Как вырастить морковь

морковь

Морковь - овальное травянистое растение, принадлежащее к семейству Зонтичных, дающее съедобные корни. Его научное название - Daucus Carota, имеет несколько видов. Бывает белая морковь, желтая морковь и оранжевая морковь. Чем ярче оранжевый цвет моркови , чем больше количество провитамина А, считается, что дикая морковь была впервые обнаружена в Средней Азии около 1000 года нашей эры, где при археологических раскопках были обнаружены семена, что указывает на то, что морковь использовалась в древности в качестве лекарственного средства до они были одомашнены, улучшили свой вкус и стали пригодными для употребления в пищу, а в тринадцатом веке морковь начали выращивать в северо-западной Европе и Китае, а теперь ее выращивают в основном в регионах с умеренным климатом.

Говорят, что происхождение и происхождение моркови – из Афганистана, затем она перешла оттуда в страны Ближнего Востока в период между девятым и десятым веками, а из стран Ближнего Востока стала перемещаться в различные страны Ближнего Востока. странах мира.Что касается истории семян моркови,то она уходит корнями в восьмой век до нашей эры,когда она была известна среди греков.А римляне,греки были теми, кто улучшил вкус моркови так,что ее вкус изменился от горького к сладкому.Назвали его Филон или Вельтрон и считали лекарством от любовных болезней.Его называли также (Daucus Pastinaca), затем название поменяли на (Daucus Carota), чтобы не путать с Пастернаком,известным как Пастернак, а используемое сейчас название Морковь имеет французское происхождение.

Морковь имеет много преимуществ, так как каждые 100 г моркови содержат 88.29 г воды, 41 калорию, 0.93 г белка, а также 0.24 г жиров, 9.58 г углеводов, 4.74 г сахара и 2.8 г сахара. волокно. Минеральные вещества, содержащиеся в моркови, — это кальций в количестве 33 мг на 100 грамм, а также 12 мг магния, 35 мг фосфора, 320 мг калия и 69 мг натрия. Морковь содержит много витаминов: каждые 100 граммов моркови содержат 5.9 мг витамина С и 16,706 6 международных единиц витамина А. Она также содержит определенное количество тиамина, ниацина, рибофлавина, витамина К и витамина ВXNUMX.

Как вырастить морковь

Выращивание моркови успешно на легких глинистых, хорошо дренированных землях, а также на супесчаных и супесчаных землях. Для получения большего урожая обычно предпочтительнее выращивать ее на песчаных землях, так как там ее цвет лучше. Однако, если фермер хочет иметь длинные и мягкие корни, предпочтительнее сажать ее в глубокие и легкие почвы с хорошим дренажем. В органических землях корни грубые, короткие и разветвленные. Стоит отметить, что морковь не сажают. на твердых землях, поскольку в них сильно задерживается прорастание семян, урожайность слабая, а форма корней может быть непостоянной.

Морковь размножают посадкой семян непосредственно на постоянное поле, а не через рассаду, так как пересаженные растения моркови приводят к росту корней, непостоянных по форме и часто искривленных.Морковь выращивают путем разбрасывания семян вразброс или разбрасывания их в рядах на расстоянии 20 метров друг от друга.Приблизительно см, а на грядках размерами 2 х 3 м. В тяжелых землях сажают на глубину 1.5 см, а в легких - на глубину 2 см. Перед посадкой необходимо хорошо позаботиться о земле, так как семена моркови медленно растут и слабо прорастают и нуждаются в очень подходящей среде для выращивания.

Подготовка почвы к посадке

Для созревания растениям моркови требуется примерно 2-4 месяца.Стоит отметить, что морковь несколько медленно растет, поэтому не стоит паниковать, если она не растет быстро.Первый шаг в выращивании моркови – это подготовка почвы для посадки, а также это делается посредством следующего:

• Следите за тем, чтобы в почве не было камней, поскольку камни загораживают путь корням и, таким образом, отрицательно влияют на урожай.
• Перед посадкой хорошо вспахайте землю, так как моркови нужна хорошо перепаханная и вспаханная почва, чтобы корни могли легко проникнуть в нее.
• Выберите подходящий тип почвы для выращивания моркови, так как лучше всего она растет на супесчаной или суглинистой почве.
• Избегайте чрезмерного удобрения почвы, так как свежие или консервированные удобрения могут привести к разветвлению корней и росту боковых корней от главного корня.

Уход за растениями моркови

Вот несколько советов по уходу за морковью:

• Поддерживайте почву влажной, так как это ускоряет процесс прорастания, и необходимо следить за тем, чтобы солнечный свет не попадал непосредственно на урожай.
• Удобряйте почву примерно через 5-6 недель после посева семян.
• Когда растение достигнет 3 дюймов в высоту, его можно будет обрезать ножницами, а не выдергивать, чтобы корни не были повреждены.
• Регулярность в процессе полива, так как недостаток влаги в почве приводит к образованию длинных корней с плохой окраской, а их текстура шероховатая, а повышение влажности приводит к усилению вегетативного роста и снижению урожая, цвет корней ухудшается, а количество сахара уменьшается, а обильное орошение. После того, как урожай подвергнется жажде в течение определенного периода времени, это приводит к тому, что корни растрескиваются и приобретают неправильную форму.
• Избавьтесь от сорняков с особой осторожностью и насыпьте землю вокруг корней, чтобы на них не падали солнечные лучи, и не подвергайте их воздействию света в больших количествах, таким образом делая плечи зелеными.Химическую защиту от сорняков также можно использовать перед посадкой семян или прежде чем они прорастут.

Уборка моркови

Морковь собирают после созревания корней, причем в случае потребления в свежем виде ее собирают раньше, а в случае переработки сбор урожая задерживается, поскольку задержка сбора урожая приводит к улучшению цвета корня и увеличению содержания в нем каротина. Корни обычно собирают, когда их диаметр достигает 4-5 см. Что касается метода сбора, то он может быть как ручным, так и автоматическим, при котором работа машины заключается в удалении корней и обрезке зеленой поросли, а затем корни транспортируются. в тележки рядом с уборочной машиной, а затем корни продаются.

Хранение моркови

Корнеплоды моркови можно хранить в течение 4-5 месяцев при температуре 90°C и влажности 95-XNUMX%.Чем выше температура, тем короче период хранения.Обычно не рекомендуется хранить морковь. рядом с яблоками и грушами, поскольку они выделяют газ этилен, что, в свою очередь, приводит к образованию изокумарина, который делает морковь несколько горькой на вкус.