оливковое масло
Оливковое дерево, известное с научной точки зрения как Olea europaea; Одно из старейших культивируемых и известных деревьев в мире. Его происхождение восходит к Малой Азии. Из плодов этого дерева добывают масло, называемое оливковым. Который считается одним из видов жиров, и считается, что это масло распространилось в Средиземноморском регионе, который в настоящее время известен использованием оливкового масла.Следует отметить, что существует несколько применений этого типа масла, как его используют в производстве косметики, лекарств, кулинарии, мыла, а также в качестве топлива.Для традиционных ламп.
Оливковое масло и набор веса
Несколько исследований связали средиземноморскую диету, богатую оливковым маслом, с благоприятным воздействием на массу тела. показали. По мнению 30 человек, диета, богатая оливковым маслом, связана с высоким количеством антиоксидантов и потерей веса. Его потребление в умеренных количествах также может быть связано с потерей веса, но следует отметить, что оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов. калорий, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах. Согласно Бюллетеню экологического питания, калории из жира увеличивают их накопление в организме. Поэтому рекомендуется ограничить потребление продуктов с высоким содержанием жиров, потребляя больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, а также сократив количество обработанных пищевых продуктов.
Читайте также:Какие противозачаточные таблетки увеличивают вес?Также следует отметить мононенасыщенные жирные кислоты (на английском языке: Monounaturate Fatty Acids); Это основной тип жира в оливковом масле, и он классифицируется как тип здорового жира.Ешьте его с полиненасыщенными жирными кислотами вместо употребления насыщенных жиров (на английском языке: насыщенные жиры) и трансжиров (на английском языке: трансжиры). жир) приводит к получению некоторых преимуществ для здоровья, таких как снижение уровня плохого холестерина и риска сердечных заболеваний.
Польза оливкового масла
Эксперты сходятся во мнении, что оливковое масло; Особенно полезно оливковое масло первого отжима для здоровья человека, и среди этих преимуществ можно выделить следующие:
- Богат антиоксидантами: Что может снизить риск хронических заболеваний, поскольку борется с воспалениями и помогает защитить холестерин в крови от окисления. Что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Помогите бороться с болезнью Альцгеймера: Это заболевание считается одним из наиболее распространенных нейродегенеративных заболеваний, а одной из особенностей болезни Альцгеймера является накопление бляшек, называемых бета-амилоидом.Исследование, проведенное на мышах, показало, что в оливковом масле есть вещество, которое помогает удалить накопившиеся бляшки, Как показало другое проведенное исследование. У людей средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, полезна для функции мозга. Однако все еще необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние оливкового масла на болезнь Альцгеймера.
- Помощь в росте плода во время беременности: Доказано, что у матерей, употреблявших оливковое масло во время беременности, послеродовые дети были лучше по росту, весу, психологическим реакциям и поведению, поскольку плоду необходим витамин Е для роста, а новорожденному также необходимы достаточные запасы витамина Е для борьбы с ним. окислительный стресс, который вызван поступлением воздуха, насыщенного кислородом.
- Улучшение здоровья костей: Полифенолы, обнаруженные в оливковом масле первого холодного отжима, могут ограничивать потерю костной массы в результате старения, а исследования, проведенные на животных и людях, показывают, что оливковое масло может ингибировать процесс разложения кальция в костях и увеличивать образование кальция или образование костей. Существует также недавнее исследование, проведенное с участием 870 участников, в ходе которого было обнаружено, что у людей, которые потребляли большое количество оливкового масла первого холодного отжима, риск переломов костей был на 51% ниже, но существует необходимость в дополнительных исследованиях этой пользы. Потому что большинство исследований на людях были относительно небольшими по размеру.
- Помогите снизить риск развития диабета: Эффективность инсулина снижается у пациентов с диабетом 2 типа, который является гормоном, который транспортирует глюкозу из крови в клетки для использования в качестве источника энергии.Считается, что фенольные соединения, содержащиеся в оливковом масле первого отжима, поддерживают процесс метаболизма глюкозы. и улучшить чувствительность и эффективность инсулина.
Пищевая ценность оливкового масла
В следующей таблице показаны питательные вещества, содержащиеся в 100 миллилитрах оливкового масла, используемого при приготовлении салатов или кулинарии:
Читайте также:Как мне очень быстро потолстеть?| Пищевая составляющая | Количество |
|---|---|
| Калорий | 884 калории |
| белка | 0 г |
| Жир | 100 грамм |
| Углеводов | 0 г |
| Кальций | 1 миллиграмма |
| Железо | 0.56 миллиграмма |
| Калий | 1 миллиграмма |
| натрий | 2 миллиграмма |
| Витамин Е. | 14.35 миллиграмм |
| Витамин К. | 60.2 миллиграмм |
| Насыщенные жирные кислоты | 13.808 грамм |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 72.961 грамм |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.523 грамм |
Виды оливкового масла
Оливковое масло производят путем прессования или измельчения плодов оливы. Поэтому оливковое масло бывает нескольких видов в зависимости от степени проведенной обработки. Чем меньше оливковое масло подвергается процессам термической обработки и химикатам, тем выше его качество. Следовательно, Типы оливкового масла первого отжима приносят большую пользу для здоровья благодаря своей сохранности.Большая часть питательных веществ содержится в самих плодах, включая следующие виды оливкового масла:
Читайте также:Прибавка в весе за неделю- Оливковое масло первого отжима:: (на английском языке: Extra Virgin); Оно считается одним из самых качественных видов масла и добывается из плодов оливы первого отжима, традиционным методом, требующим холодного отжима, без добавления каких-либо химикатов.
- Оливковое масло первого отжима: Этот тип экстрагируется при втором прессовании фруктов, имеет второе качество и экстрагируется с использованием небольшого количества тепла без добавления каких-либо химикатов.
- оливковое масло: Его также называют чистым оливковым маслом, и это одно из элитных коммерческих оливковых масел, которое не классифицируется как оливковое масло первого отжима.Это масло подвергается множеству процессов очистки, которые включают использование химикатов, нагрева, фильтрации и экстремального давления. после чего это масло смешивают с небольшим количеством оливкового масла первого отжима, чтобы восстановить его естественный цвет и вкус.
- Легкое и очень легкое оливковое масло: Этот тип масла производится на последнем этапе переработки оливок и считается более низким качеством.Он также подвергается большему количеству процессов очистки по сравнению с другими видами оливкового масла.Стоит отметить, что вкус и цвет этого типа светлые.
