Grieß ist derselbe Hartweizen, der als Weizenprodukt gewonnen wird, nachdem die Weizenkörner von Verunreinigungen befreit, gekocht und getrocknet wurden, um dann manuell oder mit Hilfe einer speziellen Maschine gemahlen zu werden. Hier finden Sie einige Informationen über Grieß in unserem Artikel.
Vorteile von Grieß
- Grieß enthält Gluten, das für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit reizend ist.
- Eine viertel Tasse trockener Grieß enthält 150 Kalorien.
- Eine Portion Grieß enthält 5.3 Gramm Eiweiß, was Grieß zu einem guten Mehlersatz macht.
- Jede Portion Grieß enthält etwa ein halbes Gramm Fett.
- Grieß enthält B-Vitamine wie Folsäure, die die Produktion roter Blutkörperchen unterstützt, und Thiamin, das für die Gehirn- und Nervenfunktionen wichtig ist.
- Grieß enthält Vitamin E, das die schädliche Oxidation von Zellmembranen und DNA verhindert.
- Grieß enthält Eisen, das für die Blutzellen wichtig ist, da es Sauerstoff zu den Zellen transportiert und den Körperzellen dabei hilft, den Brennstoff zu produzieren, den der Körper täglich benötigt.
- Grieß enthält außerdem Kalium, Zink, Phosphor und Magnesium.
- Der Verzehr bestimmter Mengen Grieß kann zu einem Anstieg Ihres Blutzuckers führen.
- Im Vergleich zu Weißmehl wird Grieß im Magen und Darm langsamer verdaut.
Einige Gerichte, bei deren Zubereitung Grieß verwendet wird
Brei Zutaten
Lesen Sie auch:Vorteile des Rings für Frauen- Ein Kilo Grieß.
- Eine kleine Packung Milch.
- Backpulver.
- Eine Tasse Zucker.
- Eine Tasse Kokosnuss.
- Wasser nach Wunsch.
- Nüsse nach Geschmack.
- Ein viertel Teelöffel Kohlenstoff.
Die Zubereitung
- Die Zutaten gut vermischen, bis ein passender Teig entsteht.
- Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen, bis er ruht.
- Wir legen den Teig auf das Backblech, bestreuen ihn mit Nüssen, backen ihn und geben den Sirup darauf.
Shirah-Mengen (Durchmesser)
- Eine Tasse Weißzucker.
- Eine halbe Tasse Wasser.
- Ein Teelöffel Zitronensaft.
Zubereitung des Sirups (Durchmesser)
- Mischen Sie eine Menge Zucker mit Wasser und Zitronensaft, bis alles gut kocht.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung zehn Minuten lang köcheln.
- Lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Der Sirup kann über einen längeren Zeitraum gelagert werden.
Libanon-Nächte von Manal Al Alem Kitchen
Zutaten
- 10 Esslöffel feiner Grieß.
- Löffel Zitronensaft.
- Ein kleiner Griff.
- Ein Teelöffel Rosenwasser.
- Ein Teelöffel Rosenwasser.
- Saures Tablett.
- Sechs Tassen Wasser.
- Stärkelöffel.
- Drei Esslöffel Zucker.
- 12 Esslöffel Milchpulver.
- Ein wenig Vanille.
- Halabi-Pistazie zur Dekoration.
Die Zubereitung
- Grieß, Milch, Stärke, Rosenwasser, Blütenwasser, Moschus, Vanille, Wasser und Zucker in eine geeignete Schüssel geben.
- Wir stellen den Topf auf das Feuer und beginnen bei schwacher Hitze zu rühren, bis die Masse dick wird.
- Wir geben die Mischung auf den Servierteller und lassen sie abkühlen.
- Die Sahne auf der Masse verteilen und mit Pistazien dekorieren.
