Les plats principaux les plus simples
Les plats sont nombreux et variés, et chaque plat diffère des autres par sa forme, son goût et ses ingrédients, mais il reste des plats principaux qui sont fréquemment consommés et préparés. Le riz, le poulet, la viande et le poisson sont tous des plats principaux qui ne peuvent pas être consommés et préparés. être supprimé pendant longtemps, mais parfois une femme a besoin d'un plat principal. Sur sa table, mais elle n'a pas assez de temps pour préparer un plat principal difficile, nous allons donc vous présenter un plat principal facile et rapide qui peut être préparé avec facilité et sans ennuis ni efforts, et ce plat est le plat de capacité :
Capacité
Ingrédients
- Un kilo de riz basmati.
- Deux poules.
- 250 grammes de pois chiches.
- Quatre oignons, coupés en tranches.
- Un oignon finement haché..
- Cinq feuilles de laurier.
- Deux cuillères à café de mélange d'épices, une pour le poulet et une pour le riz.
- Cuillère à café de cumin moulu.
- Un quart de cuillère à café de cannelle moulue.i
- Une cuillère à soupe de poudre de maggi.
- Une cuillère à café de gingembre moulu.
- Quatre cuillères à soupe d'huile végétale.
- Sel, au goût.
- Noix frites pour la garniture.
طريقة التحضير
- Lavez bien le riz, puis faites-le tremper dans l'eau tiède pendant 25 minutes.
- Placez les pois chiches dans une casserole, couvrez d'eau à feu moyen et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Coupez les deux poulets en quatre morceaux, puis lavez-les, saupoudrez-les d'un peu de farine, de jus de citron et de vinaigre, laissez-les tremper une dizaine de minutes et lavez à nouveau les morceaux.
- Ajoutez l'huile végétale dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez les oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
- Ajoutez les morceaux de poulet et remuez jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs, puis ajoutez la cannelle, le mélange d'épices, le laurier, le maggi et le sel et mélangez bien.
- Versez de l'eau sur les morceaux de poulet pour qu'ils soient complètement immergés et laissez la marmite sur le feu pendant une heure entière jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Retirez les morceaux de poulet du bouillon et disposez-les sur une plaque à four. Graissez les morceaux de poulet avec un peu d'huile végétale, saupoudrez-les d'un peu de poivre noir et d'un mélange d'épices et faites-les dorer au four en allumant la flamme supérieure du four. .
- Ajoutez les tranches d'oignon avec un peu d'huile végétale dans une casserole à feu moyen et remuez jusqu'à ce qu'elles soient fanées. Ajoutez les pois chiches trempés aux oignons. Ajoutez le cumin, le mélange d'épices, le gingembre et le sel et mélangez. Ajoutez le riz en remuant, puis versez le bouillon dessus pour qu'il soit couvert.Riz d'un centimètre, et laissez la marmite sur le feu jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Ajouter le riz dans l'assiette de service, disposer les morceaux de poulet dessus et garnir de noix frites comme des amandes.
