Cocinar de forma saludable
Muchas personas hoy en día están recurriendo a la cocina de forma saludable debido a la propagación de enfermedades que tienen una estrecha relación con la forma en la que una persona ingiere sus alimentos y la forma en la que los cocina, no hay duda de que el porcentaje de obesidad y la diabetes ha aumentado de manera significativa y significativa en la última década, y esto se debe a que incluye malos hábitos alimenticios y métodos de cocción rápidos como la fritura.
Todos los alimentos pueden ser una comida saludable si se preparan de la forma correcta, y esto empieza por utilizar alternativas saludables como asar la carne en lugar de freírla, o reducir la cantidad de aceite utilizado, y preparar las verduras mediante un método de fritura rápida, para que para no perder muchos de los beneficios que contienen. Unos sencillos pasos pueden convertir su dieta normal en una sencilla y saludable.
Pasos de cocina saludable
- Los principios activos y las vitaminas de los alimentos deben conservarse al vapor, fritos o a la plancha, ya que son los métodos de cocción más saludables.
- Utilice hierbas, vinagre, tomates, cebollas o salsas bajas en grasa para dar sabor a los alimentos, en lugar de utilizar cubos de pollo ya preparados, que son muy perjudiciales para la salud humana.
- Utilice los materiales que tenga disponibles, como usar el congelador para congelar productos frescos y guardar varias comidas para ahorrar tiempo cocinando una gran cantidad de una comida específica, congelándola y luego calentándola nuevamente en momentos en que una persona no tenga hora de preparar la comida o está cansado.
- No utilice mezclas de especias ya preparadas; Debido a que está lleno de una gran cantidad de sal, intente realzar el sabor con jugo de limón, ralladura de limón o pimiento rojo molido y reduzca el uso de sal.
- Las conservas y enlatados contienen una gran cantidad de sodio, es decir, sal, por lo que es preferible utilizar alimentos enlatados que contengan poca cantidad de sodio, filtrarlos y lavarlos con agua fría para eliminar la mayor cantidad de sal posible. Siempre es preferible elegir materiales congelados en lugar de enlatados si no se dispone de frescos.
- Elija cereales integrales como parte de una dieta saludable y reemplace todos los productos elaborados con harina blanca, como el pan y la pasta, o puede reducir el uso de harina blanca usando la mitad de harina blanca y la segunda mitad de harina integral.
- Utilice arroz integral en lugar de arroz blanco, teniendo en cuenta que el arroz de grano largo es más saludable que el arroz blanco de grano corto.
- Utilice productos lácteos bajos en grasa al hornear y reemplace las salsas espesas y la crema con yogur.
