Gefülltes Hähnchen
Gefülltes Hähnchen ist eines der einfachsten Rezepte, das Sie problemlos zu Hause zubereiten können. Es ist eines der am häufigsten zubereiteten Rezepte der arabischen Küche, da es einen unverwechselbaren Geschmack hat. Hühnchen kann mit vielen Füllungen gefüllt werden, zum Beispiel mit Gemüse, Reis mit Nüssen, Käse und Grütze. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine köstliche und einfache Möglichkeit vor, ein Rezept für mit Grütze gefülltes Hühnchen zuzubereiten.
Gefülltes Hähnchen mit Grütze zubereiten
die Zutaten
- Ein ganzes Huhn, gereinigt und gewaschen.
- Zwei Tassen gewaschene Grütze.
- Ein Stück gehackte Zwiebel.
- Dreiviertel Tasse Erbsen.
- Vier Tassen Hühnerbrühe.
- Zwei Teelöffel Salz.
- Ein Teelöffel Kreuzkümmel.
- Ein Teelöffel weicher Koriander.
- Ein Teelöffel weicher Zimt.
- Saft einer halben Zitrone.
- Ein Teelöffel schwarzer Pfeffer.
- Drei Esslöffel Pflanzenöl.
- Zwei Esslöffel Pinienkerne.
- Zwei Esslöffel Mandeln.
Die Zubereitung
- Geben Sie das Pflanzenöl in eine Schüssel, fügen Sie dann die Erbsen und Zwiebeln hinzu und rühren Sie, bis sie zusammenfallen.
- Die Grütze dazugeben, umrühren und dann eine Viertelstunde bei schwacher Hitze stehen lassen.
- Salz, schwarzen Pfeffer, die halbe Menge Kreuzkümmel und feinen Koriander hinzufügen und verrühren.
- Fügen Sie die Menge Brühe hinzu und rühren Sie ein wenig um, decken Sie dann den Topf ab und lassen Sie die Grütze auf dem Feuer, bis das Wasser verdunstet und die Grütze vollständig gekocht sind.
- Gießen Sie die Grütze in eine breite Schüssel, bis sie abgekühlt ist.
- In eine tiefe Schüssel etwas Salz, schwarzen Pfeffer, Zimt, Zitronensaft und die Hälfte der restlichen Menge Kreuzkümmel geben und gut verrühren.
- Reiben Sie das Huhn innen und außen mit der Hand gut mit der vorherigen Gewürzmischung ein.
- Geben Sie die Zwiebeln und Erbsen zum Grütze und rühren Sie alles gut um, bis sich die Zutaten vermischen.
- Wir füllen das Hähnchen zunächst mit Grütze, Zwiebeln und Erbsen und nähen dann den Boden des Hähnchens zu, damit die Füllung nicht herausfällt.
- Legen Sie das Hähnchen in den Bratbeutel des Ofens oder legen Sie es in ein Blech und decken Sie das Blech dann mit Aluminiumfolie ab.
- Legen Sie das Hähnchen für eine Stunde oder bis es vollständig gegart ist in den Ofen.
- Pinienkerne und Mandeln mit etwas Pflanzenöl anbraten.
- Wir nehmen das Hähnchen aus dem Ofen, dekorieren es mit Nüssen und servieren es heiß.
Vorteile von Grütze
- Es enthält viele Ballaststoffe und ist daher für Menschen, die eine Diät einhalten, von Vorteil. Weil es über lange Zeiträume hinweg ein Sättigungsgefühl vermittelt.
- Es enthält einen hohen Anteil der Antioxidantien Lutein und Zeaxatin, die die Augen schützen und ihre Gesundheit erhalten.
- Verhindert Darmkrebs.
- Reguliert den Blutzuckerspiegel.
- Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut.
- Erhält die Nervengesundheit; Denn es enthält einen guten Anteil an Vitamin B und E, die zur Muskelentspannung beitragen.
