Как вырастить шпинат

Шпинат

Шпинат (научное название: Spinacia oleracea) — листовой овощ. Это однолетнее растение, принадлежащее к семейству Амарантовых. Достигает в длину 30 сантиметров. Имеет простые листья, форма которых варьируется от треугольной до овальной. Они темно-зеленого цвета и сильно различаются по размеру. Его длина колеблется от 2 до 30 сантиметров, листья у основания длинные, а листья у верхушки стебля маленькие.Листья шпината, особенно свежие, содержат много полезных для организма питательных веществ, таких как минералы, витамины, и клетчатка.

Как вырастить шпинат

Шпинат можно выращивать семенами или рассадой, купленной в питомниках, но предпочтительнее использовать семена из-за сложности переноса рассады в почву и возможности повреждения ее корней при транспортировке. можно выполнить следующие шаги:

• Купите новые семена шпината и не сажайте старые.
• Посадите семена в почву на глубину 1 см, оставляя между семенами расстояние 5 см, а между рядом и рядом - 20 см, чтобы семенам было достаточно места для свободного роста.
• Хорошо засыпьте семена почвой, убедитесь, что они не подвергаются воздействию воздуха, не кладите почву поверх семян и просто слегка похлопайте их.
• Накройте почву небольшим биологическим покровом, например соломой, сеном, листьями растений или травой, чтобы предотвратить рост вредных сорняков.
• Поливать почву следует из шланга в виде легкой струи, так как при сильном распылении воды семена могут сдвинуться с мест.Если в местности очень жаркий климат, почву необходимо поливать дважды в день.Холодные грядки (в Русский: Gold Frames) также можно использовать для сохранения прохлады почвы в жаркие летние дни.
• Следите за рассадой по мере ее роста, а если на участке тесно, избавьтесь от части сеянцев, чтобы расстояние между сеянцами было большим (предпочтительно, чтобы листья сеянцев не соприкасались).
• Поливайте рассаду один или два раза в неделю и поддерживайте почву влажной, не погружая ее в воду.
• Используйте затеняющую ткань, чтобы накрыть растения, если температура воздуха поднимается до 26 градусов по Цельсию, чтобы снизить температуру почвы и охладить растения.
• Удобряйте почву, когда заметите снижение скорости роста шпината.
• Собирайте шпинат, когда листья станут подходящего размера, что часто происходит через шесть-семь недель после даты посадки семян.Все растение можно вырвать из почвы, но предпочтительнее срезать внешние листья и дать внутренним листьям высохнуть. продолжать расти.

Подходящие условия для роста шпината

Ниже приведены наиболее важные условия, которые необходимо обеспечить для успешного роста шпината:

• жара: Шпинат предпочитает расти при температуре от 1 до 23 градусов Цельсия и подвергаться воздействию солнца.
• почва: Шпинату нужна хорошо дренированная почва с нейтральным pH, то есть от 6.5 до 7. Известняк можно добавить в почву за два или три месяца до посадки, чтобы контролировать ее pH.
• Оплодотворение: Шпинат предпочитает почву, богатую азотом, поэтому его можно снабжать органическими удобрениями, такими как навоз, соевые удобрения, люцерна, тополь и засохшая кровь.

Пищевой состав шпината

В следующей таблице показан пищевой состав на 100 граммов листьев шпината:

Пищевая ценность шпината

Шпинат — это листовой овощ, богатый полезными для организма питательными веществами.Употребление шпината приносит множество преимуществ, в том числе:

• Он содержит антиоксиданты, которые снижают риск окислительного стресса, который ускоряет появление симптомов старения и увеличивает риск развития рака и диабета.
• Он содержит зеаксантин и лютеин — два пигмента, которые помогают защитить глаза от солнечного света и защитить от некоторых заболеваний, вызывающих слепоту, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна.
• Он содержит MGDG и SQDG, два соединения, которые помогают замедлить рост опухолей шейки матки.Употребление шпината также снижает риск рака молочной железы и рака простаты.
• Шпинат содержит большое количество нитратов, которые помогают контролировать кровяное давление и защищают от сердечных заболеваний.
• Он содержит витамин С, который способствует здоровью кожи и иммунной системы.
• В нем содержится витамин К, необходимый для свертывания крови.
• Он содержит фолиевую кислоту (витамин В9), которая необходима для роста тканей организма и тканей плода, поэтому очень важна для беременных.
• В нем содержится высокий процент железа, необходимого для построения гемоглобина, переносящего кислород к тканям организма.
• Он содержит кальций, необходимый для здоровья костей, мышц, нервной системы и сердца.

Негативные последствия шпината

Несмотря на многочисленные преимущества шпината, его следует избегать в следующих случаях:

• Камни в почках: Шпинат содержит высокий процент кальция и оксалатов, которые могут накапливаться с образованием камней в почках, поэтому людям, подверженным риску развития камней в почках, рекомендуется избегать употребления шпината.
• Свертывание крови: Шпинат содержит очень большое количество витамина К1, необходимого для свертывания крови, поэтому пациентам, принимающим антикоагулянты, такие как варфарин, рекомендуется избегать употребления шпината.