Муджаддара – блюдо, известное во многих странах Ближнего Востока и любимое многими людьми. Блюдо Муджаддара состоит в основном из риса и чечевицы, а некоторые заменяют рис булгуром, так как он содержит много важных преимуществ для здоровья организма.
Вот как приготовить Муджаддару с рисом и булгуром:
Муджаддара с рисом
Ингредиенты
- Чашка чечевичной любви.
- Две чашки риса.
- Половина столовой ложки тмина.
- Половина ложки соли.
- Половина ложки смеси специй.
- Луковица среднего размера.
- Четыре столовые ложки растительного масла.
Как приготовиться
- Чечевицу отвариваем не более десяти минут в горячей воде.
- Промываем и замачиваем два стакана риса в теплой воде.
- Когда чечевица сварится, добавьте к ней тмин, соль и смесь специй.
- Когда чечевица закипит, выложите к ней рис.
- Когда ингредиенты закипят, накрываем крышкой.
- Когда ингредиенты впитают воду, уменьшаем температуру.
- Тем временем очистите лук и нарежьте его крылышками.
- Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.
- На чечевицу и рис кладем масло, на котором жарили.
- Выливаем ингредиенты в сервировочное блюдо и выкладываем на него лук.
Муджаддара булгур
Ингредиенты
- Чашка чечевичной любви.
- Две чашки булгура.
- Половина столовой ложки тмина.
- Половина ложки соли.
- Половина ложки смеси специй.
- Луковица среднего размера.
- Четыре столовые ложки растительного масла.
Как приготовиться
- Чечевицу отвариваем не более десяти минут в горячей воде.
- Промываем булгур.
- Когда чечевица сварится, добавьте к ней тмин, соль и смесь специй.
- Когда чечевица закипит, добавьте к ней булгур.
- Когда ингредиенты закипят, накрываем крышкой.
- Когда ингредиенты впитают воду, уменьшаем температуру.
- Тем временем очистите лук и нарежьте его крылышками.
- Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.
- На чечевицу и булгур кладем масло, на котором жарили.
- Выливаем ингредиенты в сервировочное блюдо и выкладываем на него лук.
Важные преимущества Муджаддары
Есть много преимуществ для здоровья, которые мы можем получить, употребляя в пищу оба типа муджаддары: она обеспечивает организм энергией, а также содержит белок, который важен для роста человеческого организма, в дополнение к содержанию некоторых типов минералов, таких как кальций, который важен для здоровья костей и зубов, а также помогает смягчить желудок и уменьшает запоры.
Читайте также:Как варить кашу
