Aliments pour l'ostéoporose

Aliments pour l'ostéoporose

Il existe de nombreux nutriments essentiels dont le corps a besoin pour construire des os solides, notamment le calcium, qui est le principal composant des os, la vitamine D, qui aide le corps à absorber le calcium, et les protéines dont le corps a besoin pour construire ses tissus. Voici les aliments les plus importants bénéfiques pour l’ostéoporose :

• Légumes à feuilles vertes: Comme le chou chinois, les navets et le chou vert, car ces légumes sont une riche source de calcium et de vitamine K, ce qui réduit le risque d'ostéoporose, puisqu'une tasse de navets verts cuits contient 200 milligrammes de calcium.
• patate douce: Elle est riche en magnésium et en potassium, qui sont importants pour la santé des os. Une patate douce de taille moyenne contient 31 milligrammes de magnésium et 542 milligrammes de potassium.
• Agrumes: C'est une riche source de vitamine C, qui contribue à réduire la perte osseuse. Un pamplemousse contient 91 milligrammes de vitamine C, tandis qu'une orange en contient 83 milligrammes.
• Les figues: Les figues contiennent du calcium, du magnésium et du potassium, qui sont importants pour la santé des os. Une figue moyenne contient 90 milligrammes de calcium, tandis qu'une demi-tasse de figues séchées en contient 121 milligrammes.
• Poisson gras: Comme le saumon et le thon, qui contiennent de la vitamine D et des graisses saines bénéfiques pour la santé des os, puisque 120 grammes de saumon en conserve contiennent 197 milligrammes de calcium.
• Beurre d'amande: Une cuillère à soupe de beurre d'amande contient 112 milligrammes de calcium et 240 milligrammes de potassium, en plus de sa teneur en protéines et autres nutriments importants pour la construction des os.
• Lait de toutes sortes : Comme le lait de soja, d’amande ou de noix de coco, et tous les types de lait sont une source importante de calcium et de vitamine D.
• Tofu: Une demi-tasse contient plus de 800 milligrammes de calcium, ce qui rend important d'éviter le risque de maladie osseuse chez la femme, surtout après la ménopause.
• Fruits secs: Comme les pêches séchées, qui peuvent contribuer à améliorer la densité osseuse.
• Mélasse : Une cuillère à soupe contient 41 milligrammes de calcium.

Aliments qu'il est recommandé d'éviter en cas d'ostéoporose

L'alimentation consommée a un impact important sur la santé des os, il est donc recommandé d'éviter certains aliments lorsqu'on souffre d'ostéoporose :

• Les légumineuses: En effet, elles contiennent des phytates, qui entravent l'absorption du calcium, mais les niveaux de phytates peuvent être réduits en trempant les légumineuses dans l'eau pendant plusieurs heures avant de les cuire.
• Viande: Manger plusieurs portions de viande à haute teneur en protéines peut entraîner une perte de calcium, il est donc recommandé de la consommer avec modération.
• Aliments salés: Le sodium peut entraîner une perte de calcium dans l'organisme, provoquant l'ostéoporose. Il est donc recommandé de limiter la consommation d'aliments transformés, d'aliments en conserve et de sel ajouté aux aliments.
• Aliments riches en oxalates : Comme les épinards, les betteraves et certains types de légumineuses.
• Son de blé: Il contient des phytates, qui réduisent l'absorption du calcium dans l'organisme.
• Café, thé et boissons gazeuses : Il contient de la caféine, qui réduit l'absorption du calcium.

Une alimentation adaptée aux patients souffrant d’ostéoporose

Avant de suivre un régime, vous devez d'abord consulter un médecin pour vous assurer qu'il n'entre en conflit avec aucun type de médicament ou pour connaître ses résultats dans certains problèmes de santé. Ci-dessous, nous mentionnons un exemple de régime alimentaire adapté aux patients souffrant d'ostéoporose :

• le petit déjeuner: Il contient une tasse de jus d'orange enrichi en calcium et en vitamine D, une tasse de grains entiers enrichis en vitamine D, ainsi qu'une demi-tasse de lait écrémé.
• Déjeuner: Il contient un sandwich de bœuf haché faible en gras, d'environ 75 grammes, avec un morceau de pain. Vous pouvez ajouter de la laitue, deux tranches de tomate et une tranche de fromage faible en gras, en plus d'une tasse de salade verte. préparé avec un œuf à la coque et une tasse de lait écrémé.
• Snack: Une orange.
• Le dîner: Il contient 75 grammes de poitrine de poulet, une demi-tasse de brocoli, trois quarts de tasse de riz, deux portions de pain et une tasse de fraises avec une grande cuillère de crème fouettée.