Wie man Harira kocht

Harira

Wir haben viel über das Harira-Gericht gehört, eines der berühmtesten marokkanischen Gerichte. Die marokkanische Harira ist ein köstliches Gericht, das als eine Art Suppe eingestuft wird Es ist ein sehr vollständiges Gericht, das im Winter beliebt ist, da es den Körper mit Wärmeenergie und Aktivität versorgt. Das Harira-Gericht ist eines der Gerichte, die kreativ sein können, insbesondere in Bezug auf die Menge der verschiedenen Bestandteile des Harira.

Wie man Harira macht

Harira-Zutaten

• Ein halbes Kilo Fleisch.
• Eine Tasse gekochte Kichererbsen.
• Eine halbe Tasse Linsen.
• Dammam Koriander.
• Vier weiche Tomaten.
• Eine Tasse Olivenöl.
• Zwei Zwiebeln.
• Zwei Esslöffel Zimt.
• Zwei Esslöffel schwarzer Pfeffer und roter Pfeffer.
• Löffel Ingwer.
• Ein Löffel gelbe Kurkuma.
• Eine halbe Tasse Mehl.
• Eine halbe Tasse Wasser.

Schritte zum Kochen von Harira

• Wir schneiden das Fleisch in kleine Würfel und waschen es dann gut. Bereiten Sie die Zwiebeln vor und schneiden Sie sie ebenfalls in Würfel. Nach dem Schneiden der Zutaten.
• Wir bereiten einen Kochtopf vor, geben die Menge Öl hinzu, fügen die Zwiebel hinzu, rühren zwei Minuten lang um, fügen das Fleisch hinzu und rühren gut um, bis das Fleisch gebräunt ist, wir geben auch die Menge Linsen hinzu, rühren die Mischung gut um, fügen das hinzu Geben Sie die geschälte und gemahlene Menge Tomaten auf das Fleisch und die Linsen, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang kochen, bis das Fleisch und die Linsen gut gegart sind Wenn der Saft abnimmt, fügen Sie der Mischung etwas Wasser hinzu.
• Nachdem das Fleisch und die Linsen gegart sind, geben wir nun die Menge der gekochten Kichererbsen hinzu und lassen es fünf Minuten lang in der Mischung. Nun geben wir die Menge Mehl hinzu und rühren weiter gut um, da das Mehl dabei hilft, die Suppe zu binden und zu homogenisieren werde den Rest des Korianders hinzufügen.
• Wir fügen alle Gewürze wie Zimt, scharfen Pfeffer, schwarzen Pfeffer, Ingwer und Kurkuma hinzu und lassen den Topf fünf Minuten lang kochen. Auf diese Weise wird die Harira auf marokkanische Art zubereitet. Manchmal werden dem Harira-Gericht Kürbis, Zucchini, Eier, Radieschen und Petersilie hinzugefügt. Harira beschränkt sich nicht auf bestimmte Zutaten, sondern es gibt viele Zutaten, um die besten Harira-Gerichte zuzubereiten.

Es wird angenommen, dass diesem Gericht der Name Harira aufgrund des würzigen Geschmacks und der hohen Hitze, die der Körper erhält, gegeben wurde.