Avantages du poisson grillé pour l'alimentation

Poisson

Le poisson est une source de nombreux nutriments et d'aliments importants qui jouent un rôle dans la sécurité alimentaire dans le monde, car le poisson contient des protéines de haute qualité et une petite quantité de graisses, dont la plupart sont dues aux graisses polyinsaturées, notamment : Les acides gras oméga-3 sont l'acide eicosapentaénoïque, ou EPA en abrégé, et l'acide docosahexaénoïque, ou DHA en abrégé. Le poisson contient également de nombreux minéraux, tels que : Sélénium, zinc, iode, fer et vitamines du groupe B, telles que ; Vitamine B12, en plus de la vitamine A et de la vitamine D, présentes dans les poissons gras.

Avantages du poisson grillé pour l'alimentation

Le poisson grillé de diverses manières est faible en calories, il convient donc aux régimes visant à perdre du poids. Selon l'American Heart Association, il est recommandé de manger au moins deux portions de poisson par semaine, mais il convient de noter que le les calories du poisson varient en fonction de son type, car certains types contiennent... Il contient plus de calories et de graisses saines, et certaines options sont donc meilleures que d'autres et il est recommandé de les consommer.

En général, la teneur élevée en protéines du poisson et en acides gras oméga-3 peut contribuer à augmenter la sensation de satiété au-delà de l'effet d'autres sources de protéines, selon une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition menée sur des personnes en surpoids souffrant d'hypertrophie. Il a été constaté que l'ajout de poisson riche en oméga-3 aux repas quotidiens tout en suivant un régime hypocalorique contribue à améliorer le métabolisme des sucres et à réduire le taux de graisses dans le sang liées à l'obésité. Combiner la consommation de poisson avec un régime hypocalorique L'effet thermique est plus important que celui de l'une ou l'autre méthode seule, il affecte également le niveau de tension artérielle et contribue à réduire le risque de maladie cardiaque. Une étude publiée dans l'International Journal of Obesity en 2007 indiquait également que manger du poisson dans le cadre d'un régime hypocalorique chez les personnes en surpoids contribuait à augmenter leur perte de poids de l'équivalent d'un kilogramme en quatre semaines, comparativement à suivre ce régime sans ajout de poisson. poisson.

Il convient de rappeler qu'il est important de manger du poisson riche en graisses avec modération, car il contribue à augmenter les calories dans les repas, et le cuisiner de manière saine peut aider à réduire la consommation calorique et à obtenir ses bénéfices à long terme. Le mode de cuisson peut modifier considérablement sa valeur nutritionnelle, et le tableau ci-dessous présente la teneur en calories des différents types de poisson :

Il convient de noter qu'une perte de poids saine dépend principalement du suivi d'une alimentation saine, du contrôle des calories consommées, de l'augmentation de l'activité physique, en plus de changements permanents dans certaines habitudes et modes de vie pour obtenir une perte de poids à long terme.

Certains types de poissons adaptés à l'alimentation

Vous trouverez ci-dessous quelques types de poissons qui peuvent être ajoutés à l'alimentation :

• Saumon: Le saumon est faible en calories et riche en protéines. Sa consommation, comme d'autres aliments riches en protéines, contribue à augmenter le taux métabolique et à réguler les hormones qui stimulent l'appétit et la satiété. Il contient également des oméga-3 et donc la possibilité de contribuer au poids. perte et réduction de la graisse abdominale chez les personnes en surpoids, comme mentionné dans l'étude ci-dessus, publiée dans l'International Journal of Obesity en 2007, lorsqu'elles consomment du saumon comme l'un des poissons gras avec un régime hypocalorique par rapport à ce régime régime alimentaire seul, et une étude publiée dans la revue Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases en 2015 indiquait en 3 le rôle des suppléments d'acide docosahexaénoïque, l'un des types d'oméga-XNUMX les plus importants, dans la réduction de la graisse hépatique et abdominale chez les enfants qui souffrent de stéatose hépatique non alcoolique.
• Thon: Le thon contient une grande quantité de protéines et d'acides aminés, qui contribuent à la construction musculaire, à l'augmentation du taux métabolique et à la perte de graisse. La teneur en protéines du thon est classée comme un aliment difficile à digérer et ayant un effet thermique élevé, ce qui signifie que le corps consomme plus de calories lors de sa digestion qu'il n'en digère les ingrédients. Des glucides et des graisses, qui contribuent à améliorer la combustion des calories. De plus, le thon contient des quantités modérées de calories, mais il est important d'y prêter attention lors du choix de son type. Comme le thon en conserve dans l'eau est une meilleure option dans le régime alimentaire pour perdre du poids que le thon en conserve dans l'huile, par exemple, 100 grammes de thon en conserve dans l'eau contiennent 86 calories, tandis que 100 grammes de thon cuit à la vapeur contiennent 137 calories, tandis que 100 grammes de thon cuit à la vapeur contiennent 198 calories. Le thon cuit dans l'eau contient XNUMX calories, tandis que le thon en conserve dans l'huile contient XNUMX calories.
• la morue: La morue est un poisson blanc feuilleté. C'est une bonne source de phosphore, de vitamine B3 et de vitamine B12. Il est également riche en protéines et faible en gras et en calories, ce qui en fait un choix approprié pour ceux qui souhaitent perdre du poids.

Les effets néfastes de la consommation de poisson

La consommation de poisson est associée à certains avertissements, notamment les suivants :

• Certains types contiennent des polluants : L’accumulation de polluants dans le corps peut entraîner de graves problèmes de santé, et ces polluants comprennent : Les biphényles polychlorés, ou PCB en abrégé, les éthers diphényliques polybromés, ou PBDE en abrégé, les dioxines, les pesticides qui contiennent du chlore, certains sédiments et les aliments que mangent les poissons. Certains types de poissons peuvent contenir du mercure, il est donc conseillé de choisir des types avec un faible teneur en mercure, tel que ; La morue, le maquereau, le saumon, les sardines et le thon en conserve sont faibles en gras. De plus, il est important d’éviter certains types de poissons et crustacés pêchés à certains endroits.
• Allergie au poisson : Certaines personnes peuvent être allergiques à un type de poisson, c'est pourquoi il leur est conseillé d'éviter complètement de manger du poisson. Elles peuvent également consulter un médecin spécialiste pour connaître les types spécifiques qu'elles sont autorisées à manger sans avoir de réaction allergique. accompagner cette allergie lors de la consommation de poisson sont les suivants :
  • Urticaire ou apparition accrue de bosses rouges sur la peau.
  • Gonflement des lèvres.
  • Engourdissement de la gorge ou de la bouche.
  • Une sensation de démangeaison et une éruption cutanée.
  • Un serrement dans la gorge.
  • Nez qui coule.
  • Crampes et douleurs à l'estomac.
  • Nausées ou vomissements.

Conseils généraux pour perdre du poids

Vous devez suivre certaines étapes pour perdre du poids et le maintenir, notamment les suivantes :

• »Augmenter la consommation de légumes et de fruits : Ces deux options sont faibles en calories et en matières grasses, et riches en fibres alimentaires, ce qui contribue à favoriser la perte de poids, en plus d'être une source de nombreuses vitamines et minéraux.
• Boire beaucoup d'eau: La sensation de soif peut ressembler à la sensation de faim, qui contribue à consommer plus de calories que les calories nécessaires sans en avoir réellement besoin, et il est donc important de boire des quantités d'eau suffisantes.
• Mangez des aliments riches en fibres alimentaires : Les fibres se trouvent dans des sources végétales, telles que : Légumes, fruits, flocons d'avoine, pain à grains entiers, riz brun et légumineuses, comme ; Lentilles, haricots et pois : la consommation de ces fibres contribue à augmenter la sensation de satiété.
• Évitez de consommer des sucres ajoutés : La consommation de certains aliments transformés étant associée à la consommation de grandes quantités de sucre ajouté, il est donc recommandé de lire l'étiquette nutritionnelle apposée sur le produit pour confirmer la quantité de sucre contenue.
• Évitez les glucides raffinés : Les parties qui contiennent des fibres alimentaires sont jetées lors de la fabrication de certains produits céréaliers et sucrés, tels que : En revanche, pour le pain blanc et les pâtes, il est recommandé de consommer des glucides riches en fibres.
• Dormez suffisamment : Le manque de sommeil provoque une augmentation de l'appétit et réduit la sensation de satiété, ce qui entraîne une augmentation de la consommation alimentaire. Il est donc recommandé de dormir huit heures de sommeil profond.
• Activité physique: L'activité physique peut contribuer à augmenter le taux métabolique et contribue également à améliorer la santé mentale. L'activité physique contribue à augmenter les niveaux d'énergie et constitue une incitation à poursuivre le régime amaigrissant.
• Éliminez la malbouffe : Il est recommandé de ne pas acheter d'aliments transformés ou nocifs et de consommer plutôt des aliments préparés à la maison et des aliments sains pour garantir les ingrédients utilisés, ce qui permet d'éviter de manger des aliments rapides et malsains.