Beneficios de la raíz de loto

raíces de loto

El loto africano (nombre científico: Nelumbo nucifera Gaertn), que es una planta acuática comestible perenne, tiene muchos beneficios para la salud y es una de las plantas más conocidas en Asia, además de estar muy extendida en Irán y el Mar Caspio oriental. hasta China y Japón, en cuanto a las partes que se comen son las raíces y las semillas, y cabe destacar que también se utilizan algunas de sus partes, entre ellas: flores, semillas, hojas y algunas partes del raíces Cabe señalar que los brotes de las raíces crecen al comienzo de la primavera, seguido del crecimiento de las raíces y su flotación en la superficie del agua. Las hojas aparecen a finales del verano y las raíces de loto se plantan, se cocinan y se utilizan como patatas.

Valor nutricional de las raíces de loto.

La siguiente tabla muestra el valor nutricional de cada 100 gramos de raíces de loto crudas y hervidas:

Beneficios de la raíz de loto

Su contenido de nutrientes

Las raíces de loto son bajas en calorías, aunque no contienen grasas. Sin embargo, la mayor parte de sus calorías provienen de los carbohidratos, además de contener muchos minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo y colina, además de muchos otros elementos nutricionales que se describen a continuación:

• Antioxidantes: Las raíces de loto tienen un efecto antioxidante y contienen ácido gálico. Se considera uno de los compuestos fenólicos antioxidantes más importantes, y cabe destacar que los compuestos fenólicos que se encuentran en las cáscaras de las raíces de loto son mayores que los que se encuentran en el propio fruto, además de que su porcentaje en las raíces más viejas es superior. su porcentaje en raíces más pequeñas, y cabe destacar que el contenido de fenólicos está ligado al efecto de los antioxidantes presentes en diversas partes de las raíces.
• Fibras: Las raíces de loto son ricas en fibra dietética y se sabe que la fibra dietética aumenta la sensación de saciedad, lo que puede contribuir a mantener el peso. La fibra también mejora la digestión y reduce el riesgo de estreñimiento.
• vitamina C: Se ha descubierto que las raíces de loto son ricas en vitamina C, que tiene un efecto antioxidante y es importante para la piel, los huesos y el tejido conectivo, además, favorece el proceso de curación y ayuda al cuerpo a absorber el hierro.

Estudios sobre los beneficios de las raíces de loto.

Mencionamos a continuación algunos estudios sobre los beneficios de las raíces de loto:

• Un estudio preliminar realizado en ratones y publicado en la revista Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry en 2014 indicó que las raíces de loto molidas Reducir el riesgo de algunas enfermedades hepáticas.Tales como: agrandamiento del hígado y acumulación de triglicéridos en el mismo, además de reducir el aumento de indicadores de toxicidad hepática en sangre.
• Un estudio de laboratorio publicado en la revista Phytopharmacology en 2012 indicó que el extracto acuoso de las partes articuladas de las raíces de loto inhibe las enzimas alfa-amilasa (en inglés: α-amilasa) y alfa-glucosidasa (en inglés: α-glucosidasa). Reduce el riesgo de niveles altos de glucosa postprandial. En pacientes con diabetes, otro estudio preliminar realizado en ratas diabéticas y publicado en la revista Medicinal Plant en 2010 afirmó que los polisacáridos de las raíces de loto pueden estar relacionados con la reducción de la delgadez excesiva, además de reducir el azúcar en sangre y mejorar la tolerancia a la glucosa, además de transportar peso Un cazador Puede contribuir a mejorar el efecto de una de las enzimas antioxidantes en el hígado, riñones, páncreas, etc. Vale la pena señalar que debido a la posibilidad de que las raíces de loto reduzcan el nivel de azúcar en la sangre, el nivel Los niveles de azúcar en sangre deben ser monitoreados constantemente cuando lo consumen personas con diabetes, y se debe anotar cualquier síntoma que pueda presentarse.Apareció debido a sus bajos niveles.
• Un estudio preliminar realizado en ratones y publicado en el Journal of the East Asian Society of Dietary Life en 2005 indicó que el extracto de raíz de loto Puede contribuir a reducir los niveles de grasa. Tales como: colesterol total, colesterol dañino y triglicéridos, y aumentando el nivel del colesterol beneficioso, reduciendo así el riesgo de aterosclerosis.
• Un estudio preliminar realizado en ratones y publicado en el Journal of Food and Agriculture Immunology en 2019 indicó que las raíces de loto molidas pueden Mejora los síntomas asociados con la fiebre del heno y las alergias alimentarias.; Por su capacidad para inhibir indicadores inflamatorios, como: interleucinas (en inglés: Interleukin-4), histamina, anticuerpos del tipo inmunoglobulina E, o IgE para abreviar, y leucotrienos del tipo B4.

Beneficios de las raíces de loto para adelgazar

Un estudio preliminar realizado en ratones y publicado por Nutrition Research en 2014 indicó que el extracto etanólico de raíces de loto puede reducir los niveles de triglicéridos y colesterol total, y reducir los niveles de la hormona leptina y la insulina, lo que puede reducir la incidencia de obesidad. y tiene efecto antioxidante, como se muestra, con resultados notables en la reducción del peso del tejido adiposo si se sigue una dieta rica en él.

Daño a la raíz de loto

Vale la pena señalar que los daños que mencionaremos a continuación incluyen todas las partes de la planta de loto, y no se limitan únicamente a las raíces.

Grado de seguridad de Lotus

Consumir raíces de loto Mayormente seguro En cuanto a las cantidades alimentarias, todavía no hay suficiente información sobre la seguridad de tomarlo en cantidades medicinales, y cabe señalar que puede provocar síntomas de alergia en algunas personas. Como el picor. En cuanto a las mujeres embarazadas y en período de lactancia, aún no existe información suficiente que demuestre la seguridad del consumo de loto en cantidades medicinales, por lo que es mejor evitarlo durante este período.

Advertencias sobre el uso de loto

Existen algunas condiciones de salud en las que es mejor comer loto con precaución y en proporciones razonables, entre ellas las siguientes:

• Diabéticos: La planta de loto tiene propiedades que pueden reducir los niveles de azúcar en sangre en algunas personas, por lo que es mejor que los diabéticos controlen sus niveles de azúcar en sangre y cualquier síntoma de hipoglucemia si la toman en cantidades medicinales.
• Personas que se someterán a cirugías: Según las propiedades del loto para reducir los niveles de azúcar en sangre, su consumo en grandes cantidades puede afectar el nivel de azúcar durante y después de la cirugía, por lo que es preferible dejar de comerlo dos semanas antes de la fecha programada para la cirugía.

¿Cuáles son los beneficios del té de raíz de loto?

Cabe señalar que los beneficios de los estudios mencionados anteriormente se dieron en el extracto de raíces de loto, que se coloca en agua caliente, o en su tierra, que se remoja en agua destilada, sin embargo, no hubo estudios sobre los beneficios de hirviendo las raíces. Loto, pero algunos países pueden usarlo en la preparación de té. Un estudio preliminar realizado en ratones y publicado en la revista Prevention Nutrition and Food Science en 2015 indicó que consumir té de loto reduciría el riesgo de piel seca, y también reduciría la formación de células de queratina anormales. También contribuye a la inhibición de los rayos X. Función de las proteínas.