Investigación sobre hongos

Concepto de hongos 

Los hongos (en inglés: fungus) son organismos eucariotas, cuyas células constan de un núcleo claramente definido y cuyos orgánulos están unidos por su membrana celular. Originalmente, los hongos estaban incluidos en el reino vegetal, pero luego se separaron de las plantas. Esto se debe a que los hongos no contienen clorofila y también a que fisiológicamente se caracterizan por características estructurales únicas, en términos de componentes de la pared y la membrana celular.

Los hongos se consideran de importancia médica y ambiental, y se consideran casi los más extendidos entre otros organismos vivos en la superficie de la Tierra. Los hongos se propagan en los mares, las aguas y el suelo. Los hongos viven de forma parásita o simbiótica con animales o plantas. .

Se conoce al reino de los hongos como un reino que incluye aproximadamente 144,000 especies conocidas de organismos vivos, los cuales se clasifican dentro del mismo e incluyen: Levaduras, royas, mildiu, mohos y hongos.

Los hongos han sido separados del reino animal y de todos los demás organismos vivos. Para distinguirlos de estos organismos en cuanto a la forma en que comen los alimentos y su crecimiento vegetativo, los hongos crecen en forma de estructuras de hilos, que se extienden para rodear el alimento y crecer sobre él, y digieren y absorben la materia orgánica presente. en el alimento externamente sin ser tragado.

Composición fúngica

Los hongos contienen en su composición todo lo siguiente:

• Algunos hongos son unicelulares y se llaman levaduras, pero la mayoría de los hongos son organismos multicelulares.
• Cada célula de los hongos está rodeada por una pared celular de quitina, y la pared celular de quitina es un sello distintivo del reino fúngico.
• El cuerpo del hongo está formado por filamentos largos y delgados, reunidos en forma de red, que están formados por células tubulares conectadas entre sí.

tipos de hongos

Los hongos se clasificaron en cuatro secciones principales, y las clasificaciones se adoptaron en función del método de reproducción de los hongos, así como de la forma y estructura interna, que son las siguientes:

Hongos micorrízicos

Se llama (en inglés: Chytridiomycota), y esta familia incluye más de 900 especies, la mayoría de las cuales crecen aéreamente en el suelo, el barro o el agua, algunas especies viven en las desembocaduras de los ríos, otras en el mar y se reproducen por esporas. tienen un flagelo y algunos tienen múltiples flagelos.

Los hongos de maceta son de tamaño microscópico, la mayoría de ellos son parásitos de algas y animales, o viven de restos orgánicos como los saprótrofos. Algunas especies de hongos de maceta causan enfermedades en las plantas, y también hay una especie llamada Batrachochytrium dendrobatidis, que causa enfermedades en ranas y anfibios.

Hongos variados

Se llaman (en inglés: Zygomycota), y constituyen aproximadamente el 1% de las especies de hongos verdaderos. Los hongos asociativos incluyen alrededor de 900 especies. Son comunes en ecosistemas terrestres y acuáticos. Son de tamaño microscópico, crecen en forma. de colonias y se reproducen asexualmente, siendo posible estudiarlas después del cultivo.

El hongo asociativo más común es el micelio de Rhizopus, que es un hongo que crece rápidamente en fresas en mal estado y frutas ricas en azúcar.

ascomicetos

Se llama (en inglés: Ascomycota) y estos hongos se caracterizan por tener una estructura en forma de saco, que contiene de cuatro a ocho esporas en la etapa sexual, algunas de las cuales causan enfermedades a las plantas, otras a los animales y algunas de ellas son comestibles. y se llaman setas, y un gran número de ellas viven de materiales orgánicos muertos, pero las más grandes y comunes son las colmenillas y las trufas.

Hongos basidiomicotas

Se llama (en inglés: Basidiomycota), y es un grupo grande y diverso de hongos, entre los que se incluyen los hongos gelatinosos, algunas levaduras y los hongos royas, cabe destacar que su estructura suele ser en forma de hilos, y la mayoría de ellos Se reproduce sexualmente, a través de un órgano en forma de maza y con esporas, que suele producir cuatro esporas sexuales, ubicadas en el cuerpo fructífero.

donde viven los hongos

Los hongos viven en todas partes: pueden vivir en el aire o en el suelo, o pueden encontrarse en plantas o animales, o pueden estar dentro de objetos o en la superficie.

Los hongos también se encuentran dentro del cuerpo humano o en la piel. Son muy pequeños y no se pueden ver a simple vista. Sólo cientos de ellos entre millones de especies pueden causar enfermedades en los humanos y se encuentran comúnmente en los Estados Unidos. .

Nutrición de hongos 

Todos los hongos son heterótrofos; Esto significa que dependen de otros organismos en su entorno para su nutrición y energía, como animales y plantas vivos y muertos. Los hongos extraen la energía almacenada en los enlaces de compuestos orgánicos, como el azúcar y las proteínas, de estos organismos, y pueden reciclar muchos de estos compuestos para utilizarlos nuevamente.

Los hongos se alimentan de compuestos orgánicos a base de carbono, por lo que han evolucionado para poder utilizar una variedad de sustratos orgánicos para su crecimiento. Algunos hongos se alimentan del carbono resultante de la descomposición de materia orgánica muerta u obtienen carbono de organismos vivos.

Los hongos parásitos pueden alimentarse de hongos multicelulares, y algunos tipos de hongos atacan ferozmente a organismos pequeños, se les llama carnívoros, por lo que la base de su nutrición es parasitaria o simbiótica.

Reproducción de hongos 

Los hongos se reproducen sexualmente, asexualmente o ambas: algunos se reproducen sexual y asexualmente, mientras que otros sólo se reproducen asexualmente. La siguiente es una explicación de los métodos de reproducción de los hongos:

Reproducción sexual

La reproducción sexual muchas veces ocurre debido a las condiciones ambientales, y causa diversidad genética en los hongos, es posible el apareamiento entre un mismo tipo de hongo, y se llama apareamiento homogámico, o puede surgir entre dos tipos de hongos diferentes pero sexualmente compatibles, en en cuyo caso se llama apareamiento heterogámico.

La reproducción sexual en los hongos generalmente pasa por tres etapas:

• apareamiento de plasma

Donde se une el citoplasma, mediante la fusión de los dos monocitos, se forma una única célula dinuclear.

• apareamiento nuclear

Los núcleos haploides se fusionan para formar el cigoto diploide.

• Mitosis

A partir de él se forman gametos y, en esta etapa, los hongos se propagan por el medio ambiente.

reproducción asexual

Los hongos se reproducen asexualmente fragmentándose, brotando o produciendo esporas, y las hifas pueden crecer para formar nuevas colonias. En la fragmentación micelial, los hongos se separan en partes y cada componente crece por separado, mientras que en la gemación, las células somáticas forman yemas en la levadura y una Se forma una hinchazón en el costado de la célula, luego se produce la división del núcleo y la yema finalmente se separa de la célula madre.

El método más común de reproducción asexual es la reproducción mediante esporas asexuales, que resultan de la división, son producidas por un solo progenitor y son genéticamente idénticas al progenitor. Las esporas de hongos trabajan para expandir la propagación de colonias en nuevos entornos.

La importancia de los hongos

Los hongos son de gran importancia y tienen muchos beneficios, los cuales mencionamos a continuación:

• Los hongos son responsables de descomponer la materia orgánica, liberando carbono, oxígeno, nitrógeno y fósforo al aire y al suelo.
• Los hongos son esenciales para muchos procesos domésticos e industriales, como; Elaboración de pan y algunos tipos de queso.
• Los hongos se utilizan como alimento; Como setas y trufas.
• Las micoproteínas se utilizan para elaborar alimentos ricos en proteínas.
• Muchas cepas de antibióticos se derivan de hongos.
• La importancia de los hongos en la biología aparece como; Estudia ingeniería genética y biología celular.
• El hongo de acacia es una fuente de muchas sustancias químicas utilizadas en medicamentos, que estimulan el parto en mujeres embarazadas y controlan el sangrado posparto.
• Los hongos también son una fuente de ácido lisérgico, que es la base de los estupefacientes.
• Otros tipos de hongos contienen sustancias químicas que se extraen y se utilizan para producir medicamentos, conocidos como estatinas, que controlan los niveles de colesterol y previenen las enfermedades coronarias.
• Los hongos también se utilizan para producir varios ácidos orgánicos, enzimas y vitaminas.

Daño por hongos 

Los hongos tienen muchos efectos dañinos, incluidos los siguientes:

• Los hongos pueden destruir los cultivos.
• Los hongos causan enfermedades en los humanos, como la candidiasis y la tiña.
• La ropa es destruida por el moho.
• Los alimentos se destruyen al pudrirse.
• Los hongos parásitos invaden los organismos vivos y a menudo causan enfermedades y la muerte.