Viande de haschi
La viande de hashi ou viande de chameau est un type de viande avec une composition unique et présente de nombreux avantages nutritionnels importants. C'est l'une des viandes qui contient de faibles pourcentages de graisse, par rapport aux autres types de viande, car le chameau stocke la graisse dans la bosse. , pas dans les muscles du corps, comme chez d'autres animaux, il contient également un pourcentage élevé d'acides gras insaturés, qui protègent l'organisme du cancer et aident l'organisme à combattre les infections et de multiples maladies.
Elle est également nécessaire à la santé musculaire, au renforcement, à la prévention du relâchement et à la prévention des crises cardiaques. La viande de Hashi contient également de l'acide gras linoléique, qui est un acide gras insaturé, afin qu'il interagisse avec le reste des acides gras de l'organisme, et empêche la croissance des radicaux libres dans les cellules. Il contient également de l'acide linoléique, qui protège de la fatigue et de l'épuisement, protège de la fatigue cérébrale et renforce les nerfs.
La viande de haschi contient une énergie importante pour les cellules nerveuses, car elle contient un pourcentage élevé de sucres. Elle contient également de l'énergie qui se caractérise par son métabolisme rapide, appelé glycogène, qui se transforme rapidement en sucre simple, le glucose ne le consomme pas rapidement. stockée dans le corps et n’entraîne pas de prise de poids. Pour cette raison, la viande de hashi est considérée comme l’une des viandes qui assurent une activité rapide et efficace des cellules nerveuses et du reste des cellules du corps.
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Comment cuisiner le Hashi Kabsa
ingrédients
- Trois kilos de viande de hashi.
- Six tasses de riz basmati.
- Trois gros oignons.
- Quatre gousses de piment séchées.
- Dix feuilles de laurier.
- Quatre citrons verts.
- Quatre cuillères à soupe d'huile.
- Quatre cuillères à soupe de cumin.
- Trois cuillères à soupe de curcuma.
- Quatre litres d'eau chaude.
طريقة التحضير
- Dans une casserole large et profonde, mettez un peu d'huile, ajoutez les oignons finement hachés, les poivrons séchés, les citrons verts et les feuilles de laurier, et mélangez les ingrédients pendant cinq minutes.
- Ajoutez la viande de hashi hachée, remuez-la avec les ingrédients pendant encore cinq minutes, puis ajoutez l'eau chaude.
- Ajoutez toutes les épices, le curcuma, le sel au goût et le cumin, et faites bouillir les ingrédients ensemble pendant dix minutes.
- Mettez tous les ingrédients dans la cocotte minute et laissez-les sur le feu pendant une bonne heure jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- On lave bien le riz basmati jusqu'à ce qu'on se débarrasse de l'amidon, puis on verse le riz dans le bouillon et la viande à feu vif. Lorsque l'eau sèche du riz, on baisse le feu pendant un tiers d'heure.
- Maintenant que la kabsa est prête, nous la servons chaude et la servons avec du yaourt, de la salade, de la salade de tahini, des cornichons et du muttabal. Bonne chance.
