Avantages du soja pour la musculation
Le soja est considéré comme l’un des meilleurs types de protéines végétales, et c’est également une protéine complète car elle contient tous les acides aminés essentiels. Comme la plupart des sources de protéines végétales sont incomplètes, malgré cela, la plupart des bodybuilders peuvent éviter de manger du soja ; En effet, ils pensent que cela entraîne une augmentation des œstrogènes et une diminution de la testostérone. Ce qui peut contribuer à ralentir la croissance et la construction musculaire, et il convient de noter que la consommation de soja ou de ses suppléments n’a aucun effet sur la testostérone.
Autres avantages du soja
Le soja apporte de nombreux autres bienfaits pour la santé du corps, notamment les suivants :
- Réduire le risque de certains types de cancer.
- Réduire les symptômes de la ménopause.
- Réduire le risque d'ostéoporose.
Valeur nutritionnelle du soja
Le tableau suivant présente les nutriments contenus dans une tasse de soja, soit l'équivalent de 186 grammes :
| Le composant alimentaire | valeur nutritionnelle |
|---|---|
| calories | Calories 830 |
| Eau | 15.88 grammes |
| Protéine | 67.87 grammes |
| Fat | 37.09 grammes |
| Glucides | 56.10 grammes |
| Fibre alimentaire | 13.7 grammes |
| Les sucres | 13.63 grammes |
| Calcium | 515 milligrammes |
| Fer | 29.20 milligrammes |
| Magnésium | 521 milligrammes |
| Phosphore | 1309 milligrammes |
| Potassium | 3342 milligrammes |
| Sodium | 4 milligrammes |
| Zinc | 9.10 milligrammes |
| Vitamine c | 11.2 milligrammes |
| Vitamine B1 | 1.626 milligramme |
| Vitamine B2 | 1.618 milligramme |
| Vitamine B3 | 3.019 milligrammes |
| Vitamine B6 | 0.701 milligramme |
| Folate | 698 mcg |
| Vitamine A | 41 IU |
| Vitamine E | 1.58 milligramme |
| Vitamine K | 87.4 mcg |
