Есть несколько видов грибов, которые можно есть, и они полезны с питательной и медицинской точки зрения, поскольку содержат высокий процент белков, а также группу антиоксидантов, витаминов, таких как витамин D, и минералов, таких как железо, цинк, и марганец. Они также бедны калориями, а грибы широко распространены. Он широко используется в рецептах пиццы, овощных супах и соусах, добавляемых к мясу, а наиболее важными съедобными видами являются:
- Бутон: Его еще называют французским шампиньоном.Отличается белым цветом, шаровидной верхушкой и короткой нижней частью.Это самый производимый гриб в мире, так как для него много ферм.Требуются особые условия. для его роста, например, регулирование температуры и поддержание... определенного уровня влажности, что требует передовых технологических методов, которые стоят денег.
- Вешенка: Это белый гриб, но его форма неправильная, как кнопка.Этот вид обитает в тропических и тропических регионах, широко распространен в Африке, но его также выращивают в Европе.
- Вольварелла, или китайский гриб: Распространен в Китае и остальных странах Юго-Восточной Азии, отличается тонкой, изогнутой воронкой, не набит, как у пуговицы, и ножковидная часть у него длинная. и тонкий.
- Гриб триколома мацутакэ: Этот гриб живет в виде колоний. Его нижняя часть короткая и толстая, а верхняя часть большая и плоская. Это дикий гриб. Его родной средой обитания является Китай. Он часто живет в сосновых лесах. Люди Китая предпочитают его и едят свежим или высушенным.
- Опята: небольшой гриб, цвет имеет тенденцию к коричневому цвету, нижняя часть длинная и тонкая, верхушка маленькая и не наполненная, а коричневый цвет сконцентрирован в середине. Имеет отличный вкус от других видов завтрака. и часто используется при приготовлении соусов для пасты.Он обитает в густых лесах и имеет характерный запах, похожий на запах меда.
- Слоеные грибы: обитают на лугах и в лесах. Растут в конце лета и начале осени. По сравнению с другими видами грибов имеют крупные размеры, диаметр которых колеблется от десяти до семидесяти сантиметров, а иногда и до ста двадцати сантиметров. Они весят двадцать килограммов, а их зрелость можно отличить по цвету: до созревания он белый, после созревания зеленовато-коричневый, его можно использовать в кулинарии и медицине.
- Вешенка: Этот вид характеризуется простотой производства. Его можно выращивать на опилках, и, таким образом, он является источником белка в бедных странах. Он назван так, потому что он напоминает тело устрицы. Он растет боком и имеет вкус. Как анис. Его диаметр колеблется от пяти до двадцати пяти сантиметров. Но внешне он очень похож на гриб-призрак, ядовитый гриб, обитающий в Японии и некоторых частях Австралии.
