Изюм
Изюм - один из самых вкусных и наиболее широко используемых видов сухофруктов в арабской кухне.Он характеризуется сладким, восхитительным вкусом, который нравится всем.Поэтому мы находим его используемым при приготовлении многих сладких блюд, особенно тортов. Изюм также используется для украшения различных других популярных блюд, таких как кабса из залива.Изюм едят вареным или сырым, и его делают из высушенных плодов винограда, их размеры и цвета варьируются в зависимости от типа высушенного винограда и сахара. составляют наибольший процент содержания изюма, помимо полезных кислот, которые он содержит, таких как олеаниновая и бетулин, а также группы важных минералов, таких как кальций, железо, калий и медь, а также богатых антиоксидантами. и витамин С.
Как приготовить изюм дома
- Выбранные гроздья винограда промойте в глубокой миске с водой несколько раз, чтобы удалить прилипшую к ним грязь.Вся виноградина должна быть полностью спелой, желтовато-зеленого цвета, весь виноград должен быть твердым, не размягченным.
- Налейте в миску еще немного кипятка, добавив в него немного лимонного сока, затем погрузите грозди винограда в кипящую воду всего на минуту, затем выньте грозди из кислой воды и откиньте их на дуршлаг.
- Выньте семена из гроздей, разложите их на плоском подносе и поместите на открытый воздух на семь дней, ежедневно переворачивая, пока семена не высохнут со всех сторон и не станут твердыми и сухими.
- Храните высушенные семена в чистом полиэтиленовом пакете в сухом прохладном месте, защищенном от солнечных лучей, до использования.
Польза изюма
- Он улучшает процесс пищеварения, смягчает кишечник, предотвращает хронические запоры, а также дает организму ощущение сытости благодаря богатству клетчаткой.
- Он помогает расслабить мышцы, снижает чрезмерную нервозность, стимулирует организм и придает ощущение бодрости и активности, поэтому является идеальным решением для тех, кто жалуется на слабость и хроническую усталость.
- Он активирует функции мозга, улучшает умственные способности, улучшает память, предотвращает болезнь Альцгеймера и повышает способность понимать и понимать.
- Это помогает в лечении анемии и увеличении производства гемоглобина и образования красных кровяных телец.
- Беременным женщинам это полезно для стабилизации плода и повышения его активности и жизнеспособности.
- Лечит некоторые заболевания печени и инфекции желчного пузыря.
- Он снижает высокое кровяное давление и увеличивает кровоток в венах и артериях.
- Он очищает организм от токсинов и предотвращает рост свободных радикалов, вызывающих рак и некоторые болезни сердца.
- Он укрепляет иммунную систему и борется с различными видами микробов и бактерий.
- Он очищает полость рта от вредных бактерий, вызывающих инфекции десен и кариес.
