Nimmt olivenöl an gewicht zu

Olivenöl

Der Olivenbaum, wissenschaftlich bekannt als Olea europaea; Einer der ältesten kultivierten und bekannten Bäume der Welt, der aus Kleinasien stammt und aus dessen Früchten ein Öl namens Olivenöl gewonnen wird. Dies gilt als eine der Arten von Fetten, und es wird angenommen, dass sich dieses Öl im Mittelmeerraum verbreitet hat, der derzeit für die Verwendung von Olivenöl bekannt ist, und es sollte beachtet werden, dass es mehrere Verwendungszwecke für diese Art von Öl gibt, z Es wird zur Herstellung von Kosmetika, Medikamenten, zum Kochen und für Seife verwendet, da es als Brennstoff für herkömmliche Lampen verwendet wurde.

Olivenöl und Gewichtszunahme

Zahlreiche Studien haben eine mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl ist, mit entsprechenden Auswirkungen auf das Körpergewicht in Verbindung gebracht. Eine 30-monatige Studie mit 7,000 spanischen Universitätsstudenten zeigte, dass der Verzehr einer großen Menge Olivenöl nicht mit einer Gewichtszunahme verbunden war, wie a Dreijahresstudie. Laut 187 Personen ist eine Ernährung, die reich an Olivenöl ist, mit einer hohen Menge an Antioxidantien und Gewichtsverlust verbunden. Der Verzehr in moderaten Mengen kann auch mit Gewichtsverlust verbunden sein. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Olivenöl Öl enthält viele Kalorien und sollte daher in Maßen konsumiert werden. Laut dem Environmental Nutrition Bulletin erhöhen Kalorien aus Fett deren Ansammlung im Körper. Daher wird empfohlen, den Verzehr fettreicher Lebensmittel durch den Verzehr von mehr Gemüse, Obst und Vollkornprodukten einzuschränken und den Verzehr verarbeiteter Lebensmittel zu reduzieren.

Es ist auch zu beachten, dass einfach ungesättigte Fettsäuren (auf Englisch: Monounsaturated Fatty Acids); Es ist die Hauptfettart in Olivenöl und wird als gesundes Fett eingestuft. Der Verzehr mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren anstelle von gesättigten Fettsäuren und Transfetten führt zu einigen gesundheitlichen Vorteilen, wie z. B. der Senkung des schlechten Cholesterinspiegels und der Risiko einer Herzerkrankung.

Vorteile von Olivenöl

Experten sind sich einig, dass Olivenöl; Besonders natives Olivenöl ist für die menschliche Gesundheit von Vorteil, und zu diesen Vorteilen gehören die folgenden:

• Reich an Antioxidantien: Dies kann das Risiko chronischer Krankheiten verringern, da es Infektionen bekämpft und dabei hilft, den Cholesterinspiegel im Blut vor Oxidation zu schützen. Dies kann das Risiko einer Herzerkrankung verringern.
• Helfen Sie, die Alzheimer-Krankheit zu bekämpfen: Da diese Krankheit als eine der häufigsten neurodegenerativen Erkrankungen gilt und eines der Merkmale der Alzheimer-Krankheit die Ansammlung von Plaques namens Beta-Amyloid (auf Englisch: Beta-Amyloid) ist, zeigte eine an Mäusen durchgeführte Studie, dass darin eine Substanz enthalten ist Olivenöl hilft dabei, angesammelte Plaques zu entfernen, wie eine andere durchgeführte Studie zeigte. Beim Menschen wirkt sich eine mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl ist, positiv auf die Gehirnfunktion aus. Es besteht jedoch noch Bedarf an weiteren Studien, die die Wirkung von Olivenöl auf die Alzheimer-Krankheit belegen .
• Dem Fötus beim Wachstum während der Schwangerschaft helfen: Es ist erwiesen, dass Mütter, die während der Schwangerschaft Olivenöl konsumierten, für ihre Kinder nach der Geburt in Bezug auf Größe, Gewicht, psychische Reaktionen und Verhalten besser waren, da der Fötus Vitamin E zum Wachsen benötigt und das Neugeborene auch einen ausreichenden Vorrat an Vitamin E benötigt Vitamin E zur Bekämpfung von oxidativem Stress, der durch den Eintritt sauerstoffhaltiger Luft entsteht.
• Verbesserung der Knochengesundheit: Da die in extra nativem Olivenöl enthaltenen Polyphenole den altersbedingten Knochenschwund begrenzen können und an Tieren und Menschen durchgeführte Studien zeigen, dass Olivenöl den Prozess der Kalziumauflösung in den Knochen hemmen und die Knochenbildung steigern kann. Oder Knochenbildung, und es gibt eine aktuelle Studie mit 870 Teilnehmern, in der festgestellt wurde, dass Menschen, die große Mengen an nativem Olivenöl extra konsumierten, ein um 51 % geringeres Risiko für Knochenbrüche hatten, es bedarf jedoch weiterer Forschung zu diesem Vorteil. Weil die meisten Humanstudien relativ klein waren.
• Helfen Sie, das Diabetesrisiko zu reduzieren: Bei Patienten mit Typ-XNUMX-Diabetes nimmt die Wirksamkeit von Insulin ab. Dabei handelt es sich um das Hormon, das Glukose aus dem Blut in die Zellen transportiert, um sie als Energiequelle zu nutzen, da angenommen wird, dass die im nativen Olivenöl extra enthaltenen Phenolverbindungen diesen Prozess unterstützen des Glukosestoffwechsels und verbessern die Insulinsensitivität und -wirksamkeit.

Nährwert von Olivenöl

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffe, die in 100 Milliliter Olivenöl enthalten sind, das bei der Zubereitung von Salaten oder beim Kochen verwendet wird:

Arten von Olivenöl

Olivenöl wird durch Pressen oder Zerkleinern der Olivenfrucht hergestellt, daher gibt es je nach Verarbeitungsgrad verschiedene Arten von Olivenöl. Die meisten Nährstoffe sind in der Frucht selbst enthalten, und die folgenden Arten von Olivenöl sind:

• Natives Olivenöl extra:: (auf Englisch: extra vergine); Es gilt als eine der hochwertigsten Ölsorten und wird aus der ersten Pressung der Olivenfrucht gewonnen, da es mit der traditionellen Methode, die Kaltpressung erfordert, ohne Zusatz von Chemikalien gewonnen wird.
• Natives Olivenöl extra: Diese Sorte wird aus der zweiten Pressung der Früchte gewonnen, gehört zur zweiten Elite und wird mit etwas Hitze ohne Zugabe von Chemikalien extrahiert.
• Olivenöl: Es wird auch reines Olivenöl genannt und gehört zu den hochwertigsten kommerziellen Olivenölen und wird nicht als natives Olivenöl klassifiziert. Dieses Öl durchläuft viele Raffinierungsprozesse, die den Einsatz von Chemikalien, Hitze, Filtration und extremem Druck umfassen Das Öl wird mit etwas nativem Olivenöl extra vermischt, um seine natürliche Farbe und seinen natürlichen Geschmack wiederherzustellen.
• Leichtes und sehr leichtes Olivenöl: Diese Ölsorte wird aus der letzten Verarbeitungsstufe der Olivenfrüchte gewonnen und gilt als von geringerer Qualität, da sie im Vergleich zu anderen Olivenölsorten stärkeren Raffinierungsprozessen unterzogen wird. Bemerkenswert sind auch der Geschmack und die Farbe dieser Art sind leicht.