblätter, da dies den Salzkartoffeln einen köstlichen Geschmack verleiht.
