вигна
Вигна входит в число овощей, используемых при приготовлении многих блюд, благодаря своему восхитительному вкусу, простоте приготовления и содержанию многих важных для здоровья организма питательных элементов, таких как витамины, минералы, клетчатка и др. Способы ее приготовления. различаются в зависимости от того, что известно в каждом регионе, как его можно приготовить: с мясом, томатным соусом и т. д., и в этой статье мы научим вас, как его готовить.
Вирга в масле
ингредиенты
- Пятьсот граммов зеленой фасоли.
- Четыре стакана воды.
- Четыре чайные ложки сливочного масла.
- Две чайные ложки оливкового масла.
- Три головки мелко нарезанного лука.
- Половина столовой ложки измельченного чеснока.
- Полтора стакана помидоров нарезаем небольшими кубиками.
- Четыре чайные ложки белого уксуса.
- Четыре чайные ложки мелко нарезанного базилика.
- Четверть столовой ложки соли.
- Четверть столовой ложки черного перца.
Как приготовиться
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, затем добавьте вигну, оставьте на 3 минуты, затем промойте водой и выложите в сито.
- Налейте масло в другую миску, добавьте сливочное масло и растопите его.
- Положите чеснок на масло, добавьте лук, хорошо перемешайте, затем оставьте на две минуты, пока он не завянет.
- Добавьте помидоры в смесь, перемешайте и оставьте на 5 минут, пока они не смешаются.
- Добавьте фасоль, перемешайте ингредиенты и оставьте на 10 минут до готовности.
- Добавьте базилик и уксус и дайте смеси закипеть, затем приправьте солью и черным перцем и вылейте в сервировочное блюдо.
Зеленая фасоль по-японски
ингредиенты
- Столовая ложка канолового масла.
- Полторы чайные ложки кунжутного масла.
- Полкилограмма свежей зеленой вигны, промытой.
- Три чайные ложки соевого соуса.
- Столовая ложка поджаренных семян кунжута.
Как приготовиться
- Нагреваем большую глубокую сковороду на среднем огне и, когда сковорода станет достаточно горячей, вливаем масло канолы и кунжутное масло, а также всыпаем все количество зеленой фасоли, помешивая.
- Продолжаем помешивать десять минут, пока вигна не станет коричневой.
- Снимите кастрюлю с огня, добавьте соевый соус и накройте крышкой на пять минут.
- Переложите вигну на сервировочную тарелку и посыпьте сверху кунжутом.
