Wie man Gemüse im Ofen kocht

Im Ofen gebackenes Gemüseblech

Gemüse gilt aufgrund seines Reichtums an wichtigen Vitaminen wie Vitamin C, Vitamin F, Vitamin D, Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin B1 und Vitamin A als gesundes und essentielles Lebensmittel im menschlichen Leben und Mineralien wie Magnesium und Eisen und gelten als wichtige Nährstoffquelle. Angesichts der Bedeutung des Verzehrs von Gerichten, die Gemüse enthalten, werden wir in diesem Artikel Möglichkeiten aufzeigen, köstliches Gemüse zuzubereiten, um die Zustimmung aller zu gewinnen.

Wie man ein Gemüseblech im Ofen macht

die Zutaten

• Ein halbes Kilo kleine Kartoffeln (mittlere Reife).
• Vier Karotten in Scheiben schneiden.
• Vier Esslöffel Olivenöl.
• Kleiner Kohl (Menge nach Wunsch).
• Schwarzer Pfeffer und Salz (nach Geschmack).
• Getrocknetes Basilikum.
• Oregano (wilder Thymian).
• Eine Prise Meersalz.
• Getrockneter Thymian.

Die Zubereitung

• Bringen Sie ein der Gemüsemenge entsprechendes Tablett mit und geben Sie dann Olivenöl hinein.
• Legen Sie die Kartoffeln in das Blech und bestreichen Sie sie vollständig mit Öl.
• Anschließend die Karotten und den Kohl auf das Blech geben und mit schwarzem Pfeffer, Salz, Basilikum, Meersalz, getrocknetem Thymian und Oregano über die Zutaten streuen.
• Zum Schluss eine kleine Menge Öl über die Zutaten verteilen, dann das Blech in den auf 250 Grad Celsius vorgeheizten Backofen stellen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
• Nachdem das Gemüse gekocht ist, legen Sie es in eine Servierschüssel.

Im Ofen gebackenes gemischtes Gemüse

die Zutaten

• Ein Bund gehackte Petersilie.
• Zwei Tassen Tomatensaft.
• Ein Kilo Hackfleisch.
• Vier Tomaten.
• Zehn kleine Zwiebeln.
• Zwei große Auberginen.
• Ein Stück grüner Pfeffer.
• Drei Kartoffeln.
• Vier mittelgroße Karotten.
• Vier mittelgroße Zucchini.
• Vier Esslöffel Pflanzenöl.
• Ein halber Teelöffel Kardamom.
• Ein halber Teelöffel Zimt.
• Ein halber Teelöffel Kreuzkümmel.
• Ein halber Teelöffel Salz (oder nach Wunsch).
• Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer.
• Ein Würfel Hühnerbrühe.

Die Zubereitung

• Geben Sie das Öl in die Pfanne, geben Sie dann die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
• Zucchini, Karotten, Auberginen, Kartoffeln, Paprika und Tomaten in gleich große Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben.
• Streuen Sie die Hälfte der Gewürze, die wir in den Zutaten angegeben haben, über das Gemüse und rühren Sie es bei schwacher Hitze, bis es fast gar ist.
• Petersilie und Hackfleisch mit der restlichen Gewürzmenge vermischen, daraus kleine Kreise formen und in Öl fünf Minuten braten.
• Bringen Sie ein Backblech mit und legen Sie die Fleischbällchen hinein, dann das Gemüse.
• Lösen Sie einen Würfel Hühnerbrühe in Tomatensaft auf, geben Sie eine Tasse Wasser hinzu und gießen Sie die Mischung dann in das Gemüsefach.
• Stellen Sie das Blech für 45 Minuten in den Ofen bei mittlerer Temperatur oder bis das Gemüse gar ist.
• Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, nachdem das Gemüse vollständig gegart ist, und stellen Sie es auf Servierteller.