Органическое сельское хозяйство
Органическое сельское хозяйство можно определить как производственную систему, характеризующуюся способностью в значительной степени избегать или предотвращать использование пестицидов, синтетических удобрений, кормовых добавок для скота и регуляторов роста. удобрения, и вредные сорняки.И севообороты, и органические отходы из-за пределов фермы, и бобовые, и удобрения из навоза животных и др. Органическое сельское хозяйство уравновешивает входы и выходы в закрытой системе, по мере роста осведомленности потребителей в вопросах безопасности пищевых продуктов. и экологические проблемы способствовали значительному увеличению темпов применения органического сельского хозяйства за последние несколько лет.
Преимущества органического земледелия
Органическое сельское хозяйство приносит много преимуществ для окружающей среды и природы в целом, в том числе:
- Лучший контроль над сорняками и вредителями посредством знаний о севооборотах, биоразнообразии, используемых органических удобрениях и химикатах, а также других биологических факторах.
- Поощрение биологической активности в почве и защита качества почвы за счет использования органических материалов.
- Обеспечение питательными веществами сельскохозяйственных культур косвенно за счет микроорганизмов в почве.
- Фиксация уровня азота в почве с помощью бобовых.
- Выращивание скота на соответствующих принципах, забота об окружающей среде и сохранение природных ресурсов и дикой природы.
Преимущества органических продуктов
Органические продукты считаются полезными для здоровья человека и окружающей среды, а также содержат больше питательных элементов, поскольку исследование, опубликованное Органическим центром, показало, что органические продукты богаты антиоксидантами, общим количеством полифенолов и двумя основными флавоноидами: кверцетином и полезным кемпферолом. Что касается здоровья, то другое исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной пищевой химии, выявило уровень общего содержания фенольных кислот в клюкве, клубнике и кукурузе. Было обнаружено, что органически выращенные продукты содержат более высокие уровни фенольных кислот, поскольку фенольные кислоты считаются важными. Подходит как для здоровья растений, так и для здоровья человека, благодаря своей антиоксидантной активности, а также широкому спектру лечебных свойств, включая противораковые свойства, которые помогают ингибировать агрегацию тромбоцитов.
Читайте также:Концепция традиционного сельского хозяйства
